Karabuğday: birinchi uchrashuv
Karabuğday eng qimmat oziq-ovqat mahsulotlaridan biri hisoblanadi. Bu holatda, grechka karachidan boshqa donlarga qaraganda kamroq bo'ladi. Aminokislotalarning yuqori miqdori va temirning ajoyib manbai bo'lgan oqsil mahsulotidir. Bundan tashqari, karabuakda vitaminlar va iz elementlarning ko'pligi mavjud. Ular kaltsiy, fosfor, yod, kaliy, natriy, temir tuzlari, oksalat kislotasi va lesitin kabi vitamin B1, B2, B6, PP, P, minerallardir. Bej uchburchak donalarning bu pyurei immun tizimini mustahkamlaydi, qon aylanishini yaxshilaydi (kapillyarlarni kuchaytiradi, chunki). Va bu ichak uchun foydalidir va bo'shliqqa yordam beradi. Karabuğdayı yumuşakça qilish uchun, pishirish paytida ma'lum miqdorda rioya qilish kerak: karamecinin bir qismi suvning ikki qismida olinishi lozim. Barcha suv so'riladi, siz oltingugurtdan yong'oqni olib tashlang, uni sochiq bilan o'rab, yostiq ostiga qo'ying. Agar kechqurun donni qaynoq suv bilan to'kib tashlasangiz, pishirish vaqti kamayadi. Kecha davomida suv butunlay so'riladi va ertalab uni bir necha daqiqa davomida pishirish uchun etarli bo'ladi. Ovqat pishirish paytida faqat qoshiq bilan pyruchni osib qo'yish emas, balki panning qopqog'ini ochish ham tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, pishirish paytida shakar qo'shmang (bu donning foydali xususiyatlarini bartaraf qiladi) va sut. Va keyin, boshqa allaqachon qo'shish uchun yaxshidir
Yorliqda nima bor?
Bolalar ovqatlanish bo'yicha ko'plab mutaxassislar ota-onalarga sanoat ishlab chiqaradigan eritmalarni sotib olishlarini tavsiya qiladi. Bu erda muayyan afzalliklar mavjud: bunday "idishlar" tarkibida qat'iy muvozanat. Bolalar oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilari bolaning zarur bo'lgan tarkibiy qismlarini aniq ko'radi, bu hayotning birinchi yilida allergiyani oldini oladi. Tayyorlangan donalarda chaqaloqqa "kimyo" uchun zararli bo'lishi mumkinligi haqida tashvishlanmang - ishlab chiqaruvchilar mahsulot sifatiga juda qattiq rioya qilishadi. Sizning vazifangiz faqat ma'lumot paketi orqali yozilgan ma'lumotlarni diqqat bilan o'qishdir. Ayniqsa, amal qilish muddatiga e'tibor bering - ko'plab shunga o'xshash mahsulotlar uchun u juda kichik. Agar bola nafaqat pyuresi bilan tanishib qolsa va juda kichik qismida yetsa, katta paketni sotib olish foydasiz: bolaning muddati tugagunga qadar uning tarkibini ovqatga vaqt yo'q. Bajarilish muddati bilan bir qatorda, mahsulotga kiritilgan ingredientlar qovurg'ali qadoqlarda ko'rsatiladi. Odatda, qo'shimchalar quyidagilar:
- Glyukoza, dekstroz - uzum shakar, ko'pincha tabiatda joylashgan karbongidrat.
- Maltodekstrin glyukoza, oligosakkarid va malt shakar aralashmasidir. Bu oshqozonni yaxshilaydi, insulinni ko'payishiga yordam beradi, pyuresi tabiiy shirinlikni beradi.
- Vanillin - vanilin mevalaridan allergiya bo'lishi mumkin bo'lgan aromatik moddadir,
- Kichkintoyning menyusida porridizga kirib borish uchun chorak choy qoshiqdan boshlang va asta-sekin (olti oy) uni 150 g ga yetkazing.
- Bir yil o'tgach, siz odatdagidek pyuresi tayyorlashingiz mumkin: amaliyot shuni ko'rsatadiki, bolalar quvonch va qiziqish bilan "kattalar" pyuresi bilan ovqatlanadilar. Ammo eng kichiklari bu taom uchun o'zlarining talablariga ega.
- Kashu chaqalog'i muntazam donalardan tayyorlanadi, uni kofe tegirmonda uni un tarkibiga aylantirish yoki to'g'ri aralashtirish, yoki cho'tkasi yoki blender bilan qamish mumkin. Tuz va shakarni minimal miqdordagi miqdorda, bir nechta don tuzi va to'rtdan bir qoshiq shakar qo'shilishi kerak.
- Hayotning birinchi yilidagi bolaning ko'krak bezi o'rnini bosuvchi chaqaloq formulasi bilan parvarish qilish tavsiya etiladi. Sigir sutini bir yoshga etmagan bolaning ovqatiga berilmasligi kerak va bu sutni chaqaloq suv bilan suyultirish kerak. Agar chaqaloq laktoza intoleransiyasiga ega bo'lsa, u holda kasha tayyorlash uchun, bolalar suvidan tashqari, sabzavot yoki meva suvi yoki yangi meva sharbatini ishlatishingiz mumkin.