"To'liq" hayot kechirishni xohlaydigan kishi iloji boricha ko'p narsalarni sinab ko'rishga harakat qiladi. Bu dunyo oshxonasining turli taomlari, chekish, giyohvand moddalarni iste'mol qilish, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish va hatto ekstremal sportga taalluqlidir. Ushbu ro'yxat muddatsiz davom ettirilishi mumkin. Ufqni kengaytirish maqtovga sazovordir, ammo bir xil oziq-ovqat mahsulotlarini suiiste'mol qilish jiddiy oshqozon muammolariga olib kelishi mumkin.
Ushbu muammolardan biri muhokama qilinadi. Jigar kasalligi. Jigar inson organizmidagi eng muhim organ emas, balki umuman nima uchun kerak? Aslida, jigar yurak yoki oshqozon kabi muhim va nozik organ hisoblanadi. Jigar kasalligi juda qattiq odam tomonidan toqat qilinadi, chunki metabolizm va hazm qilish jarayonlaridagi jiddiy to'siqlar yuzaga keladi va har kuni kasallik susayadi. Vrachga ultratovush tekshiruvini o'tkazish, barcha zaruriy sinovlarni o'tkazish va to'g'ri davolanish va dietani buyurish uchun tashrif buyurish bilan kechiktirmang. Ha, "diet" so'zi maza qilib ovqatlanishni yoqtiradigan ko'plab kishilarni qo'rqitadi, ammo bu erda savol ko'tariladi: sog'lom jigar yoki organizmning asta-sekin o'limini va keyinchalik xushbo'y tamaddi qilishga qodir emasligi.
Keling, jigar kasalligi bilan to'g'ri ovqatlanish haqida gapiraylik ovqatlanish vaqtida har doim qotib qolmaslik uchun, shuningdek, shifokor tayinlanishini bajarish uchun ratsion tanlab olasizmi? Javob: Shifokorlar hayvon emas, ular inson hayoti uchun katta mas'uliyat yuklaydigan odamlardir, shuning uchun ular o'zlarini va bemorni asoratdan qutqarishga harakat qilishadi. Agar jigar eng ahvolli holatda bo'lsa, mutaxassis sizni qattiq dietada sizni zararli yog 'yoki uglevodlarning eng kam yoki hatto nol miqdori bilan ta'minlaydi. Ammo kamroq e'tibordan chetda qolgan holda, "yaxshi ovqat" olish mumkin.
Avvalo, sizning odatiy ovqatlanishingizdagi jigar kasalligi bilan yog 'va oqsilni iloji boricha olib tashlash kerak, chunki bu ikki komponent bemor uchun juda zararli va jigarga sezgirdir. Xun bemorning tanasining barcha xususiyatlarini inobatga olgan holda amalga oshirilishi kerak, lekin ko'pincha standart oqsillar va yog'lar past kalorili substitutes tomonidan almashtiriladi. Lekin bu dietada ko'p miqdorda uglevodlar qo'shiladi (hatto bu tizimning nomi - uglevodli diet bor).
Ushbu tozalash tizimi asosan yog' va o'simlik moylari (Misr, so'ya va zaytun moyi bo'lishi mumkin) kabi taomlarni o'z ichiga olishi kerak. Kuzatilishi kerak bo'lgan ikkinchi bosqich - bu kuchning o'zi, ya'ni. oziq-ovqat sotib olish vaqti. Kunni 5 qismga (teng qismlarga) bo'lish haqida o'ylash maqsadga muvofiq va bu qismlarning har biri aniq. Shifokorlar uzoq vaqt jadvalda muntazam ovqatlanish jigar va oshqozon faoliyatini yaxshilashga yordam berishini ko'p yillar davomida tasdiqladilar. Albatta, bilishni istayman, lekin tushlik uchun nima ovqatim mumkin? Hech kim sizni sevimli oshdan butunlay tark etishingizni taklif qilmaydi, lekin u siz uchun juda noan'anaviy tarzda tayyorlanishi kerak. Avvalambor, barcha sabzavotlar yaxshi yuvilib, bug'langanda, keyin sho'rva uni bug'langan sabzavotlarda pishirishi kerak. Tabiiyki, bu ta'm biroz farq qiladi, lekin oshning mohiyati ko'pincha qoladi. Afsuski, sho'rvani go'shtli bulonda odatdagi tarzda tayyorlash mumkin emas, go'sht sizning tibbiy ratsioningizdan olib tashlanishi kerak. Tilda yanada yoqimli hissiyotni yaratish uchun sho'rvaga ozgina kremni quyib olishingiz mumkin. Sho'rva (hatto piyoz) uchun sabzavotlarni qovurish uchun taqiqlangan, shuning uchun siz sevimli ovqatlaringiz uchun mumkin bo'lgan "zaxira" ni hisobga olishingiz kerak. Ushbu parhezga ko'ra siz quyida keltirilgan sho'rvalarni eyishingiz mumkin: turli limon, sho'rva, limon kislotasi, karam sho'rva, sutdan tayyorlangan sho'rva va yangi pomidor sho'rvasini qo'shish kerak bo'lgan sho'rvalar. Ikkinchidan, siz ikkala baliq va go'shtdan ham foydalanishingiz mumkin, lekin har ikkala mahsulot ham qaynatiladi va sifatli bo'lishi kerak. "Sun'iy go'sht" - so'ya fasulyesi tavsiya etilmaydi. Pishgan go'sht va baliq tuz va ziravorlarsiz yoqimsiz ta'mga ega bo'lganlari uchun ular yangi uzilgan ko'katlar va tomat sharbati bilan kesilishi mumkin va oz miqdorda limon sharbati bilan ta'mga qaynatilgan baliqni olish mumkin.
Birozdan keyin, shifokorni tekshirgandan so'ng, jigarda sezilarli yaxshilanishlar bo'lsa, siz dietani o'zgartirishi mumkin. Bu holda, sizning kam va unappetizing menyuda pishirilgan go'sht yoki baliq qo'shish imkoni bo'ladi. Ushbu idishlar mukammal yangi o'simlik va meva pyuresi bilan birlashtiriladi.
Ko'pgina shifokorlar sizning xun parheziga imkon qadar ko'p "tozalovchi" sabzavotlarni tavsiya qilishadi: qovoq, gulkaram, pomidor va ko'k go'sht. Meva muntazam iste'molini yodda tutish kerak. Xavfsiz meva, tarvuz, qovun va suvli, lekin eng muhimi, pishgan meva eb mumkin.
Jigar kasalligi bilan to'g'ri ovqatlanish haqida gaplashganda, biz normal ish uchun tanaga suyuqlik kerakligini unutmasligimiz kerak. Shuning uchun kun davomida kamida 7 stakan suv ichish kerak. Bundan tashqari, siz pishloq iste'mol qilishingiz mumkin (eng muhimi, o'tkir emas) va pishloqni iste'mol qilish foydali bo'ladi. Oziq-ovqat mahsulotida, yuqori xolesterolni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi, chunki jigar bundan ham ko'proq ta'sir qilishi mumkin. 80 g protein, 40-60 g yog', 200 g karbongidrat va kuniga kamida 2 litr suv borligi kerak bo'lgan elementlarning ma'lum bir kundalik normasi ekanligini bilish kerak. Ovqatning kaloriya tarkibi juda yuqori bo'lmasligi va oziq-ovqat harorati o'rtacha bo'lishi kerakligini eslang: qaynoq suv bilan emas, balki sovuq bilan. Nonushta qilish uchun siz turli donalarni iste'mol qilishingiz mumkin va ta'mga ko'ra siz ozgina asal yoki murabbo qo'shasiz. Shakarni suiiste'mol qilishning shart emasligi, jigar kasalliklarining kuchayishiga olib kelishi va shu bilan sizni yanada qattiq xun va salbiy hissiyotlarga olib boradi. Sizning jigaringiz bilan bir vaqtning o'zida g'amxo'rlik qiling, shunda siz hayotingizda va odatlaringizdagi jilovlardan azob chekishingizga to'g'ri kelmaydi!