Xamirturushsiz, uyqusiz, horseradish va asal bilan uy qurilishi kvassasi tasvirlangan eng yaxshi retseptlar, ko'k

Qadimgi Rossiyada kvass susayib, ishtahani kuchaytiradigan eng yaxshi ichimliklardan biri hisoblanadi. Shunday qilib, ichki kvassdan foydalanish hazm qilish uchun foydali ta'sirga ega - go'sht va yog'li taomlar yaxshiroq hazm qilinadi, organizm minerallar va fermentlar bilan to'yingan, toksinlar va chiqindilar chiqariladi. Bundan tashqari, kvass mukammal "antialkolik" vositadir - bu ichimlikni yaxshi ko'radiganlar spirtli ichimliklarni tortib olmaydilar. Uy quradigan kvassni qanday tayyorlash kerak? Bu ichimlikning tetiklantiruvchi ta'mi bilan ta'riflari avloddan-avlodga uzatildi. Bizning maqolamizda siz uy quradigan kvass uchun eski retseptlar topasiz, bu rus xalq ichimligining jo'xori moyi bilan qanday tayyorlanganini, horserbish va asal bilan, siz qayin va lavlagi kvasasining retseptini o'rganasiz.

Asosiy tarkibga qo'shimcha ravishda kvasga ziravorlar va ziravorlar qo'shiladi - bu sharobni engil yoqimli ta'mga keltiradi. Xo'sh, uyda kvas tayyorlash uchun retseptlarni topamiz.

Mundarija

3 litr non uchun qadimgi kvass retsepti - surat bilan asta-sekin tasvirlangan surat Achitqisiz lazzatli jo'xori kvasi - oddiy retsepti (fotosurat bilan) Kvas ot go'shti va asal bilan uyda - asl resept (rasm bilan) Uyda qayin kvassi qanday tayyorlanadi - asta-sekin Qiziqarli retsepti - fotosurat bilan uyda pishirilgan kvas

3 litr non uchun qadimgi kvassning qadimiy retsepti - fotosurat bilan asta-sekin ta'rif

Qora nonga muhtoj bo'lgan eng sodda ichimliklardan biri. Non kvasasi chanqovni chiroyli tarzda susaytiradi va turli xil mazali idishlar uchun ham ahamiyatga ega. To'g'ri, pishirish bir necha kun davom etadi, biroq natijaga arziydi. Bir gilos yoki meva qo'shimchalari kvass timsolini beradi.

Komponentlar ro'yxati:

• non qora - 4 ta
• quruq xamirturush - 0,5 tsp.
• shakar - ta'mga
• suv
• Qulupnay - 100 gr.

Pishirish tartibi:

1. Biz qora nondan tayyorlanamiz - siz pechda bo'lishingiz mumkin. Non qavrilgan va qovurilgan bo'ladi. Bu erda eng asosiy narsa - g'azablanmaslikdir, aks holda tayyor ichimlikda "achchiqlanish" paydo bo'ladi.

2. Tandiqli non shisha idishga (uch litr) joylashtiriladi va iliq suv bilan quyiladi. Bu kvasning nondan kelishi uchun asosdir.

3. Boshlang'ich tayyorlashni boshlaylik. Yangi yoki muzlatilgan qulupnay shakar bilan qoplangan va sharbat xavfsiz holatga kelguncha qoladi.

4. Biz qulupnay siropini birlashtiramiz va sovutgichga joylashtiramiz. Qulupnayli idishga xamirturush qo'shing va iliq suvni qo'shing. Xamirturush ichimliklar uchun alohida tanlash afzalroq. Biroq, yashash va yashash.

5. Non bilan nonda biz boshlang'ichni qo'shamiz va 10 soat davomida uni iliq quruq joyga joylashtiramiz. Shundan so'ng biz spirtni ichamiz va xona haroratiga ega bo'lgan xonada yana ikki kunga joylashtiramiz.

6. Agar xohlasangiz, siz sharbatlarga ajoyib soya beradigan qulupnay siropini qo'shishingiz mumkin. Shifokor suyuqligini kichik qulay idishlarga quyib, muzlatgichga bir necha kun qo'yish kerak. Har bir narsa, nondan tayyorlangan kvasli tayyor kvass tayyor - biz tatib ko'rishni boshlaymiz!

Xamirturushsiz hasharotlar kvasi - oddiy retsepti (rasm bilan)

Yulaflar inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan bir qator foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Ayniqsa, suli donlarida mavjud bo'lgan biologik faol komponentlardir. Yulaf ichimligi don sifatini butunlay saqlaydi, shuningdek, chanqovni yaxshilaydi va yangilaydi. Bundan tashqari, xamirturushsiz kvas bu qadimiy retsepti - sinab ko'ring va qadrlang!

Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• ochilmagan jo'xori - 250 gr.
• shakar - 150 gr.
• mayiz - 10 gr.
• suv 1,5 litrdan iborat
  

Qadamli ta'rif:

1. Birinchidan, bir stakan yulni o'lchashingiz va sovuq suvda yaxshilab chayishingiz kerak.
2. 2 litr hajmli toza idishga tuting va jo'xori to'ldiring.
3. Bankga shakar qo'shamiz.
4. Ichkilikni tayyorlash uchun quduq yoki quduqdan olingan suv eng yaxshisidir. Biroq, qutining tarkibini to'ldiradigan krandan odatiy va mumkin.
5. Keyin mayizni qo'shing, gazli bir parcha bilan yopib qo'ying va bir necha kun davomida iliq joyda qoldiring - fermentatsiya uchun.
6. Suvni filtrating, plastik idishlarga quyib, mayizni qo'shing, muzlatgichga yoki qabrlarga qo'ying. 1-2 kundan keyin kvas bir oz qattiq va shirin ta'mga ega bo'ladi. Bu xamirni bir necha marta ishlatish mumkin - uni qaynatilgan suv, shakar qo'shib, yana qaynatish uchun qoldiring.

Siz eski ta'mga ko'ra tayyorlanadigan xamirturushsiz jo'xori unining asl ta'mini tomosha qilishingiz mumkin. Salomatlik!

Kvass uyda ot va bal bilan - asl resept (rasm bilan)

Ichimlikning tetiklantiruvchi xususiyatlari issiq yoz kunlarida qadrlanishi mumkin. Biroq, har qanday boshqa ob-havoda, horseradish va asal bilan kvass o'zgacha birlashtirilgan ta'mga ega bo'ladi. Stolda bunday ajoyib "mo''jiza" bilan kostyum-ichish nafaqat to'xtab qolmaydi!

Reçeteli mahsulotlar:

• qora javdar - 800 gr.
• suv 4 l
• yangi xamirturush - 20 gr.
• asal - 100 gr.
• horseradish grated - 100 gr.
• mayiz - 50 gr.
• dona - 50 gr.
• shakar - 2 osh qoshiq.

Biz shunday ovqat pishiramiz:

1. Nonni nonga aylantiring va pechene qadar pishiring. 20-30 daqiqa o'tgach, shamshirni olib, qaynoq suv bilan yirtqichlardan quyamiz. Uch soatda qoldiring.
2. Gazli gazlama filtrini va xamirturush qo'shing, so'ng suyuqlik 5 dan 6 soatgacha achitiladi. Keyin bir oz isinish va asal va horseradish qo'shish kerak.
3. Biz kvasni shisha ichiga quyib, har 3-4 mayizga va bir naychani qo'shamiz. Sovutgichni yoping va qo'ying - gorizontal holatda. Bir necha kun siz ajoyib ichimlikni sinashingiz mumkin!

Uyda hash-kvassni qanday tayyorlash mumkin - asta-sekin retsept bilan fotosurat

Bahorda ichimlikning ta'mi va xushbo'yligi noyob va yangi. Kvassni pishirish uchun eng kam miqdorda ingredientga muhtoj bo'lasiz, ularning asosiy qismi qayin sharbati hisoblanadi. Bunday kvass chanqovni yaxshilaydi va okroshki pishirish uchun ham ishlatiladi.

Tarkibi:

• qayin sap - 10 litr
• shakar - 500 gr.
• mayiz - 100 gr.

Qayin kvas uchun retsept:

1. Biz katta piyola ichiga (3 qatlamda) gazak orqali qayin sapını filtr qilamiz. Shakar, mayizni qo'shing va aralashtiring. Biz sharobni fermentatsiya qilish uchun iliq joyda uch kunga joylashtirdik.
2. Suyuq yana gazli gazdan filtrlanadi, bir idishga quyiladi va mahkam yopiq bo'ladi. Taxminan bir soat davomida sovutgichga joylashtirdik.
3. Mazali va sog'lom kvass tayyor! Siz ichimlikni muzlatgichda 4 oygacha saqlashingiz mumkin.
   

Bu erda qulupnay jami eng mazali va foydali retseptlar

Uyda ko'k kvas: qiziqarli video retsepti

Kvasadan pomidor yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, temir tanqisligini to'ldiradi, ovqat hazm qilish tizimini tozalaydi, metabolizmni yaxshilaydi. Va bu xushbo'y tomoshabinlar uchun bu ichim vazn yo'qotish borasida salmoqli natijalarga erishishga yordam beradi.

Sarimsoq o'qlarini pishirish uchun qanday lazzatli? Bu erda eng yaxshi retseptlarga qarang .

Keling, har qanday ta'm uchun tanlab olishingiz mumkin bo'lgan uy qurilishi kvas - retsepturni bilamiz: yulaf, baliq va asal, qayin yoki lavlagi kvas bilan. Pishir va zavqlaning!