Darchin, qovurilgan va o'rik bilan qovurilgan

1. Piyozni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. 2. Azizillolarni mayda bo'laklarga aylantiring. 3. Soğan Tarkibi:

• Pepper no'xati - 5 dona
• Qo'zi - 1 kilogramm
• O'simliklar yog'i - 40 mililitr
• Urug'lar - 150 gramm
• Tuz va qalampir - 1 tatib ko'ring
• Darshin - 1 dona (tayoq)
• Piyoz - 150 gram

Ko'rsatmalar

1. Piyozni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. 2. Azizillolarni mayda bo'laklarga aylantiring. 3. Piyozni o'simlik moyida isitish qozon pishiring. Qo'zichalarga bo'laklarga bo'linib (taxminan bir yarim santimetr qalinligi) go'shtni qovurilgan idishga qo'shing. Daqiqalar uchdan to'rt go'shtgacha. 4. Qopqoqni yoping va qopqog'ini yoping. Taxminan o'ndan o'n besh minutgacha, kichik olovda. Darxan va o'riklarni qo'shing. 5. Suvni (100 ml) qo'shib, o'ttiz beshdan qirq gacha, kichik olovda yopiq qopqoqli sho'rva qo'shing. 6. Endi go'shtni, qalampirni va tuzni aylantiring. Yana o'n daqiqani o'chiramiz. Keyin o'chirib qo'ying. Ovqat tayyor.

Servinglar: 4