- Shokolad - yarim gramm shokolad - 180 gramm
- tuzsiz sariyog' - 6-modda. qoshiq
- espresso yoki tezkor qahva - 1/4 choy qoshiq
- tuxum - 3 dona
- shakar - 6 st. qoshiq
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq
- Krem: oq shokolad - 60 gram
- yog 'kremi - 90 gramm
- Yalpiz ekstrakti - 1/8 choy qoshiq
1. Yalpiz kremini oling. Nozik oq shokoladni kesib, uni kichik kosaga solib qo'ying. Kremni qaynatgichda qaynatib oling va shokolad qo'shing, eritmaguncha 1 daqiqa turing. Yaxshi ohangda. Yalpiz ekisiz qo'shing va yana urting. Kassani plastik qoplam bilan yoping va muzlatgichga taxminan 2 soat davomida joylashtiring. 2. Qandek kosa qil. Shokoladni chop eting. Sariyog'ini kesib oling. Pechni 175 darajaga oldindan qizdiring. 9 dyuymli qovoq formasida qog'ozga soling. Shokolad, sariyog 'va espressonni o'rta qozonda bir-biriga aralashtiring, shokolad eritmaguncha past haroratda isitiladi, so'ngra issiqdan o'chiriladi va tekislanguniga qadar uriladi. Bir oz salqinlash uchun ruxsat bering. 3. Elektr aralashtirgichdan foydalaning, sariqlarni va 3 osh qoshiq shakarni o'rta kosada, taxminan 2 minutni chaytiring. Issiq shokoladli aralashmani qo'shing, so'ngra vanil ekstrakti bilan urish. Alohida idishdagi oqsillarni ko'pikka qamrab oling. Asta-sekin qolgan 3 osh qoshiq shakar va barcha tuz, qamchi qo'shing. 4. 3 to'plamda shokolad aralashmasiga oqsil qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. 5. Xamirni har bir uch chorakka to'ldiradigan kofe ichidagi bo'laklarni ajratib oling. 15-20 daqiqa atrofida kekler pishirib. Formada salqinlash uchun ruxsat bering. 6. Sovutgichdan olingan kremni olib tashlang va mikser bilan aralashtiring. Kremni sovuq kakao bilan yog'lang. Agar so'ralsa, ularni shokoladli shokolad bilan sug'orishingiz mumkin.
Servinglar: 9