- qizil shirin qalampir - 2 dona
- zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
- katta qalamchalar - 6 ta
- tuz - ta'mga
- qo'ziqorinlar - 240 gram
- qora qora qalampir - ta'mi uchun
- Uzoq cho'chqa - 4 dona
- mayonez - ta'mi uchun
- xantal - ta'mi uchun
- pomidor - 1 dona
- Provolone pishloq - 120 gramm
1. Pechni gril rejimida oldindan qizdiring. Fayldagi pishirish varag'ini qavatlang. Urug'lardan qalampirni peeling va bo'laklarga kesib tashlang. Tayyorlangan pishirish varag'ini joylashtiring. 2. Qandagi qora dog'lar paydo bo'lmaguncha, qariyb 15 daqiqa davomida pishiring. Pechni o'choqdan oling va idishga soling. Kassani yoping va kamida 10 daqiqa turing. Qalampirdan terini tozalash. Go'shtni 3 mm gacha kesib oling. 3. Qo'ziqorinlarni va piyozni qalinligi 3 mm qalinli bo'laklarga aylantiring. O'rtacha yuqori haroratda o'rta qahva idishida 1 osh qoshiq moyi qizdiring. Piyozni va choy qoshiq tuzni qo'shing. Piyoz jigarrang bo'lgunga qadar doimo aralashtiring. Issiqlikni o'rtacha sekinlashtiring va taxminan 15 daqiqa qovurib oling, piyoz quyuq jigarrangga aylanguncha aralashtiring. Piyozni piyoda joylashtiring. 4. Qolgan qoshiq yog'ini bir xil qovurilgan idishlarda o'rtacha yuqori haroratda isitiladi. Qo'ziqorin va bir choy qoshiq tuz qo'shing. Fry, doimo aralashtirib, jigarrang qadar, taxminan 3 daqiqa. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan piyola qo'shing. Aralashmani qora murch bilan o'stiring. Pishgan murchini piyoz-qo'ziqorin aralashmasi bilan piyola qo'shing. 5. Barglarning aralashmasini sabzavotlarni bir-biridan ajratib oling, pishloq qismlarini tashlang. Pomidor bo'laklarini rulonning yuqori qismiga qo'ying. Sandviçlarni pishirish tepsisi ustiga pomidor va pishloq bilan joylashtiring. Pishlok eritilgunga qadar va pishiriqlar kamroq 3-5 daqiqa qovurguncha panjara rejimida pishiring. Xizmat qilishdan oldin bir necha daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering.
Xizmat: 3-4