Yong'oq, pishloq va uzum bilan qalampir salatası
- 50 g marul
- 2 bodring, qizil va sariq shirin qalampir
- Yong'oq, bryza va uzumning 100 gramm yadrosi
- 1 limon sharbati
- 2 sarimsoq tuxum
- 4 stol. qoshiq zaytun moyi
Ovqatlanish:
Marul barglari yaxshi yuviladi, quritiladi, so'ngra mayda bo'laklarga bo'linadi, bodringni bo'laklarga, qalampir pulpasiga - halqalarni, pishloqli kuplarni kesadi. Nuts chop, uzum ajratish uchun uzumni mevalar. Sosni tayyorlang: sarimsoqni chopib, limon sharbati va zaytun moyi bilan aralashtirib, ta'mga soling. Salataning barcha tarkiblari sekin-asta aralashtirilgan va pishirilgan sous bilan mavsumda.
Tayyorlash vaqti: 20 min.
Birida 448 kkal mavjud
Proteinlar - 10 gram, yog'lar - 41 gram, uglevodlar - 13 gramm
Qalampir va tovuq
- Shirin qalampir 8 pods
- 60 g tost uchun non
- 30 g sariyog'
- 200 g qaynatilgan tovuq filesi
- 1 ta yashil piyoz
- 200 g pishloq
- 50 ml krem
- 1 sarig'
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- 30 gramm maydalangan pishloq
- 100 ml bulon
Ovqatlanish:
Nonni kub shaklida kesib tashlang va sariyog 'bilan qovuring. Tovuq va pomidor ham kub shaklida kesib, yashil piyoz va sarimsoqni kesib chiqadi. Tayyorlangan ingredientlarni pishloq, krem va sarig'i bilan aralashtirib, aralashtirish va mavsumni birlashtiring. 2. Bibini kesib oling va urug'larni podadan olib tashlang. Peppers tayyorlangan massa bilan to'ldirilgan bo'lishi kerak, bulonni to'kib tashlang, maydalangan pishloq bilan seping va 180 ° da 20 daqiqa pishirib.
Tayyorlash vaqti: 60 min.
Birida 380 kkal ishlab chiqariladi
20 g oqsillar, yog'lar - 25 gram, karbongidrat-16 gram
Nondan va qalampirdan non
4 ta porsiya
- Choy ichgan nonning 8 qismi
- 1 ta qizil va sariq shirin qalampir
- 150 gramm maydalangan pishloq
- 75 g sariyog'
- 2 ta qovurilgan tuxum
- 2 ta jadval. yong'oq yadrolari qoshiqlari
- 2 sarimsoq tuxum
- 20 g maydanoz ko'katlar
Ovqatlanish:
Shirin qalampir po'stlog'i bilan "qovoqlarni" kesib, urug'larni va septumlarni olib tashlang. Forceemat tayyorlang. Tuxum, yong'oq, sarimsoq va sariyog 'chop etish, pishloq, ko'katlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz. Pepplar qalin halqalarga aylantiriladi. Har bir non uchun qizil qalampir rishtasi qo'ying va go'sht bilan to'ldiring. Keyin bir oz sariq, sariq qalampir ohangini qo'ying va go'sht bilan to'ldiring.
Tayyorlash vaqti: 20 min.
Birida 270 kkal xizmat qiladi
Proteinlar - 32 gram, yog'lar - 11 gram, karbongidratlar - 19 gram
Pishiriqlar shirin qalampir bilan to'ldirilgan, salat
- Portsiyali shirin qalampir 2 pods
- 80 g un
- tuz
- kaenne qalampir
- 150 ml sut
- 2 tuxum
- 1 shamlardan salat barglari
- 2 choy. qoshiq o'simlik yog'i
- 125 g jigarrang pirog
Ovqatlanish:
Xamir uchun unni, sutni, tuxumni, bir chimdi tuzni va kaenne qalampirini aralashtiring. Issiq o'simlik moyida engil-oltin ranggacha bo'lgan har ikki tomonni qavrilgan 4 ta nozik pankek tayyorlang. Choyshablarga solingan salat, shirin qalampir xamiri - kupligini. Har bir ko'zoynak uchun nozik bir jigar qatlami tarqaladi, salat va shirin qalampir qo'ying, ko'zoynakni aylantiring.
Tayyorlash vaqti: 45 min.
Birida 250 kkal xizmat qiladi
Proteinlar - 11 g, yog'lar - 14 g, karbongidrat -19 g
"Spotted" salat
- 1 boshli karam
- 2 sabzi
- 1 ta qizil, yashil va sariq shirin qalampir
- 1/2 choy. shakar qoshiq
- qora qalampir va qalampir
- 1 shingil dereotu
- 1 limon sharbati
- 1 stol. zaytun moyi qoshiq
- zirkon
Ovqatlanish:
Sho'rlangan qaynoq suvda 3-4 daqiqa davomida guldonlarga va blanchka karamni kesing. Sabzi katta grater ustiga grated. Urug'lardan ozod qilinadigan va halqa uzilgan shirin qalampir parchalari. Dereotu kesilgan. Sabzavotlarni aralashtiring. Yoqilg'i stantsiyasini tayyorlang. Zaytun moyini limon sharbati, shakar va bir chimdik tuz bilan engil urish. Lazzatlanish uchun er kohini, qora qalampir va qalampir qo'shing. Salat kiyinish to'kib tashlang, yana aralashtiring va agar kerak bo'lsa, marjonlarni bezang.
Tayyorlash vaqti: 20 min.
Bir qismida 210 kkal
Oqsillar - 0 g, yog'lar - 10 g, karbongidratlar - 23 gram
Koreyada loviya va sabzi salat
- 1 ta konserva loviya
- 2 tuxum
- 1 qizil piyoz
- 1 ta qovurilgan sariq, sariq va yashil shirin qalampir
- 20 g maydanoz ko'katlar
- Koreyada 100 g savzi
- 3 ta jadval. qoshiq zaytun moyi
- 1/2 limon sharbati
- er qora qalampir
- tuz
Ovqatlanish:
Tuxum qattiq sovuq suv ostida (10 daqiqa) qaynatiladi, qobiqni tozalash va bo'laklarga bo'linadi. Piyoz nozik halqa, shirin qalampir va chili pulpasi - somon kesilgan. Maydanozni maydalash. Konservalangan fasolni dazmolga tashlash va drenajlashga ruxsat berilishi mumkin. Koreyadagi sabzi biroz siqib, yana ham kesiladi. Tuz, qalampir uchun barcha tayyorlangan ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Zaytun moyi limon sharbati bilan aralashtiriladi va engil uriladi. Olingan sos, salat suvini.
Tayyorlash vaqti: 40 min.
190 qismi najasdan bir qismida
Proteinlar -12 g, yog'lar -8 g, karbongidratlar -11 g
Yashil loviyalardan salat
- 200 g simli loviya
- 400 g cho'chqa go'shti
- 1 stol. bir qoshiq sariyog'
- bir necha barg radicchio salat va frisi
- 4 ta qattiq qovurilgan tuxum
- 2 piyoz
- 1 shamlardan maydanoz
- 100 ml sabzavotli bulon
- 50 ml sirka
- 1 chinnigar shakar
- 2 ta jadval. qoshiq zaytun moyi
Ovqatlanish:
Go'sht tuzi va qalampir, vaqtni tejashga imkon beradi (30 min). So'ngra yog'ni qozon idishida eritib oling, go'shtni har tomondan ozroq pishiring, uni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va pechda (180 ° da 10 minut) pishiring. Yoqilg'i stantsiyasini tayyorlang. Piyoz va maydanoz yashil choy piyoz, bulon va zaytun moyi bilan aralashtiriladi. Taste sirka, tuz va qalampir bilan mavsum. Fosiqlar qaynatilgan tuzlangan suvda qaynatiladi (15 min), so'ngra süzüntüye tashlanadi. Salat barglari katta chiziqlar bilan kesilgan yoki bo'laklarga bo'linadi. Salatlar va fasollar xizmat plitalari ichiga teng ravishda ajraldi. Go'shtni tolalar bo'ylab ingichka tilim bilan kesib, salat ustiga qo'ying. Tuxumlarni tozalash va to'rtdan biriga kesish kerak. Tayyorlangan kiyimni to'kib tashlang, tuxum choraklari bilan bezatilgan va idishlarni yaxshi (20-30 min) namlash uchun qoldiring.
Tayyorlash vaqti: 25 min.
Ulardan biri 375 kkal
Proteinlar - 33 gram, yog'lar - 25 gram, karbongidratlar - 4 gram
Yashil no'xat bilan til
4 ta porsiya
- 1 ta semiz til
- 1 sabzi
- 1 petrushka ildizi
- 1 piyoz
- 100 g mayiz
- 1 stol. un qoshiq
- 2 ta jadval. osh qoshiq sariyog '
- 1/2 limon sharbati
- Yashil no'xat 1 pot
Ovqatlanish:
Til (2-3 soat) ildizi va piyoz bilan pishiriladi, keyin sovuq suv bilan sug'oriladi va teridan tozalanadi. Bulyonni suyuqlik qiling. Chirish uchun sarimsoq. Yog 'yarmi qizdirib, aralashtiriladi, engil oltin rangga unni qo'shib 1/2 chashka suvi quying, mayizni qo'shing va 5 daqiqa pishirib. Taste tuz. Har doim aralashtirib, qolgan yog' va limon sharbati qo'shing. No'xatlarni to'ldirish bilan iliq. Tilni tilimga kesib, no'xat bilan idishga joylashtiring. Mayiz bilan sous alohida-alohida xizmat ko'rsatdi.
Tayyorlash vaqti: 40 min.
Birida 570 kkal
Proteinlar - 40 gram, yog'lar - 20 gram, uglevodlar - 17 gram
Vejetaryen snack
4 ta porsiya
- 250 g qizil yasmiq
- tuz
- 100 g yashil piyoz
- 20 g zanjabil
- 2 sarig'
- 100 g nonkrumbalar
- er qora qalampir
- Chili qalampiri 1 pod
- 1 ohak sharbati
- 2 ta jadval. soya sousining qoshiqlari
- 6 ta jadval. o'simlik yog 'qoshiqlari
- 2 bodring
Ovqatlanish:
Salat tayyorlash. Bodring dilimlarga kesilgan. Chili peppers va yashil piyoz pullet halqalarni kesib. Yashil piyoz, bodring va yarmini aralashtiramiz. Soya sosu, ohak sharbati va 2 stolli mavsum. o'simlik yog 'qoshiqlari. So'ngra qaynatiladi va qaynatiladi (10 min), keyin suvni to'kib tashlash uchun yasmiq. Tuproq zanjabilini, qolgan yashil piyoz, sariq va pecheneyi aralashtiramiz. Sezonni tatib ko'ring, mayda bitlarni shakllantiradi va qolgan o'simlik moylariga ularni qovuradi. Salat bilan xizmat qiling.
Tayyorlash vaqti: 40 min.
Xizmatda 490 kkal
Oqsillar - 20 g, yog'lar - 18 g, karbongidrat - 36 g
Tovuqli loviya salatasi
8 ta porsiya
- 1 ta konserva loviya
- 300 g tovuq filesi
- 1 kichkina xitoylik karam
- 300 g bodring
- 300 g pomidor
- 3 tuxum
- 250 g mayonez
- 1 bodring
- bezak uchun ko'katlar
- tuzni tatib ko'ring
Ovqatlanish:
Tovuq ko'krak filetalari qaynatiladi va sovutiladi. Qo'llarni 4-6 sm uzunlikdagi tolalar ustiga tashlang. Pekin karam nozik chiziqlarni choptiramiz. Pomidorlarni yarmiga kesib tashlang, pedikellarning bazalarini olib tashlang, go'shtni katta kublarga aylantiring. Tuxum qattiq (10 daqiqa) qaynatiladi, salqin va qobiqni tozalash kerak. Keyin katta katakchani olib boring. Kichkina kubiklarga o'ralgan bodring. Barcha ingredientlarni qo'shing, suyuqliksiz fasol qo'shing, mavsumni mayonez bilan qo'shib, ozgina tuz va aralashtiring. 15-20 daqiqa davomida ho'llashni va stolga xizmat qilishni, yashil barg va bodring bo'lagi bilan tayyorlangan salatni bezatishga ruxsat bering.
Tayyorlash vaqti: 15 min.
Birida 250 kkal xizmat qiladi
Oqsillar - 24 g, yog'lar - 20 g,
Eslatmani egasiga
- Yashil no'xat va yashil loviya
Yashil sabzavotlarning rangini saqlab qolish uchun ular kuchli qaynayotgan sho'r suvda qaynatiladi. Sabzavotlar qo'yish vaqtida suvni ozgina qismlarga qaynatib yuboradigan bo'lsa, sovutish uchun vaqt bo'lmaydi. Yashil sabzavotlarni qayta isitish 1-2 osh qoshiq issiq suv va sariyog 'aralashmasi bilan tavsiya etiladi.
- Katta oq loviya
Juda mazali bo'lishi uchun uni shunday tayyorlashingiz kerak: suv bilan (1: 3 nisbatda) loviya suvini to'kib tashlang, qaynoqqa keltiring, issiqdan olib tashlang va 2-3 soatga qoldiring. Keyin yumshoq po'stlog'ini qalin qobiqdan ajratib oling, so'ng uni yaxshilab olib tashlang. Bunday fasollarni faqat 15 daqiqada pishirish mumkin.
- Biz yasmiqni tayyorlaymiz
Ham qizil, ham oq mercimkalarni pishirishdan oldin ajratish kerak: donalar orasida ko'pincha toshlar keladi. Shundan keyin yasmiq suvda 20 daqiqa davomida qaynatiladi (1 stakan suvi uchun 2 stakan suv).
Sabzavotli salat
- 1 qizil piyoz
- 1/2 limon sharbati
- 2 sarimsoq tuxum
- 30 gramm mayizor va arpabodiyon
- 300 g yangi bodring
- 150 g konservalangan jo'xori
- Choysiz 20 ta zaytun
- 50 gramm pishloqli pishloq
- 4 ta pomidor
- 3 ta jadval. qoshiq zaytun moyi
- tuz
- zamin oq qalampir
Ovqatlanish:
Piyoz nozik halqalarni kesib, limon sharbati bilan sepib, 5-7 daqiqa davomida qoldiring. Sarimsoq matosni ichkariga qo'yib, ko'katlarni chiroyli qilib kesib tashlang. Feta kubiklar, pomidorlar va bodringlarni kesib tashladi. Barcha tayyorlangan ingredientlar Misr va zaytun bilan birlashtirilgan. Taste tuz va qalampir, zaytun moyi bilan aralashtiring va aralashtiring.
Tayyorlash vaqti: 15 min.
Xizmatda 156 kkal
Proteinlar - 12 g, yog'lar - 7 g, karbongidratlar - 11 g
Xizmatkor sosli salat
- 1 yashil salat boshi
- 4 ta pomidor
- 1 sabzi
- 1 petrushka ildizi
- 1 bodring
- 1 piyoz
- 4 tilim non uchun tushdi
- 1 choy qoshiq. bir qoshiq sariyog'
- 2 ta jadval. sirka qoshiq
- 6 ta jadval. o'simlik yog 'qoshiqlari
- 1 choy qoshiq. xantal qoshiq
- tuz
- qalampir
Ovqatlanish:
Nonni kesib oling va sariyog 'ichida qovurayapsiz (5 daqiqa). Savzi va maydanozi nozik chiziqlar, bodring va pomidor bilan kesilgan - doira va piyoz - halqalar. Marulni kichik bo'laklarga qoldiring. Barcha aralashmasi. Sabzavot yog'i xantal bilan xirmonlanadi. Tiklashda davom eting, sirkani to'kib tashlang. Tuz, qalampir va meva salatasi paydo bo'lgan sous bilan. Plitkalar ustiga yoyib, kraxmal bilan sep.
Tayyorlash vaqti: 30 min.
Bir qismida 240 kkal
Oqsillar - 33 g, yog'lar - 15 g, karbongidrat - 27 g