XVI asrda bodring Rossiyaga tushdi va o'sha paytdan boshlab xalq uni yaxshi ko'radigan va uni sevimli ovqatlar qatoriga qo'shib qo'ydi. Va xalq tabobati bodringni mustahkamlovchi yordam sifatida tasnifladi. Qadimgi yozuvchilar yozilishicha, bodring sizning chanqog'ingizni o'chirishi mumkin.
Qadim zamonlardan beri bodring muhim mahsulot bo'lib, xalq tabobati, xalq tabobati va turli xil rus joylarida sodir bo'lgan bodringga bag'ishlangan an'anaviy bayramlardir.
Bodringlarda allergiya yo'q, chunki ular zararli moddalarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun hatto turli xil allergik reaktsiyalardan azob chekayotgan odamlar tomonidan iste'mol qilinadi.
Bodring: foydali xususiyatlari
Eslatmoqchi bo'lgan birinchi narsa - bodring - mazali sabzavot. Bundan tashqari, oshqozon uchun u og'ir emas, shuningdek, o'z dietasini boshqarishga ham imkon beradi. Bodringdagi suv 95% bo'lsa, shuning uchun bunday oziq-ovqat pankreaslari yuklamaydi. Shunday qilib, bodring oson va sog'lom ovqatni hosil qiladi. Agar oshqozon osti bezlarini engillatmoqchi bo'lsangiz, semiz va bodring ustiga o'tirish etarli bo'ladi.
Bodring tarkibidagi suv batafsilroq ma'lumotga ega bo'lishi kerak. Biz bilib olganimizday, bodring qudug'i ochlikni so'ndiradi (uning miqdori oshqozon devorlarini cho'zadi, shu bilan to'yinganlik tuyg'usini beradi), lekin bu bodringning "suv kuchi" da eng qimmat emas. Qo'shimcha kilogrammni tashlash g'oyasi sodda: bu kaloriyalarning minimal miqdori va qo'shimcha ravishda to'yinganlik hissi. Biroq, bodring suvi birinchi qarashda ko'rinadiganiga qaraganda ko'proq foyda keltiradi.
Bodring tarkibidagi suv - ko'plab zaharlarni ajratishga qodir bo'lgan tabiiy adsorbent. Shuning uchun bu sabzavot turli zaharli moddalar uchun foydalidir. Bu ajoyib sabzavotlardan kundan-kunga foydalanish tanani tozalashga, shuningdek hayotiy faoliyat natijasida to'plangan zaharlarni yo'q qilishga yordam beradi.
Kundalik bodring sharbati bilan siz safro va o't pufagidagi toshlar sonini kamaytirasiz. Faqat bu erda juda ko'p ahamiyatga molik bodring sharbati toshlarning harakatini qo'zg'atishi mumkin, chunki bu asossiz tug'ilishga olib keladi!
Badan ichida natriy va kaliy ionlarining mavjudligi muhim ahamiyatga ega bo'lib, bu ularning detoksifikatsiyasini yanada kuchaytiradi (tozalovchi qobiliyat). Kartoshkadagi bodringda, natriydan (17: 1) ko'proq, bu doimiy, ammo engil siydik ta'siriga olib keladi.
Bodring tufayli zararli moddalar tanadan ajralib chiqadi, chunki bodringda mavjud bo'lgan suv zaharli moddalarni susaytiradi (ularning konsentratsiyasini pasaytiradi) va diuretik ta'siri tufayli ular organizmdan jadal chiqib ketadi. Bundan tashqari, bodring tolasi ichakda to'plangan zaharlarni yaxshi yuvadi (ya'ni so'rib oladi).
Yuqorida aytilganlarning hammasi, engil diuretik effekt va kaliy to'yinganligi bodringni yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan va shishib ketadigan odamlar uchun ajralmas oziq-ovqat qiladi.
Ko'p sonli bodring tarkibida B guruhi vitaminlari, vitamin C (askorbin kislotasi), qimmatbaho minerallar ko'p - temir, fosfor, kaltsiy bo'ladi. Bodring - mukammal restorativdir, shuning uchun yuqori nafas yo'llarining katarigi, sil kasalligi uchun juda foydali.
Bodringdan bodringning ta'siri bodringning oziq-ovqatdan oqsillarni yaxshiroq so'raganligi bilan mustahkamlanadi, shuning uchun bodring salatasi baliq va go'sht uchun eng yaxshi va eng foydali idish hisoblanadi.
100 gramm bodring 3 mg yod o'z ichiga oladi, bu, albatta, kichik, ammo qalqonsimon bez deyarli bodring tarkibidagi yodni o'zlashtiradi va bu o'z navbatida tiroid kasalliklarining profilaktikasi hisoblanadi.
Bundan tashqari, bodring organizmdagi metabolik jarayonlarni yaxshilashga yordam beradigan xususiyatlarga ega.
Bu sabzavotlar past kaloriya bo'lib, ishtahani kamaytiradigan foliy kislotasi mavjud. Bodring insulinga o'xshash moddalarni o'z ichiga oladi, bu qon shakarini normalizatsiya qilishga yordam beradi, uglevodlarni yog'larga o'zgarishiga to'sqinlik qiladi, shuning uchun bodring ortiqcha kilogramm va diabetga qarshi kurashda faol qo'llaniladi.
Ammo bu bodringning barcha shifobaxsh xususiyatlari emas.
Bodring pyuresi tarkibida ichak peristaltikasini yaxshilaydigan va yallig'lanishni yumshatuvchi tolaning ko'pligi, shuning uchun kolit bodringni iste'mol qilishga juda foydalidir.
Bodringlarning kosmetik xususiyatlari
Bodring sharbati:
- terini mukammal nemlendiradi;
- terini sovutadi;
- terini oqartiradi;
- bo'shliqlarni toraytiradi;
- quyoshdan himoya qiladi.
Agar teriga sivilce va akne qarshi moyil bo'lsa, unda kuniga uch marta ovqatlanishdan yarim soat oldin tanovul qilishingiz kerak.
Oedematik shish to'lovlari bilan (yoki oddiy tarzda, ko'z ostidagi torbalar bilan), yangi bodring sharbati bilan 15 daqiqada qo'llanilishi kerak (aplikatsiya ko'zlarga yaqin joyda joylashgan bo'lishi kerak) va shish paydo bo'ladi, albatta, ularning tashqi ko'rinishi sababi yo'q jiddiy kasalliklar.