- Bir kakao uchun un - 3/4 Cup
- un - 3/4 chashka
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
- soda - 1/8 choy qoshiq
- smetana, xona harorati - 1/4 chashka
- yangi limon sharbati - 2-modda. qoshiq
- vanilya ekstrakti - 1 choy qoshiq
- quritilmagan sariyog', xona harorati - 220 gramm
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- shakar - 1 stakan (ortiqcha 2 osh qoshiq)
- grated limon go'shti - 2 ta mahsulot. qoshiq (taxminan 2 limondan)
- katta tuxum, xona harorati - 4 dona
- yangi limon sharbati - 2 1/2 Art. qoshiq (sirop)
- shakar - 2 1/2 Art. qoshiq (sirop)
- shakar kukuni suziladi - 1 stakan (sir)
- yangi limon sharbati - 2-modda. qoshiqlar (sir)
1. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. Nonning kattaligi 22X12X5 sm oshxona spreyi shakliga seping. Pergament qog'ozini o'chiring va qog'ozga seping. Unni, pishirish kukunini va sodali suvni bir piyola ichiga birlashtiring. Kichkina o'lchov kosasida qaymoq, limon sharbati va vanilin ekstraktini qamrab oling. Boshqa bir piyola, shakarni aralashtiramiz va birlashtiramiz. Yog 'va tuzni qo'shing, mikserni 2-3 daqiqa davomida o'rta tezda aylantiring. Bir vaqtning o'zida tuxumni qo'shib, qamchilamiz. Tezligi pastga tushiring, un aralashmasining uchdan bir qismini va nordon aralashmaning yarmini qamish qo'shing. O'z navbatida un bilan tayyorlangan un va smetana qo'shing. Yana silliqroq bo'lgunga qadar 20-30 soniya davomida jarohatlang. 2. Xamirni tayyorlangan qolipga quyib, sirtini to'kib tashlang. Pechning markazida 20 daqiqa pishirib. Pechni 160 darajaga pastroq pishiring va markazga kiritilgan tishpun toza bo'lmaguncha yana 30-35 daqiqa pishiring. 15 daqiqa ichida sovib turing. O'rtacha issiqlikdagi kichik idishda, shakar to'liq tarqalganicha limon sharbati va shakarini isitib oling. Echilishdan keyin yana 3 daqiqa pishirib davom eting. Issiqlikdan olib tashlang va bir chetga qo'ying. Sovutilgan pirojnani panjaraga olib tashlang. Kekning yuqori va yon qismidagi teshiklarni ochish uchun tishnikdan foydalaning. Limon siropi bilan yuqori va yon yog'lanishi kerak. Sochni emirib, yana moylash uchun ruxsat bering. Kek kamida 30 daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering. Tirnoq bilan emprente qilingan, ammo sirlangan pirojnoe polietilen plyonka qatlamiga o'ralgan dondurucuda 6 xaftaga qadar saqlanadi. 3. Kichkina piyola ichida shakar kukuni va limon sharbatlarini birga qamrab oling. Sovutilgan kakao ustiga limon sirini tushiring va sirni qirralarning bo'ylab yoyib chiqing. Koza xizmatidan oldin sirni taxminan 15 daqiqa davomida muzlatishga ruxsat bering. Shisha pirojnoe 3 kun davomida xona haroratida polietilen plyonka bilan o'ralgan holda saqlanadi.
Xizmat: 10-12