Agar siz global deb hisoblasangiz, sho'rvalar foydali bo'ladi. Ular ovqat hazm qilish sharbatini ishlab chiqarishni rag'batlantiradilar, ular bolaga muhtoj bo'lgan energiya va ozuqa moddalarining manbai. Bu erda, albatta, juda ko'p sho'rva turiga bog'liq. Misol uchun, borscht, sabzavotli sho'rva bolalar vujudiga juda ko'p foydali minerallar va o'simlik tolalari bilan ta'minlaydi, oshpazli va sho'rvalar o'simlik oqsillari, vitaminlar va kraxmalga boy. Shuning uchun bolalarning menyusini maksimal darajada diversifikatsiyalashga harakat qiling. Lekin sho'rvani asosiy (va odatda yagona) kechki ovqatga aylantirmang. Bu erda, dietologlar ham, shifokorlar ham o'zlarining fikricha, asosiy oziq-ovqat yuki ikkinchi darajaga tushishi kerak. Bolaga sabzavotli sho'rva qilish - bizning maqolamizda.
Qancha gramm kerak?
Gastrointestinal tizimni kelgusi ish yukini va ovqat hazm qilish sharbatlarini sozlash uchun sho'rva kerak deb qaror qilgandan so'ng, siz chaqaloqqa taqdim etadigan qismning miqdoriga e'tibor qaratishimiz kerak. 2 yilgacha 120-150 ml 2-3 yil 150-180 ml 3-6 yil 180-200 ml. Albatta, siz har kuni pichanni sho'rvani dağıtıcıya tushirmaysiz. Shuning uchun chaqaloqning plastinkasini oling va sho'rva yoshi me'yoriga mos keladigan suv miqdorini o'lchang. Qanchadan-qancha odamlar chiqib ketganini eslaysizmi - uchdan bir qismi, plastinka chorakmi? Endi siz noto'g'rilik qilmaysiz. Va ezilgan qo'shimcha materiallarni so'rasangiz, unda quying.
Shchi-borsch
Go'shtli bulyondan kelib chiqqan holda, yonilg'i quyish sho'rvalari tayyorlanadi. Birinchidan, bulon pishiriladi va keyin sabzavot pishirilishidan oldin 20-25 daqiqa davomida. Misol uchun, karam - bu asosiy tarkibiy qism bo'lib, qizil ko'k choyida. Kichik bir sir: oz miqdorda limon suvi qo'shilishi bilan ko'klarni qaynatish uchun, shuning uchun ko'k yorqin rangni saqlaydi. Sho'rva shuningdek, tug'ralgan sabzi, piyoz, ildiz qo'ydi.
Engil sabzavot
Turnipli vegetarian sho'rva
Qabul qiling:
♦ 1 ta pallet
♦ 1 selderey ildizi
♦ 2 savat
♦ 2 pog'ona jarqoni (faqat oq qismdan foydalaning)
♦ 2 maydanoz ildizi
♦ 2 ta jadval. osh qoshiq olma
♦ 2,5 litr suv
♦ ta'mga keltiriladigan tuz
Tayyorlanishi:
Sabzavotlar yuvish, kabuklar, chiziqlarga bo'linadi. Turnipni, maydanozni va seldereyani suvga aylantirib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Sabzi va piyoz bir oz o'simlik yog'ida qutqarish. Barcha ingredientlarni qo'shing, mangoni sho'rva qo'shing, aralashtiramiz va 10 daqiqa davomida birga ovqatlaning. Sabzavotlardan tezda sho'rpeshlangan kartoshka tayyorlang. Uning tarkibi faqat barmoqlaringizdagi narsalarga bog'liq. Kartoshka, sabzi, karam, yashil no'xat, shirin qalampir, ko'k, ildiz karavizasi, piyoz - qisqasi, oshxona oshxonalari uchun katta joy. Sabzavotlar kichik miqdordagi suvda qaynatiladi, keyin aralashtirgich yoki aralashtirgich bilan pyurega aylanadi. Oxirida osh yoki krem sho'rva qo'shiladi. Kartoshkalarni mayda jo'xori bilan pyure. Bu sabzavotni yoqtirmagan bolalar uchun ajoyib imkoniyat.
Baliq kuni
Bir chaqaloq uchun, yalang'och dengiz baliq afzal bo'ladi - ular minerallarga boy va ular tayyorlash uchun ko'p vaqt talab etilmaydi. Biroq, agar dad baliqchi bo'lsa, e'tiborsiz qoldirmang va daryo balığı. Faqat sho'rda chaqaloq suyakka ega emasligiga e'tibor bering.
Köfte baliqli sho'rva
Bulyonga boring:
♦ 1 ta baliq go'shti (shingil, shingil)
♦ 1 piyoz
♦ 1 sabzi
♦ 1 petrushka ildizi
♦ köfte uchun ta'mga tuz:
♦ 300 g baliq filesi
♦ 1 tuxum
♦ 1 piyoz
♦ 1 dona oq non
Tayyorlanishi:
Baliq qaynoq suv quyib, panda darhol maydanoz ildizlarini qo'yib, lampochkani va sabzi qoldiqlari. Yarim soat davomida pishirgich, ko'pikni muntazam ravishda olib tashlang. Bulyondan keyin. Baliq köftesi juda mazali - shuningdek, ularni bolaga taklif qilishdan tashqari, u erda hech qanday tosh yo'qligini aniq bilasiz. Filialli köfte uchun piyozni oq pishlog'i, oq non bilan sutda oldindan sochilgan go'sht maydalagich orqali o'ting. Massasida, kaltaklangan tuxumni qo'shing, sho'rva qaynatiladi, tuz va rulonli kichik to'playdi.
Ilohiy Gnocchi
Pishiriqlar qaynatilgan sabzavotlarni yoqtirmaydigan va ularni sho'rva ichishdan to'xtatishga tayyor bo'lgan bolalar uchun ideal tanlovdir. Pishiriqlar uchun xamir choy qoshig'i bilan olinadi, keyin sovuq suvli idishga soling, qaerdan yasalgan qoshiq. Shunday qilib, xamir qoshiqqa yopishmaydi va pishiriqlar shakli bir xil bo'ladi. Pishiriqlar qaynab turgan bulonga botib ketgan, ular odatda darhol pastga cho'kadi. Kelinglar - siz harakat qilishingiz mumkin. Ular odatda 2-4 daqiqa pishiriladi.
Kartoshka pishiriqlar
Qabul qiling:
♦ 1 tuxum
♦ 3 choy. un qoshiqlari
♦ 3 choy. nordon qoshiq
♦ 3 choy. osh qoshiq sariyog '
♦ 3 ta jadval. qora qora qora qora qoshiq
♦ 3 ta jadval. kartoshka pyuresi qoshiq
Tayyorlanishi:
Avval xamirni aralashtiring, oxirida pyure kartoshkasini qo'shing. Natijada yuzaga keladigan massiv to'playdi va ularni bulon bilan to'ldiring.
Laganda dumplalari
Qabul qiling:
♦ 50 g pishloqli pishloq
♦ 2 choy. shakar qoshiqlari (xohish)
♦ 3 choy. nordon qoshiq
♦ 3 choy. un qoshiqlari
♦ 1 tuxum
Tayyorlanishi:
Sariqdan oqsilni ajratib oling, ko'pik bilan silking. Plastmassa massa hosil bo'lgunga qadar barcha tarkiblarni birlashtirib, oxirida oqsillarni qo'shib qo'shing. Pishiriq pishiriqli sabzavot sabzavotli bulonda bo'lishi mumkin, lekin ayniqsa, mevali sho'rvalarda, ayniqsa, chiriyotganlarda yaxshi. Biz u bilan boshlaymiz.
Shirin uchun sho'rva bormi?
Bunday variantlar, albatta, bizga juda tanish emas, ammo o'tgan yilning yozida iyul va avgust oylari qanchalik issiq ekanligini ko'rsatdi. Bunday issiqlikda bolaning baxtli bo'lishini kutish behuda, issiq sho'rva bor. Qanday qilib boshqa usulda - kelajak uchun pishirishni o'rganing.
"Blueberry"
Qabul qiling:
♦ 330 ml suv
♦ 80 g chinnigullar
♦ ozgina limon go'shti
♦ 20 g shakar
♦ 15 gramm kartoshka nişastası
Tayyorlanishi:
Bilber qaynatib, yuvib, shakar va limon yog'i bilan qaynatib oling. Qovurilgan suvni qaynoq suvga soling. Tayyor bo'lgunga qadar har bir narsani pishiring (bir necha daqiqa). Bundan tashqari, ozgina miqdorda sovuq suvda, kartoshka kraxmalini va suyuqligini suyultirish. doimo aralashtirib, sho'rva ichiga ingichka solinadi. Sho'rva qaynatiladi, lekin qaynatilmaydi. Soğutun. Pishiriq pishloqli pishiriqlar bilan xizmat qiling.
Smetana bilan olma sho'rva
Qabul qiling:
♦ 500 g nordon olma
♦ 0, 75 litr suv
♦ 1 stol. qoshiq un
♦ yarim qadam smetana
♦ shakarni tatib ko'ring
♦ 50 g qovurilgan makaron
Tayyorlanishi:
Kublarni kesib oling, olma so'yish. Shakar bilan suv qaynatiladi, u erda olma quyib pishirib. Keyin elakda süzülen bir yirtqichlardan uxlab yotibdi. Sho'rva oldindan pishirilgan noodle va mavsumni qaymoq bilan joylashtiring. Sho'rva issiq va sovuqda ham iste'mol qilinishi mumkin.