- Pepper sweet yellow - 1 dona
- Pepper sweet green - 1 ta
- Bug'doy uni - 175 gramm
- Tuzli dengiz - 1/2 choy qoshig'i
- Sut - 150 mililitr
- Sarimsoq - 2 tish
- Mozzarella - 100 gramm
- Pepper sweet red - 1 ta
- Zaytun moyi - 40 millilitr
- Yog '- 75 gramm
- Choysiz zaytun - 40 gram
- Tovuqning tuxumi - 2 dona
- Fazla yangi yashil - 20 gram
Pepper avval pishiradi. Buning uchun har bir qalampirni yarmigacha kesib, urug'larni va membranalarni olib tashlang. Yarimalarni zaytun moyi bilan sepib, pishirish tepsiga qo'yamiz. Biz qalampirni 10-15 daqiqa davomida pishiramiz. Bu vaqt mobaynida qalampir terisi shishadi va yorilishi kerak. Tuz va sariyog'li un, aralashtirgich bilan nozik tuproqqa aralashtiring. So'ngra aralashmani zaytun qo'shing, yana bir marta hamma narsaning qoldig'ini mustahkamlang. Yarim stakan muzli suv qo'shing va xamirni qaynating. Xamirdan biz to'pni shakllantiramiz, uni muzlatgichda yarim soat davomida olib qo'yamiz. Yarim soatdan keyin xamir nozik bir qatlamga o'raladi va qovurayotgan idishga taqsimlanadi. Xamirni vilkalar bilan quyamiz. Xamirni soyulmuş tilimga tashladik. Keling, to'kib tashlaylik. Buning uchun, tuxumni sut va sarimsoq bilan engil uring, natijada olingan massaga katta tug'ralgan faslag'li barglarini qo'shing. Olingan massa bizning qalampirimizni quydi. Va nihoyat, biz koza perimetri atrofida mozzarelaning bir necha kichik to'plarini yoyib chiqdik. Biz kleyni 180 daraja o'choqqa oldindan qizdirdik va 25-30 daqiqada pishirib qo'ydik. Tayyor pirog bir oz sovutiladi, kesiladi va xizmat qiladi. Xushbichim!
Servinglar: 8