- Tuzli kostyumlar - 400 gramm
- Lampochka - 1 dona
- Savzi - 2 ta
- Selderiya sopi - 2 dona
- Sarimsoq - 2 tish
- Bir mayda maydanoz - 1 dona
- Zaytun moyi - 20 mililitr
- O'z sharbatida pomidorlar - 800 mililitr
- Tovuqli bulyon - 400 millilitr
- Limon - 1 dona
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Tuzli shim, birinchi navbatda, sovuq suvda 24 soat davomida namlantirilishi kerak. Suvni vaqti-vaqti bilan almashtirib turadigan joyni almashtirish maqsadga muvofiqdir. Bu kerakli element. Rasmda ko'rsatilgandek piyoz, sarimsoq, sabzi va karavizni kesib oling. Sabzavotlarni ozgina zaytun moyi oldindan isitgan kostryulkalarga otib tashlang. Sabzavotlarni past haroratda 15 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlar yumshatishi kerak, lekin har qanday holatda qovurmang - agar panjara qilsangiz, bir oz suv va moy qo'shing. Tovuqdagi pomidorlarni sharbat va stew bilan birga yana 10 daqiqa qo'shing, shundan so'ng biz tovuq go'shtini quyamiz. Qaynoqqa soling. Qachon qaynatilsa, panga katta tug'ralgan qovurg'a qo'shamiz. Kichkina olovda yana 15 daqiqa pishiring. Ziravorlar qo'shing (uni tuz - sho'rli sho'rva qilmang), yashil va xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
Servings: 7-10