- baliq - 200 gramm
- pomidor - 2-3 dona
- piyoz - 1 dona
- jo'xori - 100 gram
- ismaloq - 100 gram
- sarimsoq - 1 tish
- ko'katlar - - tatib ko'rish uchun
- Pepperkorn va tuz - ta'mi
Piyozni kesib oling va uni sariyog 'bilan qovurayapman. Keyin pomidorlarni, tug'ralgan kublarni, shuningdek, mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Sabzavotlarni 5 daqiqa davomida pishiring. Keyin mayiz va ismaloq barglari qo'ying, chiziqlar bo'lib kesilgan va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Issiqlang, so'ngra maydalangan ko'katlarni seping va barcha ingredientlarni aralashtiring. Baliq filtrda teriga, ammo suyaksiz kesiladi. Tayyorlangan aralashmasi bilan baliqni yoping va rulo bilan o'rang. Mahsulotlarni yirtqichlardan, tuz va qalampir soling, suv (yarim) tushiring va taxminan bir soatgacha tayyorlang. Baliq o'z sosida xizmat qiladi va limonli bo'laklar bilan tayyorlanadi.
Xizmat: 1-2