Shirin va shirin qo'ziqorinlar qo'ziqorilarni boshqa retsepti bo'yicha kesish uchun ishlatardim va hatto bu an'anani o'zgartiraman deb o'ylamagan edim, lekin bu retsept bo'yicha birinchi so'zni (tarkibni) sevib qolgan edim va uni birinchi marta tayyorlagan edim. Marinadlar g'ayrioddiy, qo'ziqorinlar marinadlangan va shirin va nordon, xizmat qilishdan oldin qovurish g'oyasi nafaqat go'zal, bunday qo'ziqorin issiq va sovuq shaklda xizmat qilish mumkin bo'lgan ajoyib atirlardir!
Tarkibi:- Qo'ziqorin shampinijonlari 500 g
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Asal 0,5 osh qoshiq. l.
- Limon 0,5 dona.
- Soy sosu 2 osh qoshiq. l.
- Oq qalampir yer 2 chimchilab chiqadi
- Tuz 2 chimdik
- Qisqa (qirmizi) quruq 2 choy qoshiq.
- 1-qadam Ushbu retsept yordamida qo'ziqorinlarni tayyorlash uchun biz quyidagi mahsulotlarga kerak: kichik qo'ziqorinlar, suyuq asal, yarim limon sharbati, zaytun moyi, soya sousi, kekik quruq, oq qalampir, tuz.
- 2-qadam Kichik shampignons yuvish va ixtiyoriy ravishda terini shlyapalardan olib tashlash.
- 3-qadam qo'ziqorinni quruq kekik, tuz, oq qalampir bilan seping.
- 4-qadam Keyingi, zaytun moyi, limon sharbati, soya sousi bilan qo'ziqorinlarni to'kib tashlang. Qo'ziqorinlar yaxshi pyuresga ega bo'lishlari uchun shlyuzlar bir-biriga kesib o'tishlari mumkin. Biz konteynerni oziq-ovqat plyonkasi bilan qo'ziqorin bilan qoplaymiz va muzlatgichda kamida 6 soat ichida joylashtiramiz.
- 5-qadam 6 soatdan keyin biz sovutgichdan qo'ziqorilarni olib ketamiz. Ular yoqimli darcha-oltin soyani sotib olib, to'liq foydalanishga tayyor.
- 6-qadam Lekin ta'mni yanada oshirish uchun men qo'ziqorinni qovuraman.
- 7-qadam Zaytun moyiga bir necha daqiqa davomida yuqori haroratda qovuring. Biz stolda issiq yoki sovuq shaklda xizmat qilamiz.