Pleasure.
Ma'lumki, inson tanasida kakao yog'iga tushib, bu gormon tufayli zavq baxsh etadigan gormon endorfini chiqaradi, u kishi baxt tuyg'usini boshdan kechiradi. Amerikalik olimlarning tadqiqotlariga ko'ra, shokoladning zavqlari o'pish vaqtida sevganlarning tuyg'usiga to'g'ri keladi.
Sevgi.
Shokolad afrodizyakning xususiyatlariga bog'liq, bu shokolad tarkibidagi kimyoviy moddalar bilan bog'liq.
Sog'liqni saqlash.
Kakao paxta tarkibida magniy bor, bu esa insonning stressga chidamliligini oshiradi, xotirani, immunitetni va asab tizimini yaxshilaydi. Agar kuniga 40 gramm quyuq shokolad iste'mol qilsangiz, qon bosimini normallashtiradi va yurak qon tomirlarini kuchaytiradi, past xolesterolni oladi va aterosklerozning haqiqiy oldini oladi. Shokoladda RR, V1, B2 vitaminlari, mikroelementlar - natriy, kaliy, kaltsiy, magniy va temir mavjud. Va yaqinda ingliz olimlari shokoladning yo'talga yordam berishini aniqladilar.
Go'zallik.
Besh kun shokoladli xun uchun 3 kilogrammdan 6 kg gacha tushirish mumkin. Bunday ovqatlanish iroda erkinligini talab qilishi mumkin. Kuniga 80-100 gramm achchiq shokolad iste'mol qilish, shakarsiz qora qahva bilan yuvish kerak, shokoladni "Aitter Elite 72%" egan bo'lishi kerak. Shokoladan so'ng siz ovqat eyishni istamaysiz va qahva almashinuviga yaxshi ta'sir qiladi.
Shokolad haqida nima bilishimiz kerak?
Shokoladning ozuqaviy qiymati qanday?
Shokoladda ko'p miqdordagi kaloriya va 100 gramm sutli shokolad tarkibida 400 kkal mavjud. Oqilona foydalanish bilan koronar tomirlarni joylashtirishdan saqlanish, shuningdek, odamning yurak-qon tomir tizimiga ta'sir etadi. Bu antioksidantlarning tarkibiga bog'liq bo'lib, u qizil sharob bilan iste'molga yaqinlashadi. Oqsil tarkibiga ko'ra, kaltsiy shokoladli bar banan, apelsin, olma, sabzavotlarning salatining bir qismini sabzavotdan oshiradi.
Shokoladda kofein ko'pmi?
Shokoladni bir chashka qahva bilan taqqoslasangiz, shokoladda 20 mg kofein va bir stakan qahva tarkibida 120 mg kofein mavjud.
Xolesterin bormi?
Xolesterin faqat sut shokoladida topilgan bo'lib, 100 grammda 25 miligram xolesterin bor. Va shokolad tarkibida o'simlik yog'i - kakao yog 'bor. Kakao yog'ida stearik kislota mavjud bo'lib, qonda xolesterin miqdorini pasaytiradi.
Shokolad sivillab turadi?
Sivilceler bilan shokolad o'rtasida hech qanday aloqa yo'q.
Shokoladdagi oq qoplama zararlimi?
Bosib chiqarish zararli emas. Haroratning o'zgarishi oqibatida, shokoladda turli xil yog'lar mavjud bo'lganda mahsulotning yuzasida yog 'kristallari hosil bo'ladi.
Shokolad - bu kariyalik do'stmi yoki yo'qmi?
Yo'q, chunki kakao yog'i shokolad tarkibida, u tishlarga yaxshi ishlaydi. Tishlar moyni himoya plyonka bilan o'rab oladi va ularni yo'q qilishdan va tashqi zararlardan himoya qiladi va patogenlarni yo'q qiladi. Shokolad tishlar uchun xavf emas, himoyani ifodalaydi. Tishingizdagi himoya plyonkasini tish cho'tkasi va tish pastasi bilan yaxshilab tishlamang.
Qizil sharob va shokolad nima bilan farq qiladi?
Shokolad - inson tanasi uchun qimmatbaho tarkib - antioksidantlar. Yaqinda Gollandiyalik olimlar shokolad katexinlar tarkibida chempion va choydan ustun bo'lganligini aniqladilar. Katexinlarning antioksidant faoliyati yurak-qon tomir tizimining kasalliklarini va malign shishlarni rivojlanishini oldini oladi.
Og'irligi mumkinmi?
Ko'p miqdorda shokolad tanaga zararli. To'liqlik glyukoza va sutga ta'sir qiladi, ular shokolad tarkibida, kakao moyi esa mahsulot bo'yicha parhezlik mahsuloti hisoblanadi. Mahsulotning energiya qiymati katta, lekin katta emas. Shokolad yuqori kaloriya mahsuloti va ikki barobar ko'p non deb hisoblanadi, biroq kichik shokoladli novda uchun bir nechta nonni qurbon qilishingiz mumkin. Shokolad kalori organizm tomonidan so'riladi va darhol iste'mol qilinadi.
Haqiqiy shokolad nima?
Bu shokolad portlash bilan uziladi va cho'zilmaydi. Yorqin, silliq va rangli bo'lib ko'rinadi. Tilda kichik shokolad qo'yilgan bo'lsa, u darhol eriydi. Kakao yog'i allaqachon +32 darajagacha eriydi
Sut va achchiq shokolad o'rtasidagi farq nima?
50% dan ortiq kakao bo'lsa, shokolad achchiqlanadi va qora kakao 40 foizga teng bo'lsa, deyiladi. Sutli shokolad kakaoni tarkibida 35-40% yaxshi bo'ladi va bu tabiiy sharoitda tabiiy vanil bo'lishi kerak.
Biz hozir shokolad xususiyatlari haqida hamma narsani bilamiz, u foydali yoki zararli. Ko'rgazmalarda, shokoladdan tatib ko'rish, uni qora, kuchli choy va, albatta, shakarsiz katta gulp bilan yuvish odatiydir. Mehmonlar sizga kelganida siz shokoladga shampan yoki keksa konyakni taklif qilishingiz mumkin. Agar faqat tabiiy qahvani ichishga qaror qilsangiz, qahvalarda bir tomchi balzam qo'shishni unutmang.