8 ta porsiya uchun:
- 500 gramm ingichka turkiy biftek
- 1 stol. o'simlik moyi qoshiq
- 300 g champignons
- 200 g piyoz
- 1 yirik savzi
- 1 bargli selderra
- 400 gramm yosh qovoqcha
- 1 ta pomidor
- 1/2 shamlardan maydanoz va arpabodiyon
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Bisküveler qismlarga bo'linib, oldin yuqori haroratda (5 daqiqa) o'simlik moyiga qavriladi, so'ngra issiqlikni pasaytiradi va 30 daqiqaga qaynatiladi. 2. Piyozni kublar, sabzi va seldereyga aylantiring. Champignons peçete bilan o'chirish, kesib. Sabzavot va qo'ziqorin tayyorlangan.
10 ta porsiya uchun:
Sinov uchun:
- 200 g un
- 1/2 paket quruq xamirturush
- 1 pinch shakar va tuz
- 100 ml iliq sut.
To'ldirish uchun:
- 30 g sariyog'
- 2 piyoz
- 2 sarimsoq tuxum
- 300 g ismaloq
- 700 g go'sht
- 3 tuxum
- 4 ta pomidor
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
Ro'yxatdagi ingredientlardan xamirni yechib, to'qima peçetesini yoping va issiq joyga 1 soatga qo'ying. 2. Ismaloq, qaynoq suv bilan aralashtiring va chiziqlar bilan kesing. Piyoz va sarimsoq chop, sariyog 'bilan sariydi (15 daqiqa). Aralashmani go'sht maydalagich orqali sovitib, go'sht bilan aralashtirish kerak. Tuxumni va mavsumni aralashtiring. 3. Xamirni o'rash, xamir yuzasiga to'ldirishni taqsimlang. Pomidorlarni doira ichiga kesib oling. 200 ° da 60 daqiqa pishirib.
4 ta porsiya uchun:
- 300 g cho'chqa go'shti va mol go'shti
- 80 g non
- 1 piyoz
- 2 tuxum
- 2 sarimsoq tuxum
- 50 g o'simlik moyi
- 75 tilim pishloqli pishloq
- toshsiz zaytun
- 2 patlıcan va pomidor
- tuz
- qora qalampir
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Mincemeat qiling. Go'sht, pichan go'sht maydalagichdan o'tadi. Tuxum, ziravorlar, sutli nonga quyiladi. 2. Feta chiziqlari, mayda tug'ralgan sarimsoq va zaytun bilan to'lg'azish bilan 8 kletley hosil qilish. Yog'da qovuraylik. 3. Baqlajonni kesib, fan va tuzni yoyib yuboring. Pomidorlarni doira ichida kesib tashlang. Pomidor va pishloqli dilimlenmiş patlıcan. Folqa ichidagi kichtiralar bilan birga pishiring va panjara ustida pishiring. Preparat vaqti: 50 daqiqa Bir qismida 730 kkalli proteinlar - 41 g, yog'lar - 57 g, karbongidrat -14 g.
4 ta porsiya uchun:
- 0,5 kg cho'chqa pulpasi
- 200 g champignons
- 2 ta pomidor
- Sarimsoqning 3ta tuxumi
- 1 stol. o'simlik moyi qoshiq
- tuz
- qora qora qalampirni ta'mga soling
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Pomidorni qaynoq suv va qobiq bilan kesib oling, go'shtni tilimga, champignonga bo'laklarga bo'lib kesib oling. Sarimsoq matbuot orqali pomidor va shampignons, tuz va qalampir bilan aralashtiring. 2. Go'shtni qismlarga kesib oling va uni yaxshi oling. O'simlik yog'ida qovur (har ikki tomondan 2 daqiqa). 3. Keyin folga qo'ying, pomidor va qo'ziqorin aralashmasi bilan yoping va yoping. 200 ° da 30 daqiqa pishirib. Tayyorlash vaqti: 30 daqiqa 205 kkalli proteinlarda - 28 g, yog'lar - 9 g, karbongidratlar - 4 g.
8 ta porsiya uchun:
- 0,5 kg qo'y qo'yi
- 0,5 kg patlıcan
- 700 g pomidor
- 200 g piyoz
- 2 sarimsoq tuxum
- 0,5 shamlardan shiypon, reyhan va maydanoz
- 1 ta shirin qalampir
- tuzni tatib ko'ring
- 2 ta jadval. qoshiq o'simlik yog'i
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Baqlajon o'simlik moyining yarmiga katta bo'laklarga va qovurdoqqa kesib oling (10 min). 2. Pomidorni qaynoq suv va qobig'i bilan kesib oling, nozik tuxum xamiri. Yashillarni saralash va maydalash. Piyozni kublar ustiga tashlang va sarimsoqni matbuotdan o'tkazing. Podda yarmi kesilgan shirin qalampir, chop etish uchun urug'larni, pulpni olib tashlang. 3. Qolgan o'simlik moylariga go'sht bo'laklari (7 daqiqa). Tuz, piyoz va sarimsoq qo'shing, 20-25 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Yashil va tayyorlangan sabzavotlarni aralashtirib, yana 10-15 daqiqa davomida pishiring. Preparat vaqti: 40 daqiqa Bir qismida 252 kkalli proteinlar - 12 g, yog'lar -19 g, karbongidrat -12 g.
- 600 g tovuq filesi
- 100 g cho'chqa pastasi
- 3 ta shirin qalampir
- Chili qalampiri 1 pod
- 2 tuzlangan bodring
- 2 piyoz
- 100 ml zaytun moyi
- 2 ta pomidor
- 200 ml bulon
- 1 choy uchun. sirka qoshiq, asal, qalampir va kraxmal
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Filyet, qalampir pulpasi va kremniy parcha bo'lib, zaytun moyining yarmigacha (7-10 min) shishib ketadi va qovuriladi. 2. Sosni tayyorlang. Chili va pomidorning pulpasi qobig'i bo'lmay, kubiklarga aylantirilgan bodring. Qolgan zaytun moyiga chigallangan va qovurilgan piyoz, pomidor, bodring, chili qo'shing va bulyonni quying. 5 daqiqa davomida pishiring. Sirka, qalampir va asal bilan mavsum. Kraxmalli tovuq va issiqdan olib tashlang. 3. Shish kebablari pishirilgan sousni sug'orishda ishlatiladi. Preparat vaqti: 25 daqiqa Bir qismida 420 kkalli proteinlar - 44 g, yog '20 g, karbongidrat -14 g.
6 ta porsiya uchun:
- Turkiyadan 8 ta schnitzels (har biri 75 g)
- 3 ta jadval. qoshiq zaytun moyi
- tuz
- zamin oq qalampir
- Liboslar uchun 350 g qaynatilgan kartoshka
- 100 g pishloq
- 2 ta jadval. nordon qoshiq
- 40 g rukola
- 300 g pomidor
- 1 piyoz
- 2 ta jadval. sirka qoshiq
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Schnitzel zaytun moyining yarmigacha (har bir tomon uchun 1 minut). Tuz va oq qalampir bilan mavsumni va pishirish varag'iga joylashtiring. 2. Kartoshkani qirib, atrofga kesib oling va shnitzel ustiga qo'ying. Smetana bilan aralashtirilgan maydalangan pishloq, tuz qo'shing va kartoshka ustiga qo'ying. 200 ° da 12-15 daqiqa pishirib. 3. Piyozni halqalarga, pomidorga, cho'chqaga aylantirib kesib oling - kubiklar. Pishgan shnitzellar piyoz, pomidor va rukola bilan xizmat qiladi. Qolgan zaytun moyi bilan aralashtirilgan sirkani qirib tashlang. Tayyorlash vaqti: 25 daqiqa Xizmatda 507 kkalli proteinlar - 25 g, yog'lar - 39 g, uglevodlar -15 g.
4 ta porsiya uchun:
- 1 kg pomidor
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- 100 ml zaytun moyi
- 4 ta tovuq go'shti filesi
- 100 g feta
- 50 g piyoz
- 1 choy qoshiq. quritilgan qora qoshiq
- 3 ta jadval. nordon qoshiq
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Pomidor qaynoq suv bilan o'tadi, cho'chqaga aylanadi, tilimga kesiladi. Sarimsoq matbuot orqali pomidor bilan aralashtirib yuboring. Aralashmani mog'orga, tuzga, qalampirga soling va yog'ning yarmini quying. Yuqori panjara ostidagi pechda pishirib (10 daqiqa). 2. Qolgan zaytun moyi bilan tovuq filesi tuzi, qalampir va qovurdosh. 3. Nozik pirzola piyozini quying, qaynoq suv quyinglar va dazmolni tashlang. Pishlok va qaymoq bilan mavsumni aralashtiramiz, meva va kakao bilan pishiriladi. 4. Pishgan tovuqni ko'kragiga pomidor qo'ying va pishloq massasini teng ravishda yoying. Shakl panjara ostida joylashtirilishi kerak. Pishirli eritilgan vaqtda pechdan chiqarib tashlang. Tayyorlash vaqti: 25 daqiqa Xizmatda 380 kkalli proteinlar -41 g, yog'lar -17 g, karbongidrat-8 g.
6 ta porsiya uchun:
- 2 piyoz
- 4 ta shirin qalampir
- 2 patlıcan va qovoq
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- 3 ta pomidor
- 2 ta jadval. qoshiq zaytun moyi
- 200 ml tomat sharbati
- 30 gramm bazil
- 1 chimdim bibariya va kekik
- maydanoz yashil
- qora qalampir
- tuz
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Terisiz, pomidor, patlıcan, qovoq va piyozsiz pomidor kichik bo'laklarga bo'linadi. Sarimsoq matbuot orqali o'tadi. Yashillarni maydalash. 2. Piyozni eyish, sabzavot va 15 daqiqa qovurdosh qo'shing. Tomat sharbati, o'simliklar, ziravorlar va sarimsoqni aralashtiring. Bir qaynagani keltiring va 10-12 daqiqa qaynatib oling. Tayyorgarlik vaqti: 30 daqiqa Xizmatda 130 kkalli proteinlar - 3 g, yog'lar - 7 g, karbongidratlar - 18 g.
4 ta porsiya uchun:
- 2 dona bug'doy noni
- 3 ta jadval. sut qoshiqlari
- 1 ta piyoz, tuxum va savzi
- 600 g pik to'shak filesi
- 20 g maydanoz va arpabodiyon ko'katlar
- 70 gramm qattiq pishloq
- 1 stolda. o'simlik yog'i va smetana qoshiq
- 2 ta jadval. nonlarni qoshiqlari
- zamin oq qalampir
- tuz
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Nonni sovuq sutda 10 daqiqa davomida pishiring. Baliq filetosini va piyozni kichik bo'laklarga aylantiring. 2. Nonni, baliqni va piyozni go'sht maydalagich orqali bosing. Tuxumni, mavsumni aralashtiramiz. 3. To'ldirish uchun: mayda mog'orlangan ko'katlar, sabzi, ingichka poxol bilan kesilgan, maydalangan pishloq. 4. Non pishirish tepsisini non po'stining ustiga qo'ying, uning ustiga baliq go'shtini yarmini qo'ying, to'ldirishni yuqori qismiga qo'ying va to'ldirishning ikkinchi yarmi bilan yoping, qaymoq bilan surtiladi va 20-25 daqiqa davomida o'choqqa soling. Pishirish vaqti: 60 daqiqa. Xizmatda 340 kkalli proteinlar - 36 g, yog'lar - 15 g, karbongidratlar - 15 g.
- 4 tuxum
- 1 stakan shakar
- 3/4 chashka un
- 2 ta jadval. osh qoshiq sariyog '
- 0,5 stakan kraxmal
- 1 choy qoshiq. qoshiq pishirish kukuni
- 3 ta jadval. haşhaş qoshiq
- 750 ml qalin krem
- 1 ta gelatin qopchasi
- 200 g yovvoyi mersini
- 1 stol. zafarli qoshiq
- 50 g chang shakar
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Haşhaş qaynoq suv quyib, qopqoqni 30 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang, aralashtirgich bilan maydalang. Tuxum 3/4 stakan shakar bilan kaltaklandi. Un, kraxmal, pishirish kukunlari, xashak urug'ini qo'shing va aralashtiring. Xamirni yog'li va un bilan to'ldirilgan shaklga qo'ying. 180 ° da 30 daqiqa pishirib. Tayyor keki ikki qismga bo'ylab kesiladi. 2. Krem bo'ling. Qolgan shakar bilan kremni torting. Jelatin ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanishi kerak. Kremlangan jelatin aralashtirilgan va aralashtiriladi. Z. Kremning yarmini yotqizish uchun bir tort ustiga, silliq, chinnigullar bilan seping. Boshqa bir kek bilan yoping va muzlatgichga 20 daqiqa qo'ying. Qolgan krem bilan o'tkazib yubormang, 4 soat davomida muzlatgichga soling. Shakar kukuni, zardob 1-2 tsp bilan maydaladi. suv bilan to'ldiring. Vaqtni bezash. Preparat vaqti: 35 daqiqa Bir qismida 406 kkalli proteinlar - 6 g, yog'lar - 26 g, karbongidratlar - 41 g.
Choyshablar uchun:
- 3 tuxum
- 3/4 stakan shakar
- 150 g un.
To'ldirish uchun:
- 500 g lavabo
- 1 stakan shakar
- sharbati 2 apelsin
- 1 ta qisqich darchang.
Sinov uchun:
- 4 tuxum
- 0,5 stakan shakar
- 1 stakan un
- 250 g pishloq
- 200 g qaymoq
Tayyorlanishi:
1. Tayyorlar tayyorlang. Proteinlardan alohida sariq, 1 stol bilan birga chayqatiladi, qoshiq shakar. Qolgan shakar bilan aralashib, aralashtirilmagan un va oqsillarni aralashtiring. Pishirish tepsisi ustida chop etish shaklida siqib, 160 ° da 25-30 daqiqa davomida pishiring. 2. To'ldirishni tayyorlang. Shakar, doljin va apelsin sharbati bilan quduqlarsiz qaynoq o'riklarni keltiring. To'ldirishni qolipga quying. Pechene tayoqchalari bilan yoping. 3. Xamirni xamirga soling. Sariqlardan oqsillarni ajratib oling, oqlarni qamchilamiz, sariqlarni, shakarni, unni va pishloqni aralashtiramiz. Olingan aralashma bilan pechene tayoqlarni quyib, 180 ° da 40-45 daqiqa pishiring. Preparat vaqti: 45 daqiqa Bir qismida 366 kkalli proteinlar - 11 g, yog'lar - 12 g, karbongidrat - 57 g.
8 ta porsiya uchun:
Kek uchun:
- 4 ta sarig'
- 1 stol. pastırma
- 1 stol. bir qoshiq asal
- 1 stakan shakar
- 1 choy qoshiq. qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 limon sharbati
- 2,5-3 stakan un.
Krem uchun:
- 300 g qaymoq
- 150 g shakarli shakar
- 200 g o'rik
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Keklarni xamirni yechib yuboring. Shakarli yolg'on oqlarni oqartiradi. Eritilgan yog'ni, asalni, pishiriladigan kukunni, limon sharbati va elinib ketgan unni qo'shing. Olingan xamirni 5 qismga bo'linib, har biri 0,5 sm qalinlikda siljitib, moylangan shaklga soling. 180 ° da 15 daqiqa pishirib. 3. Krem tayyorlang. Kayalar yuviladi, qaynatiladi, tozalanadi va olib tashlanishi kerak. Tuproqni maydalash. Shakarlangan shakar bilan massa miqdori 1,5 barobar ko'paytiriladi. O'riklarni aralashtiring. 4. Tayyor kreklar kremni yutib, birlashtiriladi. Preparat vaqti: 40 daqiqa Bir qismida 520 kkalli proteinlar - 11 g, yog'lar - 18 g, uglevodlar - 83 g.
Kek uchun:
- 3 tuxum
- 0,5 stakan shakar, un va kraxmal
- 1 stol. kakao qoshiq
- 2 choy. qoshiq pishirish kukuni.
Krem uchun:
- 4 tuxum
- 0,5 stakan shakar
- 600 g uzum
- 2 ta jadval. jelatin qoshiqlari
- 250 ml oq quruq sharob
- 400 ml qaymoqli krem
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Listedeki ingredientlardan xamirni yoğal. 180 ° da 30 daqiqa pishirib, tayyor pirojnoyni ikkiga ajratib oling. 2. Krem tayyorlang. Tuxum oqini va shakarni shakar bilan sariq. Jelatin kremi tayyorlangan ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanishi kerak. Sariq va protein massasini, kremning yarmini, jelatinni, sharobni va uzumni birlashtiring. Sovutgichni 20 daqiqa aralashtirib aralashtiring. 3. Teringizni krem bilan yoping va ulang. Kremni qolgan krem bilan qolgan holatda toping. Tayyorlash vaqti: 50 daqiqa Bir qismida 376 kkalli proteinlar - 7 g, yog'lar - 19 g, karbongidratlar - 42 g.
14 ta porsiya uchun:
- 50 g sariyog'
- 125 g un
- 3 tuxum
- 40 g shakarli shakar
- 100 g o'rik jami
- 200 g chang shakar
- 2 ta jadval. limon sharbati qoshiqlari
- 200 g pishloq
- 150 g malina
- 250 ml krem
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Un bilan yog' va 125 ml suv qaynatiladi, aralashtirish, 10 min. Tuxumni sovutib, aralashtiring. Qo'ziqorin shaklida siqish uchun xamir, 220 ° da 25 daqiqa pishirib. 2. Shakar kukuni, ahududu va kremning yarmi bilan aralashtiriladigan krem pishloq. 3. Qo'ziqorinni va siropini boshqa kukunsimon shakar bilan qoplab, limon sharbati bilan tozalang. 4. Rakalarni gorizontal tarzda kesib oling, pastki yarmini krem bilan yoping va yuqori qismini yoping. Preparat vaqti: 60 daqiqa Bir qismida 285 kkalli proteinlar - 7 g, yog'lar -10 g, karbongidrat - 39 g.
4 ta porsiya uchun:
- 300 g kartoshka
- 45 g un
- 15 g semolina
- 1 sarig'
- 1 dona vinilin
- grated lazzat 1/2 limon
- 120 g sariyog '
- 1 chimdik tuz
- 4 o'rik
- 4 shakar shakar
- 1 stol. qoshiq shakar
- 60 g nonli ko'krak
- 60 g qaynatilgan yong'oq
- 1 ta qisqich darchang
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Kartoshkani qaynatib, unli, qobig'i bilan sinab ko'rish va 1 stol, moy qoshig'ini ezib tashlash. Un, mango, sarig'i, vanillin, ziravor va tuzga aralashtiring. 2. O'rikdan o'rikni olib tashlang va shakar qo'shing. Xamir o'rikning har bir to'plamida 4 qismga bo'linadi. Tuzli suvda qaynatiladi (7 daqiqa), qolipga soling. 3. Qolgan yog'da shakar, yong'oq va darçin bilan qavrilgan nonlarni o'chiring. Nonlarni yong'oqni yumurtalarga soling. 5 daqiqa pishirib. Pishirish vaqti: 30 daqiqa Xizmatda 550 kkalli proteinlar - 3 g, yog'lar - 17 g, karbongidrat - 28 g.
10 ta porsiya uchun:
- 500 g tayyor puff xamirturush xamir
- 800 g o'rik
- 6 ta tuxum
- 1 kilogramm xun parchalari
- 2 ta jadval. limon sharbati qoshiqlari
- 400 g shakarli shakar
- 320 g sariyog'
- 2 choy. qoshiq pishirish kukuni
- Puding aralashmasi 2 sachets
- 200 g un
- 130 g shakarli shakar
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Krem uchun sariqlarni oqsillardan ajrating, oqlarni qattiq ko'pikka qamrab ol. Yolkiz pishloq, limon sharbati, 250 g shakarli shakar, 200 g sariyog ', pishirish kukuni va puding uchun aralashtiriladi. Bir nechta usulda hosil bo'lgan massa oqsillarni birlashtiradi. 2. Qaynayotgan suv bilan qirmizi o'riklarni tozalash va toshlarni olib tashlash, xamirni maydalash. Tayyor xamir, zarur bo'lsa, eritiladi. Kremni to'ldiring, so'ngra o'rikni taqsimlang. 180 ° da 30 daqiqa pishirib. 3. Unni qolgan sariyog 'va shakar bilan aralashtirib, tayyorlang. Kukni kaka ustiga sepib, uni yana 20 daqiqa 200 ° da o'choqqa qo'ying. Preparat vaqti: 60 daqiqa Bir qismida 373 kkalli proteinlar - 6 g, yog'-b g, uglevodlar - 77 g.
12 ta porsiya uchun:
- 1 qovun (1,5 kg)
- 3 ta jadval. ohak sharbati qoshiq
- 1 apelsin
- 300 g uzum bilan o'ralgan
- 2 nok va shaftoli
- 200 g konservalangan ananas
- 2 ta jadval. konyak qoshiqlari
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Tarvuzning "qopqog'ini" kesib oling, pulpani kichik to'p shaklida qoshiq bilan kesib tashlang. Ularni ohak sharbati bilan to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying. Tortikullar shaklida tarvuz "piyola" qirralarini kesib tashlang. 2. Apelsinning har bir bo'lagi 3 ta bo'lakka bo'ling. Armut va shaftoli nozik tilimga kesilgan. 3. Tayyorlangan meva, tarvuz "to'pi", uzum va ananas aralashtiriladi, tarvuz qobig'idan piyola qo'yiladi va konyak bilan sepiladi. Pishirish vaqti: 20 daqiqa 98 kkalli birida proteinlar - 1 g, karbongidratlar - 24 g.
6 ta porsiya uchun:
- 4 nok
- 100 g pishloqli pishloq
- 30 g aniqlangan findiq
- 2 osh qoshiq asal
- 2 tuxum sarig'i
- 1/4 choy. pounded kardamom urug'lari qoshiq
- 100 g shokolad
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq konyak
- 2 osh qoshiq smetana
- bezak uchun yalpiz barglari
Ovqatlarni retsept bo'yicha tayyorlash:
1. Armudni qirish va ularni yarmigacha kesib tashlang. Pulpaning yadrosi va qismini qoshiq qiling. Fındıklı va pishloqli kaşıklar, go'sht maydalagich orqali o'tadi. Asal, sariq va kardeoni qo'shing. Armudni aralashtirib to'ldiring va 180 ° da 20 daqiqa pishirib. 2. Sos uchun eritiladi, aralashtiriladi, shokolad va sariyog'. Smetana va konyak qo'shing, yana 3-5 daqiqa davomida pishiring. Shokoladli sosli grush noki va yalpiz barglari bilan bezatilgan. Preparat vaqti: 30 daqiqa Bir qismida 252 kkalli proteinlar - 7 g, yog'lar - 18 g, karbongidrat - 27 g.
Umid qilamizki, sog'lom taomlar uchun oshxona retseptlarimiz sizga yoqadi.