- Beef - 300 gramm
- Makaron mahsulotlari - 250 gramm
- Piyoz - 1 dona
- Shirin qalampir - 1 dona
- Go'shtli bulyon - 1 shisha
- Qalampir, tuz - ta'mga
- Sabzavot yog'i - ta'mga
1. Suvni qaynatib, tuz qo'shing, zaytun moyi qo'shing. Makaronni to'kib tashlang va yarim pishganicha pishiring. Makaronni qaynoq suvga, sovuq suvga otib, yuving. 2. Piyozni tozalang va yaxshilab choping. Biz qalampirni, yog 'yog' bilan yog'ni yuvamiz va panjara ostidagi pechda (250 daraja haroratda), taxminan 40 daqiqaga qayting. Sovutilgan qalampir, qobig'i bilan birga kesib urug'larni olib tashlang. Biberlarni chiziqlar bilan kesib oling. Biz sigir qismini kesib tashladik. 3. Qovurilgan idishda bir necha qoshiq moyni qizdiring va shaffof bo'lmagunga qadar qizartiriladi. 4. Sigirlarning parchalari piyozga qo'shiladi va barchasi birgalikda engil tortadi. Pishgan qalampir parchasi go'shtga, qalampir va tuz bilan mavsumga qo'shiladi. Biz sho'rva tushiramiz. Keling, qaynatamiz, biz olovni kamaytiramiz va mol go'shti tayyor bo'lguncha biz uni qopqoq ostiga qo'yamiz. Keyin makaron qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 5. Biz plitalarga o'tamiz va stolga xizmat qilamiz.
Servinglar: 4