- Sariq - 3 ta mahsulot. qoshiq
- Lampochka - 1 dona
- Safro - 1 chimdik
- Mayiz - 3/4 shisha
- Kuskus - 1 shisha
- Tovuq go'shti - 1,5 stakan
- Quruq oq yoki qizil sharob - 3-modda. qoshiq
- Darjon - 1/2 choy qoshiq
- Almond - 3/4 shisha
- Tuz - lazzatlanish
Birinchidan, barcha tarkibiy qismlarni tayyorlang. Mayizlarni 15 daqiqa davomida suvga namlash kerak. Piyozlar chigallashdi. Kastryulchada, sariyog'ingizni isitib oling, mayda tug'ralgan piyozga qo'ying, 5-8 daqiqa davomida o'rta olovda pishirib - piyozning oshkora qadar. Keyin piyozni ziravor qo'shing, aralashtiramiz. Bulyon va sharobni qo'shing, olovni oshiring va qovunning mazmunini qaynab turgan joyga keltiring. U qaynatilganda, mayizni (suyuqliksiz) qo'shib, panaga kuskus qo'yamiz. Tez aralashtiring, olovdan panani olib tashlang. Qovuqni qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa davomida qoldiring. 15 daqiqadan so'ng, kuskusni vilkalar bilan yaxshilab mixlab qo'ying, shunchalik chirigan bo'ladi. Ayni paytda, bodom, nozik plastinka ichiga kesib, quruq qovurilgan pan ichida qovur. Taxminan 3 daqiqa mobaynida o'rtacha olovda qizdirib, doimiy ravishda aralashtirib yuboring - bu yoqmasligi uchun. Qovurilgan bodomlarni kuskusga qo'shing. Solim, doljin qo'shing, aralashtiring. Badan va mayizli kuskus tayyor! :)
Xizmat: 3-4