- Shokolad chiplari - 180 gramm
- tuzsiz sariyog' - 2 ta mahsulot. qoshiq
- suv - 2 ta element. qoshiq
- un - 1/4 Shisha
- kakao - 1/4 Shisha
- tuz - 1 siqish
- tuxum, xona harorati - 6 dona
- shakar - 1/3 chashka
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq
- krem - 1/8 choy qoshiq
- shakar - 1/2 chashka (sirop)
- suv - 1/2 chashka (sirop)
- shakar kukuni - 6 stakan (sir)
- suv - 1 stakan (sir)
- Misr siropi - 1 st. qoshiq
- Vanil ekstrakti - 1 1/2 choy qoshiq (sir)
- oziq-ovqatni boyitish (ixtiyoriy) - 1 Pinch (sir)
1. Sho'rva tayyorlash uchun shakar va suvni yirtqichlardan aralashtiring va yuqori haroratda qaynatiladi. Shakar erigunicha 5 daqiqa pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kutib turing. Xamirni qiling. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Formani parchment qog'oz bilan yog 'va qoplama bilan seping. O'rta qoshiqda shokolad chiplari, yog' va suv birlashtiriladi. Mikroto'lqinli pechda 30 soniya ichida joylashtiring. 2 daqiqa ushlab turing, so'ngra tekis bo'lguncha aralashtiring. Agar shokolad erimaydi, uni mikroto'lqinli pechga yana 30 sekund qo'ying. Kichik kosada un, kakao kukuni va tuzni aralashtirib qo'ying. Tuxum sarig'ini mikser bilan urting. 3 osh qoshiq shakar qo'shing va o'rtacha tezligida, taxminan 5 daqiqada chayqatiladi. Ehtiyotkorlik bilan eritilgan shokoladga sarig'i aralashmasini qo'shing. Boshqa bir idishda, tuxum oqi va kremi o'rta tezlikda urib yuboring. 1 choy qoshiq shakar qo'shing va qovurg'a davom eting. Qisman qolgan shakar va qamchi qo'shing. 1/4 tuxum oqini shokolad aralashmasiga qo'shing. Qolgan oqsillarni aralashtiring va qo'shing. Un aralashmasini qo'shing va muloyimlik bilan bir necha marta aralashtiring. Haddan tashqari aralashmang! Tayyorlangan shakldagi xamirni to'kib tashlang va 8-10 daqiqa davomida pishiring. Xamir katta va tengsiz ko'rinishi mumkin, ammo u sovib ketgandan so'ng uni tenglashtiradi. 2. Piyoz sovutilgach, pishgan sirop bilan surtiladi. Xamir ovqatlarining kostryulkalaridan turli xil mog'orlarni tortib oling. Bundan tashqari, pirogni yarmini kesib, ikkita yarmini kremlli krem bilan surtishingiz mumkin. 3. Qovurilgan shakarni tayyorlash uchun, shakar, suv va makkajo'xori siropini o'rta qozonda past haroratda aralashtiring. Shakar erimene qadar pishirib, aralashtiring. Issiqlikdan chiqarib tashlang va vanilya ekstraktida va oziq-ovqat mahsulotida ishlatilgan holda bo'yaladi. Ishlatishdan oldin 5 daqiqa davomida sovib turing. Shokoladli sirni tayyorlash uchun vanilli va aralashtirilgan aralashmada 90 g eritilgan shokolad qo'shing. Keklarni so'rov bo'yicha muz bilan bezash.
Xizmat: 8-10