Yashil piyoz - tabiatan bizga berilgan qimmatbaho mahsulot. Lekin u haqda nimani bilamiz? Turli xil ovqatlar tayyorlashda yashil piyoz mutlaqo ajralmas ekanligi ehtimol hamma uchun ma'lum. Lekin yashil piyozning tibbiyotda va kosmetologiyada qanday foydalanilgani haqida hamma ham bilmaydi. Pishirish paytida, tibbiy imtiyozlar va uni ishlatish imkoniyatlari odatiy bo'lmasligi mumkin.
Yashil kurtaklar to'plash va ularni xom-ashyo bilan iste'mol qilish odati uzoq vaqtdan beri keladi. Ushbu o'simliklarga yashil piyoz kiradi. Ajdodlarimiz bundan bir necha ming yil oldin ko'rgan foydali xususiyatlari.
Yashil piyoz sharbatining tarkibi
Yashil piyozning asosiy afzalligi - organik moddalarning yuqori miqdori. Piyozning shifobaxsh xususiyatlarini tushuntiradilar.
Ko'p miqdorda yashil piyoz foydali va biologik faol moddalarni o'z ichiga oladi: karotin, inulin, tabiiy shakar, E, C, PP, K, B vitaminlari, oqsillar, fermentlar, mineral tuzlar, saponinlar - faol o'simlik moddalari, efir moylari, alkaloidlar. Bundan tashqari mineral moddalar: yod, ftor, kaliy, temir, kaltsiy, fosfor, sink, marganets, mis, kobalt, aminokislotalar va fitoksidlar.
Yashil piyozning terapevtik foydalari
Har kuni 100 g yashil tuklar piyozini iste'mol qilsangiz, siz vitamin S ning kattalar tanasining kundalik ehtiyojini qondira olasizmi? Agar uzoq vaqt qishdan keyin organizm barcha zaxiralarini sarflaganda va aniq V charchoq holati va bahor avitaminosis holati. Ayni paytda, yashil piyozlarda S vitamini piyozga qaraganda bir necha barobar ko'p.
Yashil piyoz, mikronutriyentlarning ana shunday arsenaliga ega, bahor kasalligiga qarshi kurashda bebaho yordam beradi.
Yashil piyoz xlorofillni o'z ichiga oladi, bu turli patogen bakteriyalarning o'sishiga xalaqit beradi va hemopoezlarda muhim rol o'ynaydi, bu ayniqsa kamqonlik bilan qimmatlidir.
Fritonidlar va yashil piyozning efir moylari turli infektsiyalar va viruslarga zararli hisoblanadi. Ular tuberkulyoz, dizenteriya, difteriya kasalliklarini keltirib chiqaradigan vositalarni yo'q qiladi, bu erda ko'plab bakteriyalar yashaydigan og'zining bo'shlig'ini dezinfeksiya qilishga yordam beradi. Sovuqqo'l va grippga qarshi yaxshi chora yo'q. Yashil piyozdagi flavonoidlar yurak faoliyatini rag'batlantiradi. Yashil piyozdagi moddalar yurak mushaklarini (miyokard) va tomirlarning devorlarini mustahkamlaydi, shuning uchun yurak-qon tomir muammolari bo'lgan kishilar dietada yashil piyozni o'z ichiga olishi kerak.
Yashil piyozning kurtaklarida topilgan sink, sinchkov tirnoqlarni va sochlarni yo'qotishning oldini oladi, shuningdek, ayol jinsiy funktsiyalariga ijobiy ta'sir qiladi va jinsiy gormon testosteronini ishlab chiqarishda va spermatozoidalar faolligida erkaklarda ta'sir ko'rsatadi. Bunga qo'shimcha ravishda, sink immunitetni mustahkamlash uchun foydalidir. Yashil piyoz tarkibida fosfor va kaltsiy tish va sutning sog'lig'ini yaxshilaydi.
Piyoz temirga boy va bu muhim elementni olishingiz mumkin, siz ham yangi, ham qovurilgan, pishirilgan yoki qovurilgan piyozdan foydalanishingiz mumkin. Bu har qanday issiqlik bilan ishlov berish uchun uni idishlarda ishlatish imkonini beradi.
Yashil piyoz deyarli barcha idishlarga qo'shiladi va zo'r ta'mga ega. Yangi yashil piyoz tuyadi rag'batlantiradi, hazm qilish jarayonini qo'llab-quvvatlaydi va har qanday ovqatni juda jozibador qiladi. O'simlik moyi qo'shilgan piyozdan foydalansangiz, yashil piyozning foydali moddalari tez va to'liq so'riladi.
Yashil piyozdan foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Yashil piyozning foydalari aniq bo'lsa-da, siz oshqozon kasalliklari bilan og'rigan kishilarga ehtiyot bo'lishingiz kerak - ko'p miqdorda piyoz suvi ovqat hazm qilish organlarini qo'zg'atishi va me'da shirasining kislotaliligini oshirishi mumkin. Bundan tashqari, yashil piyozni nazoratsiz iste'mol qilish qon bosimini oshirishi, yurak-qon tomir tizimining ishlashiga ta'sir qilishi va bronxial astmanga qarshi hujumga sabab bo'lishi mumkin.