Biroq, sigirning sutini sigir bolasiga berish mumkinmi?
Har bir biologik turning ishlab chiqargan suti juda o'ziga xosdir. Tarkibi bu turdagi chaqaloqlarning noyob ehtiyojlariga javob beradi - va boshqa hech narsa. Ya'ni sigir sutida buzoq uchun zarur bo'lgan va uning ozuqaviy va fiziologik ehtiyojlariga javob beruvchi elementlar va moddalar mavjud. Ammo bolaning va buzoqning ehtiyojlari bir xil emas!
Keling, ushbu vaziyatni batafsil ko'rib chiqaylik. Buzoq tezda rivojlanadi. U tug'ilgandan keyin juda kam vaqt talab etadi va u allaqachon oyoqlarida turadi va birinchi qo'rqinchli va chidamsiz qadamlarni qiladi. Va bir yarim oydan keyin uning og'irligi ikki baravar ko'paydi. Ikki yil ichida buzoq buzoqqa o'xshamaydi. Kattaligi va vazni jihatidan katta yoshlilarga mos keladi, bundan tashqari, yosh yoshda ham buzoq tug'ilishi mumkin.
Bolaning vazni yig'ish juda tez emas. Odatda, faqat besh oyga borib, uning stavkalarini ikki barobar oshiradi. Oyoqlarida turing va chaqaloq allaqachon yilga yaqinlasha oladi. Shu bilan birga, kichkina odamning miyasi uch barobar ko'payadi.
Buzoqning tez o'sishiga nima yordam berishi kerak? Yana protein. Shuning uchun bu sigir suti bilan oqsilli va tegmasin - buzoq og'irlik va mushak massasini juda tez olish kerak.
Bola buzoqqa o'xshab jismonan rivojlanmaydi, shuning uchun onasining sutidagi oqsil ikkinchi darajali bo'ladi. Odam sutida oqsil miqdori sigir sutiga nisbatan uch barobar past bo'ladi. Shu bilan birga, oqsil boshqa moddalar bilan to'ldiriladi, ya'ni bolaning miyasi samarali va jadal rivojlanishi uchun zarur bo'lgan ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar. Bundan tashqari, onaning va sigirning sutining tarkibi mineral tuzlarning miqdori bilan farq qiladi. Ayollar sutida ular kattalashib ketadigan buyruqdir, chunki ularning ko'pchiligi bo'lsa - bu faqat bitta narsani bildiradi: buyraklarga kuchli quvvat. Agar buzoq bu yuklarni chidamli ravishda ko'tarib chiqsa, bola juda qiyin bo'ladi - buyraklar tug'ilgandan keyin tez rivojlanadi, bunday yuklarning juda zaif.
Ammo sigirning sutida bu etarli emas - bu vitaminlar, chunki ular chindan ham buzoqqa ehtiyoj sezmaydilar. Ammo onaning sutida butun ombor bor! Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki o'sib borayotgan bolalar tanasi ularga juda kerak.
XVIII asrgacha odamlar onalik sutini ona suti o'rnini bosuvchi sifatida ishlatish mumkin emasligini bilishmagan. Biroq, bu ma'lum bo'lganidan keyin, odamlar chiqish yo'lini izlay boshladilar: ular ho'l chaqaloqqa murojaat qilishdi. Ilgari, ona bolani sut, sigir, echki yoki hatto ot suti bilan iste'mol qila olmagan holatlarda faol ishlatilgan. Va faqat 1762 yilda ona suti o'rniga sigir suti berish noto'g'ri va bolaning tanasi uchun qabul qilinishi mumkin emasligi aniqlandi. Natijada, tadqiqot natijasida, sigir sutidagi protein miqdori inson sutiga nisbatan juda yuqori ekanligi aniqlandi. Shuning uchun, sigir suti endi ko'krak o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilmaydi.
XVIII asrga mashhur taniqli olim Maykl Underwood yosh onalar hali tug'ilgan chaqaloqni parvarish qilish bo'yicha o'z ilmiy ishlarida bolani boqish uchun sigir sutidan foydalanishni tavsiya qildilar. Underwoodga ko'ra, sutni jo'xori suti bilan yoki suvi bilan suyultirish kerak - bu sigir sutidagi eng muhim oqsil darajasini kamaytirishga yordam beradi. Bunday retsept sut sutining ona sutiga maksimal darajada tejash imkonini berdi (tabiiy ravishda, faqat protein tarkibida). Shunday qilib, bola ona suti kabi go'yo butunlay rivojlanishi mumkin edi.
Zamonaviy fan sizga chaqaloq oziq-ovqat sanoati sohasida eng yangi texnologiyalarni ishlab chiqishga imkon beradi. Korxonalar ona sutini almashtiradigan maxsus sut formulalarini ishlab chiqmoqdalar. Ko'plab urinishlar amalga oshirildi. Biroq, bugungi kunga qadar, uning tarkibida ona suti bilan bir xil bo'lishi mumkin bo'lgan bunday aralashma yo'q. So'nggi yuz yil mobaynida olimlar ko'p narsalarga erishdilar. Aralashmalar mavjud bo'lib, tarkibi ona sutiga iloji boricha yaqinroqdir.
Biroq, har bir ona esda qolishi kerak: sigir, echki, ot suti, hech qanday aralash uning chaqaloqning ona suti o'rnini bosmaydi. Shu sababli, har bir ayol hali ham homilador bo'lib, uning sog'lig'iga g'amxo'rlik qilishi kerak va ayniqsa, ratsion va asab tizimining holati uchun. So'ngra farzandingiz ona sutining lazzatidan bahramand bo'ladi, onasi har bir ko'krak bezi saratoni paytida paydo bo'lgan va ona va chaqaloqni kuchli, bir-biridan ajratib turadigan issiqlik, sevgi va o'zaro tushunish bilan bog'laydigan chaqaloqning yaqinligidan bahramand bo'ladi.