Qulupnayli havo shirinligi Odatdagi ovqatni bayramga aylantirishni xohlaysizmi? Keyin, bu xushbo'y berry uchun faqat mavsum bo'lgan kulgili qulupnay mousse tayyorlang. Agar siz bu so'zni ko'p marotaba eshitgan bo'lsangiz, lekin siz qanday mous mavjudligini va qanday qilib u jeldan farq qiladiganini anglamaysiz, unda bilingki, bu eng nozik havo massasi bo'lib, tilni yaxshi ko'raman va sizni chin dildan yaltiroq qilishingizga yordam beradi bu sehrli ta'mni his qilaman. Frantsuz tilida "mous" so'zi "ko'pik" degan ma'noni anglatadi. Va, albatta, qaysi tarkibiy qismlar tayyorlash uchun ishlatilmasin, muss bepoyon ko'pik kabi engil va havodor bo'lishi kerak. Bunga erishish uchun qulupnay mousini tayyorlashning barcha asosiy tamoyillariga rioya qilsangiz, unchalik qiyin emas. Eng muhimi shamshir kremi etarlicha yog 'va yaxshi sovutilganligidadir, va suyultirilgan jelatin va qulupnay massasining harorati deyarli bir xil. Uni sinab ko'rishga qaror qildingizmi? Keyin qulupnaylarni to'plash, sotib olish yoki yo'q qilish uchun ishlatish kerak. Eng qiyin narsa, shirinni ma'lum bir mustahkamlik uchun mustahkamlashni va oldin ovqatlanmasligini kutishdir.
Tarkibi:- Qulupnay 300 g
- Krem 200 ml
- Jelatin 2 choy qoshiq.
- Shakar kukuni 0,5 osh qoshiq.
- 1-qadam Mus kremini tayyorlash uchun kamida 30% gacha yog' miqdori bo'lishi kerak, qulupnay yaxshi pishganidan yaxshiroq bo'ladi, shakarli shakar ta'mga qo'shiladi.
- Qadam 2 2 choy qoshiq. jelatin 3 osh qoshiqni seyrelt. yaxshi issiq qaynatilgan suv. 15-20 daqiqa davomida qoldiring - jelatin butunlay eriydi.
- 3-qadam Qulupnay yaxshi yuviladi, dumlarini olib tashlaydi va blenderga uriladi.
- 4-qadam Shakar kukuni bilan sovutilgan shakarni (ta'mga moslashtirilgan shakar shakar miqdorini) alohida-alohida qamrab ol.
- 5-qadam Jelatinni qulupnay pyuresiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
- 6-qadam 3-4 osh qoshiqni chetga surib qo'ying. pyuresi - bezash uchun ishlatiladi.
- 7-qadam Qulupnay pyureini qolgan qismini krem parchalari ichiga to'kib tashlang.
- 8-qadam Har narsani yaxshilab aralashtiring.
- 9-qadam Mousni keramaks yoki ko'zoynak ustiga to'kib tashlang. Ushbu mahsulot miqdori bo'yicha 3-4 ta porsiya olinadi.
- 10-qadam Har bir shisha tepada 1-2 choy qoshiqni ajratish kerak. Qulupnay pyuresi va yog'och shish yoki somon o'zboshimchalik bilan ajralishlar qilish. Mussani tungi muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilayotganda yalpiz yoki butun qulupnay bilan bezatashingiz mumkin.