- Sigir - 500 gramm
- Bolgar qalampir - 1 dona
- Muzlatilgan sabzavotlar - 200 gramm (har qanday gulkaram, no'xat, podalar va boshqalar)
- Quruq qora Xitoy qo'ziqorinlari - 2 dona (yoki sabzi, yong'oq, bambuk va boshqalar)
- Kraxmal - 2-rasm. qoshiq
- Sarimsoq - 3 tish
- Teriyaki sousi - 150 ml (yoki soya sousi + 2-3 tsp shakar)
Go'sht suv ostida yuviladi, quritiladi va ingichka va uzun somonga bo'linadi. Bu go'shtni olishingiz kerak. Keyin esa tuzlamoq tayyorlaymiz. Buning uchun kraxmalni qulay chuqur kosaga qo'yib, teriyaki sousini quying va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. Tuxumda biz go'shtni tashladik. Yaxshi aralashtiramiz va taxminan bir soat davomida marinadlashsin. Quritilgan qora xitoy qo'ziqorinlari nozik chiziqlar bo'lib kesilgan, bolgar qalampirini kesilgan. Muzlatilgan sabzavotlarni qovurilgan idishda engilgina pishiring. Keyin qalampirni qavrilgan idishga qo'shing. Keyin alohida qovurilgan idishga qovuring. Yuqori issiqlikda go'shtni qovurish va har doim 3-5 daqiqada qismlarga bo'linadi. So'ngra barcha go'shtni qozonga solib, qolgan tuxumni to'kib tashladik, sabzavot, qo'ziqorinni qo'shamiz. Taxminan bir daqiqacha qizdiring, aralashtiring va idish tayyor bo'ladi! :) Yoqimli ishtaha.
Xizmat: 2-3