Olma maxsusdir Qishki shirin meva stollari juda kam. Ko'pincha, biz yangi iste'mol qiladigan olma, lekin har xil navlarni chet meva sotib olamiz. Biroq, olma ichimligidan ko'plab yupqa, sous va marinadlar bilan original idish tayyorlash mumkin. Har bir narsa uchun vaqt ozgina ketadi, lekin qanday noziklik!
Tarkibi:- Apple 10 dona.
- Kondensatli sut 1 ta pot
- Almond 0,5 osh qoshiq.
- Shakar kukuni 1 osh qoshiq. l.
- Vanilin 1 siqish
- Limon kislotasi 1 choy qoshiq.
- 1-qadam ovqatni tayyorlash uchun shirin va nordon navlarini, siqilgan sutni, bodomni, shakar kukuni, vanillin va limon kislotasining kuchli olmalarini oling.
- 2-qadam. Bademni 2-3 daqiqa davomida issiq suv bilan yoping, keyin suyuqlikni to'kib tashlang, sovuq suv quying, yana suvni to'kib tashlang va 2 daqiqa davomida issiq suvni quying.
- 3-qadam Badanni jigarrang qobiqdan chiqaring.
- 4-qadam yadrolarni pechga qo'ying va engil jigarrang.
- 5-qadam Badanni katta yoki kesib oling.
- 6-qadam Yer qozonlarini yassi sutga soling.
- 7-qadam Aralashmani tekislangunga qadar aralashtiring.
- 8-qadam Olma yuviladi, quritiladi, tepalarni kesib, o'tkir pichoq bilan yumshoq tanani ("olma" ning deyarli butun balandligi) tanlab, "tag'in" etib bormaydi. Go'shtni olib tashlash uchun maxsus qurilmadan foydalanishingiz mumkin. Olma xamiri to'lg'azishgacha qoraymasligini ta'minlash uchun mevani limon kislotasi eritmasiga qo'ying.
- 9-qadam meva to'ldirishni to'ldiradi, lekin pishirish paytida yorilish emas - qalin igna terisini paypaslash.
- 10-qadam Pishgan olma uchun pishirish vaqtida shakliga yopishmaslik kerak, pastki qismida bir oz suv quying. Pishiradigan pishiriqlarni to'ldirgan olma to'ldirilgan.
- 11-qadam Issiq pechda 200 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish jarayonini kuzatib borish kerak, chunki kislotali olma osonlikcha qaynatiladi va pyurega aylanadi va shirin shakli saqlanadi. Pishirilgan olma xizmatida vanillin bilan aralashtirilgan chang shakar bilan seping.