Sutdan chiqqan bu mahsulot sutga yoki asalga yoki shakarni qaymoqqa qo'shsangiz stress bilan yordam beradi. Xolesteroldan qo'rqmang, qaymoqda sariyog'dan kamroq. Yog 'miqdori 40% gacha bo'lgan smetana sotiladi. Istalgan kıvamı bo'lgan sirka qo'lga olish uchun, eng kam yog 'tarkibini olish uchun 30-40% yoki sut sog'ib olish uchun krem bilan seyreltilir.
Smetani qo'llash sog'lig'ingizni mustahkamlaydi .
Kundalik hayotda smetana foydali mahsulot sifatida ishlatiladi. Jiddiy operatsiya va kasallikdan so'ng reabilitatsiya qilingan kishilarga dietaga qarab tuz yoki shakar qo'shilishi bilan yoki sutli shakldagi sof shaklda smetana ishlatish tavsiya etiladi. Qon tomirlari va yurak bilan bog'liq muammolarga duch kelgan odamlar semiz bo'lib, sariyog 'bilan taqqoslaganda kamroq xolesterolni o'z ichiga olgan yog'li mahsulot sifatida smetana taklif qiladi. Shuning uchun, bu kishilarga nonni yoyish va sendvich kabi yeyish uchun, masalan, bodring bilan, qaymoq 30% yog 'taqsimlashingiz mumkin.
Siz oshxonada tasavvur qila olmaysiz. Bu kabi rus taomlari - okroshka, ko'k, yashil va qizil borshet xamirturushsiz qoshiqsiz ishlamaydi. Va shunga o'xshash issiq barik sovuq qaymoqni o'chirmaydi, unga bir necha qoshiq sut quying.
Sirkaga ega bo'lmagan sovuq atirlar ham qila olmaydi. Smetana bilan oddiy bahor salatli turp, qaymoqli ko'katlar, bodring va pomidorli salat. Go'sht, sos, gravi qaymoqsiz ishlamaydi. Agar siz ozgina smetana qo'shsangiz va mikser bilan aralashtirsangiz, uyda, qaymoq smetan tayyorlashingiz mumkin.
Oshpazlikda smetana kerak. Ayollar uchun yaxshi yordamchi, go'zallikning boshqaruvi. Smetana yordamida siqilgan komplekslar, vannalar, niqoblar tayyorlash mumkin, ular og'ir kundan keyin kuchlanishni yumshatadi va terini eski egiluvchanlikka qaytaradi.
Smetana qaynatish inson sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatadi .
Nordon shakar bu tez buziladigan mahsulot va saqlashda juda nozik. Sovuq joyda saqlanadi, unda harorat minus 2 dan ortiqcha 8 darajagacha bo'lishi mumkin. Dondurucuda foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Smetana shakarni shisha idishda saqlang, sirkani metall konteynerda, shuningdek selofan qopchasida saqlay olmaysiz. Smetana uchun sutkaning yaroqlilik muddati 5 kundan ortiq emas, va harorat qancha yuqori bo'lsa, bu muddat qisqartiriladi. Rossiyada smetana sopol idishga solingan, loy qopqog'i bilan qoplangan va sovuq joyda joylashtirilgan. Va agar siz qaymoqqa bir nordon qo'shimchani qo'shsangiz, bu lazzatni yo'qotmaydi.
Nordon sog'lom idishlar tayyorlashda foydali maslahatlar .
1) Sabzavotli oshni yaxshilash uchun pishirish tugaguniga qadar qo'shilgan bo'lsa, qaymoq bilan qoshiq yordam beradi.
2) Tayyorlangan shirin qoshiqdan qaymoqdan 5 daqiqa oldin qo'yadigan bo'lsa, jo'xori, grechka, bug'doy pyurei yoqimli hid bilan mazali bo'ladi.
3) Kartoshkani tez pishirish uchun, uni tuz bilan aralashtiradigan pishirishda davom etadigan suvga ozgina smetana qo'yish kerak.
4) Agar pyure kartoshkani qaytib pin bilan silkitib, pyure kartoshka bilan yopishmasangiz, qaymoq pinini qaymoq bilan surtishingiz kerak, keyin esa ish juda osonlashadi va siz rulonni siljiysiz.
5) Agar siz tanlangan piyozdan foydalanmasangiz, uni saqlab qo'yishingiz mumkin, agar siz qaymoq va sovutgichga joylashtirsangiz, qaymoq uning ozuqaviy xususiyatlarini saqlaydi.
6) Piyozni ozgina qo'zg'atish uchun siz ozgina smetana qo'yishingiz kerak, keyin qovurish paytida oltin qobiq paydo bo'ladi.
7) Agar pomidor past yog'li smetana bilan moylangan bo'lsa va keyin un bilan o'ralgan bo'lsa, qovurish paytida ular lazzat va noyob ta'mga ega bo'ladilar.
8) Salatlarga xizmat qilishdan oldin, smetana bilan to'ldirish kerak, aks holda ular o'z ta'mini yo'qotadilar.
9) Agar xantal qo'shib, suv bilan aralashtirilsa va qovurilgan tuxum sarig'ini qo'shsangiz, mayonezni qaymoqdan tortib olishingiz mumkin.
10) Sabzavotli salatalar sopol idishda saqlansa, u uzoq vaqt davom etadi.
11) Suvga qoshiq qaymoq qaynatilgan bo'lsa, qadimgi tovuqni tez pishiradi.
12) Xamirning yumshoq bo'lishini istasangiz, xamirga, sut va sutga ko'proq smetana soling, agar siz boshqa ta'sirga muhtoj bo'lsangiz, u holda sizda juda ko'p smetana kerak emas.
13) Xamirni ajoyib va xushbo'y holga keltirish uchun sariyog'larni silkitib, tuz bilan aralashtirilgan 1 choy qoshiq smetana bilan aralashtiring.
14) Xamir boshiga yarim litr shakar qoshiq qo'shsangiz, pancakes yaxshiroq tatib ko'radi.
15) Agar siz dam olish chivinlarini bermasangiz, aralashman tayyorlashingiz kerak va buning uchun 2 osh qoshiqni oling. smetana qoshiq, 2 osh qoshiq. tuproq qalampir va 3 osh qoshiq qoshiq. qoshiq shakarli shakarni aralashtiramiz, har bir narsani aralashtiramiz va bu aralashmani qog'oz yoki lattani aralashtiramiz, uni deraza oynasida yoki idishga joylashtiring va tez-tez o'zgartiring. Qachon quriydi, uni suv bilan to'ldirish kerak.
Yuzga qaymoqning ta'siri .
Barcha sut turlari uchun nordon niqobga mos keladi. Yog'li smetana olish va yog'li teriga g'amxo'rlik qilish uchun yog'li smetana olmang. Ushbu niqob uchun qaynoq qalin qatlamini qo'llang va 20 daqiqa davomida qoldiring. Ushbu niqob jildida elastiklik, tazelik va terini biroz pasaytiradi.
Va nihoyat, smetani odamlarning sog'lig'iga ta'siri haqida bilish, uni suiiste'mol qilish kerak emas. Taomni va xushbo'ylikni yaxshilash uchun turli xil idishlarga sekin-asta qaymoq qo'shing. Smetana juda foydali mahsulot. Sog'liq uchun englar!