Poultry Saute uchun Ave, mahsulotdan taxminan bir xil o'lcham va shakli kesilgan bir idish. Tovuq filesi va behi suti kuz davrida dolzarbdir. Mahsulotlar bir-biriga yaxshi mos tushadi. Suyuqlik sifatida siz oq sharob, bulon, tekis suvdan foydalanishingiz mumkin. Avvalroq behi karamellashtirilishi mumkin, yog 'ichida qovurilgan barglari, jigarrang shakar qo'shiladi.
Tarkibi:- Tovuq filesi 700g
- Quince 1 ta.
- Piyoz 1 pc.
- Tuz 2 chimdik
- Quruq quruq 2 g
- Jigarrang shakar 15 g
- Yog '25 g
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Suv 100 ml
- 1-qadam tovuq filesi, behi, piyoz, jigarrang shakar tayyorlang.
- 2-qadam Aivani yuving, to'rt qismga bo'linib, yadro qismini kesib oling va taxminan 2x2 sm bo'laklarga bo'ling.
- 3-qadam Tuxum filesi yuvilgan, filmdan tozalandi, taxminan 2x2 sm kublar bilan kesilgan, qalin dipli skovorodkada yog'ni eritib, o'simlik moy qo'shing. Go'shtni go'shtni yengillatib, uni alohida idishga soling.
- 4-qadam Qolgan yog'da qovurilgan o'rta pishirilgan tovuq.
- 5-qadam Suyuq va jigarrang shakarni qavrilgan panga qo'shing va 1-2 daqiqa davomida qaynatiladi. Go'sht va ayiq qo'shing, tuz qiling, zirh qo'ying. Yumshoq behi bo'lmaguncha past haroratda qopqoq ostida aralashtirib pishiring.
- 6-bosqich Xujayrani vaqti-vaqti bilan aralashtirishingiz kerak. Sote qilingan issiqga xizmat qilish juda yoqimli.