- un - 3 kupa
- tuxum - 3 dona
- aroq yoki konyak - 30 gramm
- asal - 0,5 stakan
- shakar - 0,5 stakan
- tuz - 1 siqish
- xashir yoki susam - 2 st. qoshiq
- yong'oq - 0,5 Shisha (bezak uchun, agar xohlasangiz)
Unni stol ustiga qo'ying. Chuqurlashtiring. 3 ta sarig'ni, tuzni va aroqni unga to'kib tashlang. Qo'l bilan engil aralashtiriladi. Protein qo'shing va qayta aralashtiring. Yoğurma xamiri eng ko'p vaqt talab qiluvchi va murakkab jarayon. Agar siz hozir dangasa bo'lsangiz, unda haqiqiy chak-chak ishlamaydi! Xamir bir hil bo'lishi kerak. Tekshirishdan oldin yarim soat davomida yotish uchun testni bering. Endi yupqa pishiriqlarni yechish vaqti keldi. Ular tayyor bo'lgach, taxminan 15 daqiqa quriting, shuning uchun u bilan ishlash osonroq bo'ladi. Xamirni chiziqlar bo'ylab kesib oling va so'ngra har qanday ipni kesib oling, xamirda suv yo'q, shuning uchun uni 2-3 qatlamga qo'shib qo'yishdan qo'rqmang - hech narsa bir-biriga yopishmaydi. Oltin jigarrang bo'lguncha chuqur qovurilgan o'simlik yog'ida pishloqli qovurilgan pishiriq chizig'ini oling. Ovqatning ortiqcha yog 'miqdorini kamaytirish uchun panjara ustiga yoying. Past haroratda shakar va asaldan karamel tayyorlaymiz. Har doim massani aralashtirish uchun dangasa bo'lmang! Xamirni katta plastinka ustiga slayd bilan qovuring, muloyimlik bilan eziladi, shuning uchun katta bo'shliqlar yo'q. Hali issiq karamelda biz haşhaş yoki Susam don beramiz, tepalikni aralashtiramiz va to'ldiramiz (imkoni bo'lsa ham). Yong'oq bilan sug'orib oling. Biz qo'llarimizni sovuq suv bilan namlashtiramiz, chak-chakni qayta bosamiz va to'liq sovishini kutamiz. Endi ovqatni og'izdan sug'orish tilimga kesib tashlash va stolga xizmat qilish mumkin!
Xizmat: 6