- un - 1 stakan
- shakar - 1 stakan (ortiqcha 2 osh qoshiq)
- jigarrang shakar - 1/2 chashka
- doljin - 1/2 choy qoshiq
- yong'oq - 1-2 chimdik
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- grated bodom - 1/2 chashka
- chinni sovutilgan sariyog' - 1 1/2 qism
- qadoqlangan (360 g) muzlatilgan gilos - 4 ta
- jo'xori murch - 1/4 chashka
- bodom ekstrakti - 2 choy qoshiq
- qalin krem - 2 stakan
1. O'rta qoshiqda un, shakar, jigarrang shakar, doljin, mussel va tuzni aralashtiramiz. 2. Sariyog'ini parcha qilib oling. Yog 'unni qoshiqqa qo'shing va uni vilkalar yoki xamirni kesib oling. Aralash, oxir-oqibat, katta siniblarga o'xshash bo'lishi kerak. 3. Qovurilgan bodomlarni qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. 4. Muzlatilgan gilani bir piyola ichiga qo'ying, shakar, kraxmal va bodom ekstrakti qo'shing. Sekin aralashtiramiz. 5. Gilosni pishirish uchun 8 ta servis idish orasida ajratib oling (bir chashka go'shtidan o'tishi kerak). 6. Gilosni xamirsimon bilan seping. Pechkada 45 daqiqa pishirib, uchi oltin jigarrang bo'lgunga qadar. Yuqori pishmagan bo'lsa, yana 10 daqiqa pishiring. 7. Kremsi qat'iylik hosil bo'lgunga qadar qalin krem va 2 osh qoshiq shakar qo'shing. Stolda shirin taom berilguncha muzlatgichda saqlang. Tayyorlangan shirinlik kremi yoki vanilyali muzqaymoqli kichkina kosada issiq yoki xona haroratida xizmat qilish kerak.
Servinglar: 8