Dukkaklilar ko'p miqdorda oqsil va muhim aminokislotalar mavjud bo'lib , ular vujudimiz o'zlarining hujayralari va to'qimalarini shakllantirish, tiklash va yangilashlari, shuningdek, fermentlar va gormonlar ishlab chiqarishlari kerak. Bizning "qahramonlar" bizni uglevodlarning "oltin" manbai deb bilishadi - bizni energiya bilan ta'minlaydigan moddalar. Oziq-ovqat tolasining mazmunan mustahkam indikatoriga hurmat va munosibdir. Ular eslatib o'tamiz, ovqat hazm qilish jarayonining har bir bosqichida ichakning ishini moslashtiradi, uning foydali mikroflorasini tuzilishini tiklashga yordam beradi, oshqozon osti bezi va cho'chqachining ko'payishida g'amxo'rlik qiladi, uyqu bosimini kamaytirish uchun mol-mulkka ega bo'ladi (shu jumladan homiladorlik vaqtida toksikozlarda ), xolesterin metabolizmini hosil qiladi va qon shakarini kamaytiradi.
Fosforlarning tarkibida mavjud bo'lgan vitamin va minerallar ro'yxati juda ta'sirli. Bu erda biz quyidagilarni topamiz: kaltsiy, u shamni olib tashlash va yurak ritmini tartibga soluvchi xususiyatga ega; temir va mis, gematopoez uchun zarur bo'lgan; immunitetni oshiradigan sink; Bor - shunga o'xshash sink, bu erkak va ayol gormonlarini rivojlanishini rag'batlantiradi, suyak to'qimasini kuchaytirishga g'amxo'rlik qiladi, bu kelajak va emizikli onalar uchun muhimdir, chunki ularning tanasi o'z suyaklarida saqlanishi kerak bo'lgan juda ko'p kaltsiyni iste'mol qiladi; asab tizimi ishini ta'minlaydigan B vitamini; E vitamini - organizmimizni xavfli oksidlanishdan va agressiv birikmalar hosil bo'lishidan himoya qiladi, yurak va tomir kasalliklaridan himoya qiladi; xolin.
Sezon sevimlilari
No'xat, loviya, yasmiq, muzlatilgan yashil no'xat va sim urug'i qaynatiladi, qovuriladi va pishiriladi.
Agar fasol tez ovqat pishirishni istasangiz, ularni pishirishdan oldin namlash: 5-8 soat sovuq suvda, issiq suvda (90 ° S) 2,5-4 soat davomida. Unutmang, keyin bu suyuqlikni to'kib tashlang.
Muzlatilgan yashil fasollarning tuzilishini va ta'mini saqlab qolish uchun uni to'plamadan muzdan tushirishsiz to'g'ridan-to'g'ri quying.
Mercimek no'xat va loviya ko'proq temir va oqsil o'z ichiga oladi . Bunga qo'shimcha ravishda, hazm qilish va undan yaxshi so'rilishi osonroqdir, chunki undagi xun tolasi ozgina.
Yashil no'xat va yashil fasol boshqa quruq fasollardan ajralib turadi, chunki ular askorbin kislotaga boydir. Bundan tashqari, ular o'zlarining "hamkasblariga" nisbatan kamroq xun tolasini o'z ichiga oladi, shuning uchun oshqozon va ichakning shilliq qavatini bezovta qilmang va shishib ketishga olib kelmang.
Qolgan baklagiller ichakdagi gazlar hosil bo'lishini kuchaytiradigan xususiyatga ega, shuning uchun ularning qismlarini o'lchash kerak.
Dukkaklilardan turli xil idishlar tayyorlashingiz mumkin. Ular tanangizni hazm qilishni tartibga solib, qon aylanishini yaxshilash imkoniyatiga ega bo'ladi, shuning uchun siz ushbu ovqatlaringizni imkon qadar tez-tez iste'mol qilishingiz kerak.
Bean - sabzavotlardan ko'ra eng foydali mahsulotlar. Sabzavotlar sizning hazm qilishingizni dukkakli ekinlarni yaxshilagan tarzda yaxshilaydi.
Baquvvat va energiya bilan to'la bo'lish uchun har kuni emas, haftada kamida to'rt marta fasol iste'mol qilish kerak. Dukkaklilardan, shuningdek, turli xil uy quradigan kosmetikalarni tayyorlashingiz mumkin: scrubs, peels and masks. No'xatlarni qahva maydalashgichda kesib oling va yog'li qaymoq yoki krem bilan aralashtiring, va yuzli ovma tayyor! Mask nafaqat yangi no'xatdan, shuningdek, moydan qilingan. Yangi no'xat, keyinchalik zaytun yog'i yoki uzum bilan aralashtirilgan pyureni tayyorlash uchun ishlatiladi, so'ngra qalin qatlamli yuzga tatbiq etiladi va 10-15 daqiqa davomida yosh bo'ladi. Ushbu operatsiyalardan keyin sizning teringiz teginish uchun yangi, yorqin va yumshoq bo'ladi.