Qaymoq bilan kartoshkadan oltin kartoshka Kartoshka, ehtimol, siz juda ko'p retseptlar tayyorlashingiz mumkin bo'lgan sabzavotlardan biri. Bugun men sizga "Oltin kartoshka" degan ma'noni anglatadigan hind kartoshkasini "Gauranga" ni taqdim etaman. Idishning tuzilishi eng qulay tarkibiy qismlardan iborat: kartoshka, pishloq, smetana, yog ', ko'kat. Tarkibi, rangi va aromati ziravorlar qo'shadi: zerdeçal, shamballa, asafoetida va qora qalampir. Agar kartoshka nozik halqa bilan kesilgan bo'lsa, unda kassel yaxshi namlanadi va kvadratchalar bilan kesilishi mumkin. Ovqatlanish jarayonidan lazzatlanishni, yaqinlaringiz esa idish-tovoqlarning noyob ta'mini yoqtirasiz.
Tarkibi:- Kartoshka 1000 g
- Tuz 10 g
- Qora qalampir kukuni 5 g
- Fenugreek (Shambhala) urug'lari 5 g
- Asafoetida 2 g
- Turmerika 5 g
- 150 g eritish uchun yog'
- Smetana 150 g
- Pishloq qattiq 300 g
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Yangi oshxonadan 0,5 shamchiroq
- 1-qadam Kartoshkani tayyorlash uchun Sizga kerak bo'ladi: kartoshka, pishloq, qattiq yoki uy qurilishi, smetana, eritilgan sariyog 'yoki krem, ko'katlar, ziravorlar va tuz.
- 2-qadam Kichik kartoshka ichiga soling. Parchalanish uchun ishlatiladigan taglikdan foydalanaman.
- 3-qadam Katta maydalagichga pishloq qo'shing. Agar siz yog'dan foydalansangiz, uni maydalash uchun ham kerak bo'ladi. Eritilgan eritma.
- 4-qadam ko'katlar kesib oling.
- 5-qadam Chuqur idishda kartoshkani, yarim pishloqni, sariyog'ni va smetani iltartiring.
- 6-qadam Tuz, zerdeçal, shamballa, asafetida, qora qalampir va ko'katlar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
- 7-qadam o'choqni 200 ° C darajasida isitib, kartoshkani qovurayotgan idishga joylashtiring.
- 8-qadam Grated pishloqning qolgan yarmini kartoshka ustiga qo'ying.
- 9-qadam folga bilan yoping va kartoshkani bug'lab bo'lmaguncha bir necha teshikka aylantiring, lekin pishganicha pishiring va 30 daqiqa davomida o'choqqa yuboring.
- 10-qadam Kartoshkani kvadratga aylantiring va xizmat qiling.