- Guruch - 180 gramm (uzunligi)
- Turmerik - 1/4 choy qoshiq
- Darjon - 1/4 choy qoshiq
- Chinnigullar - 6 dona
- Bodom - 40 gramm
- Yashil no'xat konservasi - 200 gramm
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Tuz va zerpenzali suv bilan qaynatiladi. Ayni paytda qovurilgan idishdagi issiq yog'da, qovurg'a darchasini, chinnigullar va badamlarni (bodom ichidagi bodomni oldindan maydalang), bodomlar oltin jigarrang bo'lgunga qadar. Guruch skovorodkaga qo'shib, past haroratda taxminan ikki daqiqa qovurayapti. Keyin, guruch qo'shib, qaynab turgan suvga qo'shing. Idishning mazmunini to'kib tashlang va kuchli haroratni oshiring. Keyin darhol past haroratni kamaytiring va qopqoqni yoping. Guruchni 15-20 minut davomida aralashmasdan pishirib, barcha suvlar so'riladi. 10 daqiqadan so'ng qopqog'ini oching va no'xatni quying. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring, yana yoping va olovni o'chiring. Guruchni 5-7 daqiqa davomida pishiring. Keyin stolga xizmat qilishingiz mumkin.
Xizmat: 3-4