- Shokolad - 150 gramm (60 krem uchun, qolganlari krevetka uchun)
- Tuxum - 3 dona
- Krem pishloq - 100 gramm
- Sariq - 200 gramm
- Shakar - 200 gramm
- Un - 80 gramm
- Kakao kukuni - 50 gramm
- Yog'li krem - 100 gramm
- Yong'oq - 120 gramm
- Vanilla ekstrakti - 2 choy qoshig'i
Nonlarni pishirish tepsiga qo'yib, pergament qog'oz bilan qoplangan va 175 daraja 8-10 daqiqada pishiring. Keyin, suv hammomida sariyog 'eritiladi. Erigan yog'da, suv hammomidan olib tashlamasdan, mayda tug'ralgan shokolad (90 gramm) qo'shing. Yog 'ichida shokolad eritib, issiqdan olib tashlang. Kakao kukunini olingan aralashga qo'shing. U erda shakar qo'shamiz. Aralashni asta-tezlikni aralashtirgichda urishni boshlang. Jangni davom ettirish uchun, tuxum aralashmasiga aylantiriladi. Shokolad massasi bir hil bo'lib qolganda, biz krem pishloq qo'shamiz. Aralashtirish. Aralashmani davom ettirish uchun unni va tuzni qo'shing. Va nihoyat, aralashmaning ichiga yong'oq qo'yamiz. Xamirni pishirish uchun sayoz shaklga soling. 165 daraja haroratda 30-35 daqiqa pishirib. Ayni paytda, pirojnoe pishirilgan - krem tayyorlash. Kichik bir yirtqichlardan aralashtirilgan shokolad (60 g) va qaymoq aralashtiriladi. Biz sekin olovni qo'ydik. Har doim aralashtirib, shokoladli krem aralashmasini qaynab turgan holga keltiring. U qaynatilgach, uni olovdan olib tashlaymiz. Tayyor pirzani olamiz, sovutib oling. Keyin pirojnada teshiklar hosil qilamiz - masalan, yog'och qoshiqning orqa qismini ishlatishingiz mumkin. Teshiklarni tayyorlangan krem bilan to'ldiramiz. Bu ish tugagach, muzlatgichda bir necha soat tort kiying. Kek keki tayyor. Yoqimli ishtaha!
Servinglar: 8