Mahsulotlar: 1 kg kartoshka
- 1 tovuq
- 500 ml suv
- 500 ml sut
- 2-3 piyoz
- Taste tuz, qalampir
Tayyorlanishi: yorganlarga qatlamlarni qo'ying: kartoshka - kublar yoki kublar, xom tovuqni kesib oling - kichik bo'laklarga, piyozga bo'lingan - yarim halqalarga bo'linadi. Har bir qavatga tuz va qalampir qo'shing. Bularning barchasi suv va sutni to'kib tashlang, shunda 2 sm kartoshkaning yuqori qatlamining chekkasiga etib bormaydi. Eng sekin olov uchun 1,5-2 soat davomida o'choqqa soling.