Birinchi afsona. Yangi kashf etilgan ixtiro vegetarianizmdir.
Aslida, bu amalda emas. Taxminan olti ming yil muqaddam Qadimgi Misrda ruhoniylar nopok go'sht mahsulotlarini ko'rib chiqishgan va faqat go'shtni iste'mol qilishni taqiqlashgan, hatto o'lik hayvonlarning tana go'shalariga ham tegishi taqiqlangan. Bundan tashqari, antik davrning ko'plab taniqli va muhim shaxslari, masalan, Platon, Pisagoralar, Gipokrat, Sokrat, Seneka, Ovid, vegetarian turdagi oziq-ovqat mahsulotlariga yopishgan.
Bularning barchasi vegetarianizm aqliy ravshanlikka yo'l ochib, uni eng yuksak ma'naviyat darajasiga ko'tarishlariga ishonishdi. O'sha vaqtdan beri minglab yillar o'tgach, zamonaviy odamlar turli xil sabablarga ko'ra vegetarian bo'lib qoldi - hayvonlarga achinish, ekologik hislar, tibbiy ko'rsatkichlar yoki go'shtni yoqtirmaslik.
Ikkinchi mif : vegetarianizm sog'liq uchun zararli.
Bugungi kunga qadar vegetarianizm odam salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatishi ilmiy jihatdan isbotlanmagan. Albatta, o'simlik mahsulotlarini noto'g'ri yoki yomon ovqatlanish umumiy zaiflik yoki kilogramm halokatga olib kelishi mumkin. Boshqa har qanday parhezlar singari, vegetarian taomlari ehtiyotkorlik bilan taqsimlanishi kerak, u organizmning uglevodlar, yog'lar va oqsillarni to'liq ishlashi uchun etarli bo'lgan soya mahsulotlaridan tarkib topgan bo'lishi kerak.
Bunday oziq-ovqat mahsulotlarini sut mahsulotlari, sut, baliq va tuxum kabi "qattiq emas" go'shtli go'shtli guruh mavjud. Agar siz to'satdan "ayniqsa qattiq" vajeteryanlar jamiyatiga o'tishga qaror qilsangiz, buni asta-sekin qilish kerak. Birinchidan, go'shtdan voz kechib, uni ko'p miqdorda oqsilli o'simlik mahsulotlari bilan almashtiring. Bundan tashqari, bunday oziq-ovqatlarni iste'mol qilsangiz, sut mahsulotlarini sinab ko'ring va sut sog'ib olingan mahsulotlar bilan almashtiring. Bundan tashqari, sizning yangi ovqatlanishingizdagi dengiz mahsulotlari va baliqlarni qoralash. Vena va vegetarian ovqatlanish usuli, qon tomir va yurak kasalliklari xavfini kamaytiradi va umrining uzoq muddatiga ta'sir qiladi.
Uchinchi afsonalar : Vegetariyaliklar bolani, erkaklar tug'dirolmaydi.
Bir paytning o'zida ma'lum bir jinsdagi ayolga homilador bo'lishga yordam beradigan ko'rinadigan mashhur parhezlar tasdiqlanmadi. Bunday xunukliklar kulgili va hech qanday tarzda chaqaloq kontseptsiyasiga ta'sir qilmaydi. Go'dakni eslashi kerak bo'lgan yagona narsa - uning go'shtni iste'mol qilmasligi - u oziq-ovqat uchun etarlicha protein iste'mol qilishga majburdir, chunki bu mahsulot chaqaloq uchun juda muhim va undan ichki a'zolar rivojlanishi bog'liqdir.
To'rtinchi afsonasi : agar siz go'shtni iste'mol qilishni to'xtatsangiz, vaznni juda ko'p yo'qotishingiz mumkin.
Kim og'ir vaznda og'ir vaznli, faqat vegetarian parhezidan vaznini tushiradiganlar. Kam vaznli yoki oddiy vaznli ayol o'z jismoniy holatiga mos keladigan vaznga keladi. Bundan tashqari, oziq-ovqat uchun katta miqdordagi meva va sabzavotlarni iste'mol qilish nafaqat ichaklarni tozalashga ta'sir qiladi, bu esa oshqozon tizimi umumiy holatiga va vaznga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Va, eng oxirida, avvalambor, barcha meva va baliqlarni issiqlik bilan qayta ishlangan bo'lsa, yaxshiroq bo'ladi - qaynatilgan, qovurilgan yoki pishirilgan - yangi vegetarian parhezga aylanadi, sizning oshqozonga moslashishga osonroq bo'ladi.