Tuz.
Tuzlar noaniq. Hech bo'lmasa, har qanday ovqat pishiq ko'rinadi, lekin shifokorlar tuz iste'molini cheklashni qat'iy tavsiya qiladi. Tuzning miqdori qon miqdorini oshiradigan namlikni saqlab qolish xususiyatiga ega. Odatda, bu qon bosimining oshishiga olib keladi, ya'ni tuz bu sohada muammolarga duch kelgan kishilarga qarama-qarshidir. Biroq, bir kishi 9g dan ortiq foydalanmaydi. tuzning kunlik miqdori, bu esa farovonlikka salbiy ta'sir ko'rsatolmaydi. Ehtimol, juda ko'p tuzlangan taomlardan voz kechish oqilona bo'lardi, lekin tuzni o'zidan mahrum qilish juda qiyin.
Tuxum.
Tuxumlarning qonda xolesterin miqdorini oshirishi va shuning uchun juda zararli ekanligiga ishoniladi. Yangi xujayralar hosil qilish uchun biz xolesteringa ehtiyoj sezishimiz kerak, bu organizm tomonidan o'zi ishlab chiqariladi. Bunday holatda xolesterolning bir qismi oziq-ovqat bilan ta'minlanadi. Tuxum bu moddalarning eng ko'p miqdorini o'z ichiga olgan oziq-ovqatlardan biridir, chunki ko'pchilik ularni iste'mol qilishdan qo'rqadi. Ammo, aslida, oziq-ovqat xolesterin tanamizda shakllangani kabi xavfli emas. Bu jigarni ishlab chiqaradigan xolesterin bo'lib, biz iste'mol qiladigan emas, tomirlarning devorlariga joylashadi. Shu bois, xolesterin etishmasligi, ya'ni tarkibida mavjud bo'lgan taomlarni iste'mol qilish emas, bu organizmga xolesterol ishlab chiqarishni kuchaytirmaydi.
Vitaminlar.
Vitaminlarning afzalliklari haqida ko'p narsa aytiladi. Ularning hammasi ham, ham bolalar, ham kattalar tomonidan qo'llaniladi. Lekin hatto eng foydali moddalarning ko'pligi jiddiy sog'liq muammosini keltirib chiqarishi mumkin. Har kuni oziq-ovqat bilan ta'minlanadigan kerakli vitaminlarning aksariyati, agar biron bir moddalar juda ko'p to'planib qolsa, qo'shimcha vitaminlar qabul qilinishi turli xil kasalliklarga olib kelishi mumkin. Masalan, ortiqcha A vitamini homilador ayollarda xomilalik rivojlanishga sezilarli ta'sir qilishi mumkin va bu shovqinlarni keltirib chiqarishi mumkin. Va C vitamini ko'pincha ichak kasalliklariga olib keladi. Shuning uchun, vitaminlar, boshqa har qanday dori kabi, shifokor tomonidan tayinlanishi kerak.
Xom-ashyoni.
So'nggi yillarda xom-ashyoni juda mashhur bo'lib keldi. Issiqlik bilan ishlov berilmagan mahsulot tarkibida oziq moddalarining eng ko'p miqdori mavjud. Ammo bu moddalarning barchasi ham xom tarkibida tananing yaxshi singib ketganligi emas. Agar S vitamini xom shaklida apelsin bilan osonlik bilan kelib ketsa, sabzi qaynatilmasa, karotin to'g'ri miqdorda sindirilmaydi. Xom va makaron foydali taom emas, balki moda afsonalari uchun qurbonliklardir. Eng yaxshi usul xom ashyoni - sabzavot va mevalarni qayta ishlangan don, go'sht va sut mahsulotlari bilan oqilona tarzda birlashtirishdir.
Kun vaqti.
"Siz nonushta qilasiz, tushlik do'stingiz bilan olib tashlanadi va kechki ovqatni dushmanga berasiz." Rasmni saqlab qolish yoki og'irlikni yo'qotish uchun, ko'pchilik bu so'zlarni kechki ovqatdan butunlay rad etishadi. Lekin bu albatta keraksiz qurbonlarga olib keladi. Tananing kalori ertalab yoki kechqurun kaloriyalarga bo'linmaydi, chunki u qabul qilingan moddalar miqdori vaqt emas, balki ahamiyatlidir. Eng yaxshi tanlov - muvozanatli ovqatlanishdir, unda ochlikdan to to'yingan o'tkir o'tish davri yo'q. Ya'ni kuniga 4-5 marta kichik bo'laklarda ovqat eyishingiz kerak. Axlatni faqat juda kech atıştırmalardan foydalidir, chunki ovqatdan keyin 2 soatdan keyin yotishga tavsiya etilmaydi - ovqat hazm qilish qiyin.
Oziq-ovqat mahsulotlarining turli xil turlari va oziq-ovqat turlari uchun juda ko'p o'zgarishlar yuz beradi. Har bir tizim eng yaxshi, eng samarali va xavfsiz deb nomlanadi. Va ularning har birida kamchiliklar bor. Foydali oziq-ovqat - cheklovsiz foydalaniladigan cheklovlar bilan taom. Faqat shu tarzda siz kasallikni murakkablashtiradigan va shaklni buzmaydigan juda foydali parhezni yaratasiz.