- ezilgan un - 2 1/4 kubok
- Shakar - 1 1/2 chashka
- pishirish kukuni - 1 st. qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- sovuq suv - 3/4 Shisha
- o'simlik yog'i - 1/2 chashka
- limon qobig'i - 1 choy qoshiq
- Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq
- xona haroratida katta tuxum sarig'i - 5 ta
- xona haroratida katta tuxum oqsillari - 8 ta
- krem - 1/2 choy qoshiq
- qalin krem - 2 stakan (to'ldirish)
- chang shakar - 6-modda. qoshiq (to'ldirish)
- vanilin ekstrakti - 1 st. qoshiq (to'ldirish)
- Qulupnay - 900 gramm (to'lg'azish)
1. Pechni 160 daraja qizdiring. Pastga pergament qog'ozidagi ikkita shaklni torting va yog' bilan seping. Unni, 1 1/4 chashka shakarni, pishirish kukunini va tuzni katta kosada birga olib tashlang. Yana bir piyola, sarig'i, suv, sariyog ', loviya va vanilin ekstraktini yuqori tezlikda mikser bilan urgan. Unga qo'shing va tekislanguniga qadar aralashtiring. Tuxum oqi va kremi mikser bilan boshqa katta idishda paytingizda. Qolgan 1/4 chashka shakar qo'shing va yuqori tezlikda chayqatiladi. Kauchuk spatuladan foydalanib, xamirga tuxum oqining chorak qismini qo'shing, aralashtiramiz va keyin qolgan oqsillarni qo'shing. Juda ko'p aralashmang, aks holda kaka juda zich bo'lib chiqadi va havo yo'qotadi. 2. Pishgan xamirni ikki shaklga to'kib tashlang. 40-50 daqiqa davomida pishirib. Keklarni kamida 1 soat sovutib turing, keyin plastmassaga o'ting. 3. Krem bo'ling. Krem, shakar kukuni va vanilning ekstraktini kosaga soling. Qulupnay tozalangan va tilimga kesilgan. Har bir kekni yarmini kesib tashlang. 4. Har bir kekni kremi shilimshiq bilan tekis qilib yoyib, to'rt barmoqli kremni qo'shing. So'ngra, har bir kek uchun kremning tepasida, preferensiyalaringizga qarab, bir yoki ikki qatlamda dilimlenmiş qulupnayning to'rtdan bir qismini qo'ying. 5. Kechani sovutgichga bir necha soat batareya soling.
Xizmat: 10-12