Sigir jigaridan shish kebab

Ushbu ta'rifga ko'ra, shish kebabini sigir jigaridan tayyorlash qiyin emas. Aslida, eng tarkib :

• Bodgan qoramol - 1 kilogramm
• Smetana shakli - 250 gramm (20%)
• Tuz - lazzatlanish

Ko'rsatmalar

Ushbu ta'rifga ko'ra, shish kebabini sigir jigaridan tayyorlash qiyin emas. Aslida, bu shish kebabın eng muhim qoida, to'g'ri jigar kavurmaktır. Siz issiqlik bilan ishlov berishga juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Aks holda hamma narsa oddiy. Juda mazali va engil ovqat :) Bu taom uchun jigar eng yangi tanlangan. Aks holda, biz rezina olamiz. Shunday qilib, go'sht jigaridan shish kebabni qanday tayyorlash mumkin: 1) Biz jigarni yaxshilab yuvib turamiz. 2) Katta miqdorda kesib oling. Biz chuqur idishlarni joylashtirdik. 3) tuz parchalari va qaymoq tushiring. 4) Biz taxminan 40 daqiqa turibmiz, hozirgi paytda biz ko'mir bilan shug'ullanmoqdamiz. Ular etarlicha kuchli bo'lishi kerak, ammo ochiq olov bo'lmasligi kerak. 5) Shivirli panjara yoki chiziqda katlayın. Biz uni ko'mirga qo'yamiz, 3-4 daqiqa ushlab turing, so'ngra uni 3-4 daqiqa qovuraymiz. Jigarni ortiqcha iste'mol qilmaslik juda muhimdir! Aks holda, shish kebabı o'z ichiga oladi. Va darhol stolga xizmat qildi. Juda mazali, sinab ko'ring va siz pishirasiz;) Shashlykingsdan bahramand bo'ling!

Servinglar: 4