- oqsillar - 8 ta
- tortar - 1/2 choy qoshiq
- shakar - 2,5 stakan
- Dekoratsiya uchun: oqsil - 4 ta
- Tatar - 1/4 choy qoshiq
- shakar - 1.25 Shisha
- To'ldirish: krem - 2 stakan
- chang shakar - 6-modda. qoshiq
- konyak - 1/3 shisha
- ahududu, qulupnay, chinnigullar yoki mayiz - 4 stakan
1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Uchta pergament qog'ozini tayyorlang. Un bilan sug'orib oling. Dumaloq idish olib, uni qog'oz qatlamining biriga yaqinroq joylashtiring va qalam bilan aylantiring. Plastmaning boshqa yarmida doira chizish. Xuddi shu tarzda, qog'ozning ikkinchi varagiga ikki dona chiziqcha va uchdan bir dumaloqni torting. Katta kosada 8 ta tuxum oqi sharobni tosh bilan birga ko'pikka quyib tashlang. Asta-sekin aralashmasiga 2 stakan shakar qo'shib, taxminan 5-10 daqiqa davomida aralashtiring yoki aralashmaning qalinlashishiga qadar. Katta qandolatchining sumkasini oling va uni to'ldiring. Oldindan olingan aylana bilan aylana. Doira bilan to'ldiring. Shu parchment qog'ozining ikkinchi yarmida xuddi shu narsani takrorlang. Spatuladan foydalanib, aylanani tekislang. Qog'ozlarning qolgan qismini aylantiring, lekin ularni to'ldirmang. Pechni 45 daqiqa pishirib. Mayerning sarg'ayishiga yo'l qo'ymang. 2. To'ldirilgan doiralardan birini tepsining o'rtasiga qo'ying. 8 doira chekkasini aylananing chetiga qo'ying. Ular bir-biridan teng masofada joylashgan bo'lishi kerak. To'ldirilmagan doiralardan birini yopishtiring. Protsedurani saqlanmagan ikkita halqa bilan takrorlang. Kechani pechda 20 daqiqa davomida quriting. To'liq sovishini kuting. Spatulani ishlatib, kek pastasiga qo'yib, doiralarni yashirib, uni kek ko'rinishini bering. Pechni 20 daqiqa davomida quriting. 3. Shu bilan birga, materialni bezash uchun tayyorlash. 4 ta tuxum sarig'i, tartar va shakar boshida bo'lgani kabi bir xil tarzda uriladi. Kekni va qolgan doira chig'anoqlarini moychadan rozetkalardan bezatib, pechga 20 daqiqaga joylashtiring. To'liq sovishini kuting. 4. Tayyorlangan dekorativ ranglar bilan pirojniy bezang. 5. Katta kosada krem va chang shakarni qalin qilib qo'ying. Konyak qo'shing va yana qaynatib oling. Meva qo'shing. Quyqaning ikkinchi dumini yoping va stolda xizmat qiling.
Servinglar: 8