Qovoq pomidor bilan qovurilgan
- 1 kg qovoq
- 600 g pomidor
- 50 g yog' yog'i
- 4 osh qoshiq. bug'doy unining qoshiqlari
- 40 gramm pishgan pishloq
- Yashil piyoz
- qora qalampir kukuni
- tuz
Ovqat tayyorlash:
Balqabaq bo'laklarga, tuzga, qalampirni kesib tashlang, zapparda un va zaytun yog'ini oltin qobiqqa qadar qisman torting. Oshqozon pishiriladigan plastinka ustidagi qovoq tilim, dilimlenmiş pomidor bilan qoplangan. Eritilgan sariyog 'sepib, pishlok va pishiring. Xizmat qilayotganda, yashil piyozni patlar bilan bezang.
Xurmo va zanjabil bilan qilingan mol go'shti
- mol go'shti
- 1 piyoz
- Marinadlangan zanjabil (yangi bo'lsa)
- Bir hovuch xurmo
- Nordon krem
- dereotu ko'katlar
- tuz, qalampir
- ziravorlar "Hmeli-suneli"
- 1 osh qoshiq. l. sirka
- o'simlik moyi
Ovqat tayyorlash:
Go'sht yuvilgan, quritilgan va kesilgan, xuddi mol go'shti kabi, ingichka bo'laklarga o'xshaydi. O'simlik yog'ida qovurilgan. Sharbat chiqqandan keyin issiqlik va qopqoqni kamaytiring. Tugatmaguncha o'chiring. Chop piyozi. Go'shtdan olingan barcha suyuqlik bug'langanda, olovni qo'shing, piyozni va qovurg'ani qo'shing, aralashtiring. Tuzli zanjabil qo'shing. 5-10 daqiqadan so'ng suvni quying. Qaynayotgan suvni quyib oling, ulardan suyaklarni va nozik chig'analarni olib tashlang. Go'shtga qo'shing. Chiqing. Smetana qo'shing, aralashtiring, bir oz tashlang, tuz, qalampir, ziravor quyib oling. Agar kerak bo'lsa, 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. sirka. Garnitur guruch, makaron yoki kartoshka pyuresi uchun yaxshi.
Bekon bilan kun kechiradi
- 6 ta ingichka sho'rli cho'chqa (pirojniyni tortib)
- 12 chig'anoqsiz kunlar
- bodomlar
Ovqat tayyorlash:
Bekon chizig'ini pichoq bilan uzing va har bir qismini yarmigacha kesib tashlang. Har bir sana bir non bilan to'ldiriladi. Xurmo atrofida mayin idishlarni joylashtiring. Panjara ustiga joylashtiring va panjara ustiga har bir yonida 3 daqiqa pishirib. Xizmat qilishdan oldin ularni qog'oz sochiq bilan ho'llang va darhol xizmat qiling.
Kissel
- Choysiz 200 g xurmo
- 1 litr suv
- 50 g shakarli shakar
- 40 g kraxmal
- 1-2 g limon kislotasi
Ovqat tayyorlash:
Issiq suv bilan chivinlarsiz pishirilgan sana tugagunga qadar pishiriladi. Olingan massani filtrlangandan so'ng, qaynatilmaydigan narsalarni o'chiring va granulyatlangan shakar, limon kislotasini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Kraxmal bilan barcha ehtiyotkorlik bilan pishiring, hech qanday to'ldirilmasligiga ishonch hosil qiling. Kissel salqin va stolga xizmat qilish mumkin.
Sana non
- 250 g quritilgan xurmo
- 1 chashka mayiz (yoki mayiz va o'rik 1: 1)
- 1/2 piyola har qanday findiq
- 1,5 stakan qaynoq suv
- 1 ta pishirish kukunlari
- tuzning chimchiligi
- vanillin
- 2 tuxum
- 2 stakan un
Ovqat tayyorlash:
Nonlarni engil qovuraylik. Barcha quritilgan mevalarni yaxshilab yuving, xurmo va o'riklardan urug'larni olib tashlang, kesib tashlang. Barcha quritilgan mevalarni yirtqichlardan yoki boshqa idishda to'kib tashlang va qaynoq suvni quying. Soğumaya qoldiring. Katta kosada quruq ingredientlarni aralashtiramiz: un, tuz, pishirish kukuni, vanillin va yong'oqlar. Quritilgan mevalarning sovutilgan aralashmasida 2 ta qovurilgan tuxum qo'shing. Quritilgan mevani to'kib tashlamang. Aralashtiramiz. Tuxum-mevali aralashmani quruq ingredientlar bilan piyola ichiga tushiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Yog'ni shakllang va unga xamirni soling. 40-50 daqiqa davomida 180 ° S pechda oldindan isitiladi. O'yin yoki yog'och tayoq bilan tekshirishga tayyormiz. Nonni shakldagi sovutib oling. Sovutgandan so'ng, uni sumkaga solib 8 soat sovutgichga qo'ying.
Kik "Cherry House"
- 1 paket margarin
- 1 stakan smetana
- 3 stakan un
- 1h. l, sodali suv, sirka sirkasi
- gilos
Krem uchun:
- 2 tuxum
- 1 stakan shakar
- 1/2 stakan sut
- 300 g sariyog '
- Vanilya
- rangli hindiston yong'og'i yong'og'i
Ovqat tayyorlash:
Unni olib tashlang, margarin bilan choping. Smetana, soda qo'shing. Xamirni yechib, sovuqda 30 daqiqa davomida joylashtiring. Xamir 3 qismga bo'linadi, ularning har biri 7 qismga bo'linadi (jami 21 qism bo'lishi kerak). Har bir xonani tekis qilib tashlab, chivsiz gilosning to'liq uzunligiga yotqiz. To'pni yechin. 180 ° C da pishirib. Krem tayyorlang. Tuxum shakar bilan kaltaklanadi, sut qo'shadi va qaynatiladi. Sovuq, sariyog 'bilan urish. "Uy" ni to'plashni boshlang: 1 ta qatlam - 6 ta quvur, 2 ta qatlam - 5 ta. Va shunday qilib, yuqorida bitta trubaning mavjudligi. Krem bilan aralashtirib, rangli hindiston yong'og'i yong'og'i bilan seping.
Salat «Peynir pichog'i»
- 5 ta qovurilgan tuxum
- Konservalangan ananadan 7 stakan
- 200 g qattiq pishloq
- Mayonez
- qalampir
3 ta tuxum oqi katta grater ustiga grated. Ananaslarni kublarga soling. Graterga pishloq va sarig'i soling. Salatlar qatlamlarni ajratadi: oqsil, ananas, pishloq va sarig'. Har bir qatlamni mayonez bilan qoplang. Bodring bir pishloq shaklida qilish. Tuxumdan sichqonchani hosil qiling va salat ustiga bitkini, ikkinchisini yivga soling. Ko'zlar qalampir no'xatlardan, quloqlardan va quyruqdan - pishloqdan tayyorlanadi. Yoqimli ishtaha!
"Shirin kartoshka"
- 0,5 kg pishiriq "Pishirilgan sut"
- 0,5 kg pishirilgan kondanse sut
- Ko'p rangli gofrirovkalar
- ezilgan yoki boshqa yong'oqlar
Kastryulchada pishiriqlarni to'kib tashlang, qo'llaringiz bilan yaxshi eziladi, quyultirilgan sut qo'shing. Massani yoğrish uchun, to'pni hosil qilish uchun ichingizda bir nechta rangli gofriroda yong'oq va rulonni qo'yish mumkin. Muzlatgichda taxminan 30 daqiqa turing va stolga xizmat qiling.
Makovnik
- 1 stakan sut
- 2 tuxum
- 50 ml o'simlik moyi
- 50 g sariyog'
- 1 stakan shakar
- 5 stakan un
- bir vanil shakar sumkasi
- 50 g xamirturush
To'ldirish uchun:
- 200 g xashak
- 5 osh qoshiq. l. sut
- 5 osh qoshiq. l. shakar
- 3 osh qoshiq. l. manki
- 50 g sariyog'
Ovqat tayyorlash:
Tupurishni tayyorlang. Iliq sutda xamirturushni chiqarib, 1 osh qoshiq qo'shing. l. shakar va 1/2 chashka uni. Xamir chiqsin. Çörekleri hazırlayın. Tuxumni shakar bilan to'ldiring, yog'ni eritib, vanil shakar, o'simlik moy qo'shing. Tayyor qoshiqda qoshiq qo'shing, unni to'kib tashlang, xamirni yoğurup chiqing. To'ldirishni tayyorlang. Go'sht maydalovchi orqali haşhaş, qaynatilgan sut bilan birlashtirish, shakar, mango, sariyog 'qo'shing va 20 daqiqa davomida pishirib. Xamir chiqib ketadi, to'ldiradi, tsilindrni siljitadi, pishirma varagiga uzatadi va uzukka tiqiladi. Biroq qaychi yordamida kesmani qiling, uni qo'ying, sarig'i bilan surtib, 30-40 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Chang shakar bilan sug'orib oling.
Piyoz "Qulupnay"
- 100 g sariyog'
- 5 ta tuxum
- 1 stakan chang shakar
- 3/4 stakan kraxmal
- 1 stakan un
- vanil shakar
- 100 g shokolad
- 300 g qulupnay
Yog'i yaxshi ezilgan. Keyin unga bir tuxum sarig'i, shakar kukuni, kraxmal, un, vanil shakar qo'shing va 10-15 daqiqa davomida ishqalanishiga davom eting. Tuxum oqini to'kib tashlang va pyure yog' massasiga qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Pishgan xamirni qoldiqqa soling. Pechdagi o'rtacha issiqlikda pishiring. Pishgan pirojniyni o'zingizning qulupnay bilan bezang. Yuqorida shakar kukunini seping.
Cho'l "Go'zallik bezi"
- 3 osh qoshiq. l. smetana
- 0,5 kg tvorog pishloq
- 1/2 chashka shakar
- 150 g quritilgan o'rik
- ba'zi vanillin
- 2 ta xokkey yong'og'i sariq va yashil rangda
- o'riklar
Sir uchun:
- 2 osh qoshiq. l. sut
- 2 osh qoshiq. l. kakao
- 4 osh qoshiq. l. shakar
- 30-40 g sariyog '
Ovqat tayyorlash:
Eritma pishloq, vanilin, shakar va 3 osh qoshiq. l. nordon shakar (aralashtirma pishloq quruq bo'lsa, ko'proq aralashtiramiz) aralashtirgich bilan aralashtiriladi. Quritilgan o'riklarni yuvib quritib, kichik bo'laklarga bo'linadi. Qovoq massasi bilan aralashtiring. Taklif etilgan mahsulotlardan sirni tayyorlang. Tananing pushti massasini, boshi va oyoqlarini "ari" hosil qiling. Sariyning hindiston yong'og'i yong'og'idan qilingan chiziqlar bilan birlashtirilib, sirni to'kib tashlang. Qopqoqdan qanotlarni, burunni va og'zini kesib tashlash - quritilgan o'rikdan. Ko'zlar tvorog va pyuresi, alpin antennasidan - o'riklardan tayyorlanishi mumkin. Maysa yashil hindistonning hindiston yong'og'idan olinadi.
Turli pishloq
- 0.8 kg tovuq ko'kraklari
- 0,5 kg turk filesi
- 1 ta yirik piyoz
- tuz, murch, kori
- Bir necha sarimsoq chinnigullar
Yarim tovuq go'shti qiyma go'sht uchun blenderga chop etiladi. Ikkinchi yarmini kublarga aylantiring. Hindni uzun nozik chiziqlarga kesib tashlang. Lampochka blenderda maydaladi. Hamma narsani aralashtiring. Tuz, qalampir, sabzavot, sarimsoq qo'shing, sarimsoqdan o'tgan. Yana hamma narsani aralashtiring. Jambon folga yotqizilgan bo'lsa, aralashmani kompakt qilish yaxshi bo'ladi, folga bilan qoplanadi. Go'shtni yoping va qaynoq suvga soling. 1,5 soat davomida qaynatiladi.
Qo'ziqorin va qizil loviya salat
- 1 ta konserva fasulyesi o'z sharbatida
- Konserva qilingan champignons 1 ta
- o'simlik moyi
- 1 ta yirik piyoz
Piyozni pishirib, ingichka mayda qilib oling. Uni oltin jigarrang qadar o'simlik yog'ida bir yirtqichlardan qovurayapman. Tushilgan qo'ziqorinlarni unga qo'shing. Chiqing. Bundan tashqari, loviya qo'ydi. Qo'ziqorinlardan kavanozda qolgan sharbatni to'kib tashlang. Suyuqlikni to'liq bug'lanib ketgunga qadar pishiring. Issiqlikdan olib tashlang. To'liq sovishini kuting. Mayonez bilan mavsum.
Aerogrilda qisqichbaqalar bilan tushdi
Pishirilgan sho'rva qisqichbaqasi nonning bo'lagi ustida yotadi. Ziravorlar qo'shing (maydalangan qora qalampir va mantiya), ozgina maydalangan pishloq sepib, ustiga yuqoridagi M yog'i qo'ying. Qovurilgangacha aerogrilning yuqori panjasida pishirilsin.
Baliq va qisqichbaqalar salat
4 ta porsiya uchun:
- 0,5 kg kartoshka
- 115 g feta
- Yashil piyozning 4 ta o'qlari
- 1 tuxum
- 3 osh qoshiq. l. mayda tug'ralgan dereotu ko'katlar
- 1h. l. limon sharbati kerak bo'lsa
- tuz, qalampir
- un uchun non
- zaytun moyi
Ovqat tayyorlash:
Kartoshkani qaynatib, unli, qoshiq va mash bilan qaynatib oling (kartoshka pyuresi kabi bo'lmasligi kerak). Pishloqni maydalab, piyoz, dereotu qo'shing. Har qanday baliqning qisqichbaqasi va baliq filesi (1: 1) qaynoq kubiklar va arpabodalar bilan birga 5-7 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin suvni to'kib tashlang, keyin baliqni kichik bo'laklarga (bu qisqichbaqalar ta'miga ega) soling. Kichik kubiklarga kesilgan kartoshka, tuxum va yangi bodring, ozgina tuz qo'shing, baliq va qisqichbaqalar qo'shing. Mayonez bilan mavsum. Aralashtiramiz. Sovutgichni qo'ying va biroz qattiqlashguncha kuting. Kichik to'plar massasidan yong'oqning kattaligi yoki biroz kattaroq joyga siljiting. Keyin unni tekislang va un bilan zaponlanadi. Har bir tomondan oltin qobiq qadar qizartiriladi. Garnitür bilan xizmat qiling.
Sincapla snack
- 2 ta qovurilgan lavlagi
- 1 mayka balig'i filesi
- 1/4 piyoz
- 2 tuxum
- 2 osh qoshiq. l. sariyog'
- yashil piyoz yoki mayin bezash uchun
Ko'kni nozik doira ichiga kesib, bir xil doira bilan qolipni kesib tashlang. Qovurilgan tuxumni blender yoki vilka yordamida yog 'bilan pishiring. Sivor kichik kvadratlarga kesilgan va tug'ralgan piyoz bilan aralashtiriladi. Yashil piyoz bilan bezatilgan piyoz tuxum moyi, tepada - piyoz bilan sichqonchani soling.
Selderey bilan mayalanma salatası
- 300 g tuzli sviter
- 50 g karam karrali
- 1 olma
- 150 g qaymoq
- 0,25 choy qoshiq. tuz
- 30 g mushukchalar
Sirli jigarrang filetalar, qisqichbaqalar, taxminan 1x2 sm, qisqichbaqani kesib oling (taxminan 5 tagacha). Olma kabzasi va yadrosi kichik bo'laklarga bo'linadi. Barcha ingredientlarni, mavsumni qaymoq bilan, ta'mga solib aralashtiring. Bir plastinka qo'ying va mayinboplarni bezang.
Yugurish musi bilan tortilgan
1 mayka filetosini oling. Uning kichik bir qismi kichkina kubiklarga bo'linadi va bezatish uchun bir chetga suriladi. Filionning qolgan qismi 200 gramm pishlok, 2 - 3 osh qoshiq bilan aralashtiriladi. l. smetana, 0,5 choy qoshiq. xantal va 2 ta qovurilgan tuxum sarig'i. Tayyorlangan krevetkalarda sous-pishloq mousini qo'ying.