Juda o'zgaruvchan sigirdan nimani olish mumkin?
Odatdagidek sho'rvaga qo'shimcha ravishda siz mustaqil ravishda tayyorlanadigan idish tayyorlashingiz mumkin. Go'zallik sizga taqdim etadigan retsepti ovqat pishirish uchun ko'p harakat talab etmasligi va agar siz ko'p o'lchovli bo'lakni ishlatsangiz, hech qanday qiyinchiliklar bo'lmasligi kerak.
Ingredientlar
- mol go'shti - 800 g
- piyoz - 2-3 dona.
- ziravorlar aralashmasi va tuz
- bezatish uchun pomidor va ko'katlar
Pishirish tartibi
- Go'sht yuviladi, quritiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi.
- Tuzli va ziravorlar bilan chuqur idishdagi har bir parcha bilan tenglashtiring.
- Biz uni bir piyola ichiga qo'yib, "Issiq" yoki "Pishirish" rejimini qirq daqiqaga joylashtirdik. Bu vaqtning taxminan yarmi qopqog'ini va aralashmasini oching.
- Har bir narsa qizarib pishgan bo'lsa, yupqa yarim dyuymli piyozga o'ralgan va vaqt chiqqanda, piyozni piyola ichiga quyib, "Sog'ish" holatini yana bir soatga qo'ying.
Bir juftlik uchun mol go'shti
Bu juda oddiy retsept tez orada sevimli bo'ladi. Shu tarzda pishgan go'shtni bayramona stolda xizmat qilish mumkin va shubhali sifatli do'kon kolbasa o'rniga foydalanish mumkin.
- mol - 1 kg og'irlikdagi 1 dona
- ziravorlar ta'mga
- suv - 1,3 litr
Pishirish tartibi
- Go'sht yuviladi, quritiladi, ziravorlar bilan o'raladi va sovutgichda bir necha soat davomida yuboriladi.
- Uni pishirish uchun qo'lqopga soldik, bir juftlik uchun pishirish uchun grid multivarkani joylashtirdik va 120 daqiqaga muvofiq rejimni o'rnatdik.
- Ovqat pishirish jarayoni butunlay tomosha qilinmaydi. Vaqt o'tishi bilan biz go'shtni olib tashlaymiz, o'n daqiqa davomida sovutib, qo'lqopdan chiqarib yuboring. Olingan bulon sho'rva uchun ishlatilishi mumkin.
- Ziravorni kuchaytirish uchun uni folga iliq holda o'rashingiz va uni matbuot ostida kechqurun qo'yishingiz mumkin.
Go'shtni juda o'zgaruvchan shaklda qanday qilib to'g'ri panjara qilish mumkin
Shu tarzda tayyorlangan cho'chqa go'shti yoki mol go'shti hech qachon yonmaydi va suvli va foydali bo'ladi.
Tarkibi:
- go'sht - 500 g
- o'simlik moyi
- tuz va qalampir
- sevimli ziravorlar
Pishirish tartibi
- Yog 'va moylarning ingichka qatlamlari bilan yog'li yog'larni tanlash yaxshidir. Biz uni teng plitalar bilan kesib tashladik.
- Uni kinoga o'girib, biroz urib tashlang (shuning uchun atrofida chayqalish bo'lmaydi).
- Tuz, qalampir va ziravorlar bilan sep.
- Kassani o'simlik moyi bilan yog'lang va go'sht bo'laklariga soling. Yigirma daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqing.
- Belgilanganidan so'ng, unga yana o'n daqiqa turishi uchun ruxsat bering, shunda u sharbatlar va aromalar bilan to'ydiriladi.
Go'shtni to'g'ri pishirish
Bu g'alati tuyulishi mumkin, ammo multivarker nafaqat söndürme yoki qovurish uchun javob beradi. U osongina go'shtni qaynatib yuborishi mumkin, va u shirin, mazali bo'ladi va hech qanday foydali moddalarni yo'qotmaydi ishonch hosil bo'ladi.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti yoki mol go'shti - 1 kg
- bay barglari - 1 ta filial
- sarimsoq - 2 chinnigullar
- suv
- tuz va qalampir
Pishirish tartibi
- Mening go'shtim quritilib, qismlarga bo'lindi.
- Biz mahsulotni bir idishga solib, suv bilan to'ldiramiz. Undagi barcha suyuqliklarni bir tekis bilan qoplang.
- Ziravorlar, tuz va dafna yaprog'i qo'shing.
- "Cho'zib" yoki "sho'rva" rejimini o'rnating. Sigir yoki qo'zichoq uchun bir yarim soat uchun taymerni qo'yish yaxshidir. Cho'chqa tezroq tayyorlanmoqda - bir soat.
Ushbu retsepti sinab ko'rganlar, qasddan suvni biroz qisqartirish tavsiya etiladi, chunki bu tezda bug'lanadi va idish biroz baxtsiz bo'lishi mumkin.