Kozinaki urug'idan uy qurilishi kozinaki - sharqona shirinlik. Ko'pincha kozinaki yong'oqdan tayyorlanadi va ularni asal shakar karamel bilan birlashtiradi. Keyin massa qatlam tomonidan hosil qilinadi, sovutish va bo'laklarga bo'linadi. Kozinaki olma va sabzi bilan yong'oq, yerfıstığı, inju arpa, Susan, haşhaştan mumkin. Men kosinaklarni odatdagidan urug'lardan tayyorlashni taklif qilaman. Bu juda mazali davolanadi!
Tarkibi:- Pista urug'lari urug'lari 200g
- Shakar 3 osh qoshiq. l.
- Asal 1 osh qoshiq. l.
- Ayçiçek yog'i 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Kozinaki kungaboqar urug'idan shakar, asal, kungaboqar urug'idan tayyorlanadi.
- 2-qadam shakar va asalni qo'shing. Past haroratda isitiladi.
- 3-qadam Shakar va asal eritilishi va shakar kristallarisiz bir hil bo'lgan massa hosil qilishi kerak.
- 4-qadam Eritilgan shakar-asal aralashmasi va peeled kungaboqa urug'ini birlashtiring.
- 5-qadam Yaxshi aralashtiriladi, shunda har bir urug 'shakar-asal massasi bilan bulg'angan bo'ladi.
- 6-qadam Massiv pista yog'i bilan moylangan 1 sm qalinlikdagi folga soling.
- 7-qadam Ichki qismni pichoq bilan chiziqlar ustiga kesing.
- 8-qadam sovutilgandan so'ng kozinaklarni qismlarga bo'linadi.