- un - 1 1/2 chashka
- sodali suv - 1 choy qoshiq
- pishirish kukuni - 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- doljin - 1 choy qoshiq
- kardamom - 3/4 choy qoshiq
- zanjabil - 1/2 choy qoshiq
- mussel - 1/2 choy qoshiq
- chinnigullar - 1/2 choy qoshiq
- shakar - 1 stakan
- sariyog 'yoki margarin - 1/2 chashka
- tuxum - 3 dona
- olma pyuresi - 1/4 shisha
- sut - 1 stakan
- choy paketlari - 4 dona
- yog' yoki margarin - 1 stakan (sir)
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq (sir)
- doljin - 1 choy qoshiq (sir)
- shakar kukuni - 4 1/2 chashka (sir)
1. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Formani qog'oz qo'shimchalari bilan to'ldiring. O'rta qoshiqda un, soda, pishirish kukuni, tuz, doljin, kleykovinka, zanjabil, mussel va chinnigullar aralashtiriladi. 2. Kichik bir yirtqichlardan sutni qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va choy paketlarini qo'shing. 10 daqiqa ushlab turing. Choy paketlarini olib tashlash va sutni xona haroratiga sovutish. 3. Katta piyola ichida sariyog 'va shakarni bir-biriga aralashtirib yuboring. Tuxumni bir vaqtning o'zida qo'shib, qamchilamiz. Olma sosini qo'shing va aralashtiring. Xamirga 1/3 un aralashmasini qo'shib aralashtiring. 1/2 sut aralashmasi qo'shing va kam tezlikda qamchi qiling. Unning 1/3 qismini qo'shing va aralashtiring. Qolgan sutni qo'shing va aralashtiring. Nihoyat, qolgan unni qo'shing va aralashtiring. 4. Har bir qog'oz kostyumini 2 osh qoshiq xamir bilan to'ldiring va 14-16 daqiqa davomida pishirib tozalang. To'liq sovishini kuting. Bir piyola ichidagi muzlarni saralash uchun sariyog'ni qamchilamiz. 1 chashka chang shakar qo'shing va birga qamchilamiz. Keyin yana bir stakan kukun shakar qo'shing va urilib, vanilin ekstrakti bilan aralashtiring. Darrang qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qolgan chang shakarni bir vaqtning o'zida bir stakan qo'shing va bir hilgacha urib yuboring. Agar sir juda quruq bo'lsa, 2 osh qoshiq sut qo'shing. Sirli salqin qahvalarda bezatilgan. Agar kerak bo'lsa tarçınla sep.
Xizmat: 4-6