- Pike - 1,5-2 kilogramm
- Piyoz - 1-2 dona
- Smetana shakli - 100-150 gramm
- Un - 2-3 rasm. qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Bay dog'i - 1-2 dona
- O'simlik yog'i - 100-150 mililitr
- Dereotu ko'katlar, maydanoz - 100 gramm
Biz shamolni tozalab turamiz. Sho'rva uchun bosh va quyruqni kesib tashlang. Qolgan qismlar kichik bo'laklarga bo'linadi. Solim, qalampir, bar barglarini qo'shing va marinat uchun qoldiring. Biz piyozni tozalaymiz, yarim rishtalarni kesib, o'simlik moyi bilan tandirda qovuramiz. Biz baliqlarni unni va qovurg'ani oltingacha aylantiramiz. Tayyorlangan baliqlarning ustiga qovurilgan soğan, qaymoq. Perch. Sizning sevimli ziravorlaringizni qo'shing, qopqog'ini yoping va kichik yong'inga 15 daqiqa qaynatib oling. Agar qaymoq qalin bo'lsa, uni suv bilan aralashtirasiz.
Xizmat: 4-5