Qishloq tariqasida ho'kiz
Anor tohumlariga sepilgan salat barglari haqida.
Retseptning 4 ta portsiyasi uchun:
- 500 g go'sht xamiri
- maydalangan mushuk
- tuz
- 2 ta olma
- sharbati va qobig'i 1/2 limon
- zamin darbasi
- 4 stol. qoshiq o'simlik yog'i
- 1 stol. un qoshiq
- 100 ml quruq qizil sharob
Tayyorlanishi:
1. Go'shtni tuz va yong'oq bilan to'ldiring. Olmani tilimga kesib oling va yadroni urug'lar bilan olib tashlang. Olma tilimlari limon sharbati bilan seping va lazzat bilan seping. Go'shtda teshiklar, olma bilan cho'chqa go'shti tayyorlang, doljin sepib, o'simlik yog'ining yarmini to'kib tashlang. 180 ° da 30-40 daqiqa pishirib. 2. Keyin go'shtni un bilan sepib, qolgan yog'ga sepib, sharobni mog'orga quying. Yana 30 daqiqa pishirib.
Tayyorlash vaqti: 90 min.
Xizmatda 360 kkal
Proteinlar - 26 g, yog'lar - 23 gram, karbongidratlar - 10 gramm
Toza narsalar
"Cho'ntagida" - tuxum va no'xotlarga champignons.
Retseptning 4 ta portsiyasi uchun:
- 500 g mol go'shti
- 2 ta jadval. osh qoshiq sariyog '
- 200 g champignons
- 1 shamlardan maydanoz
- nonni maydalash
- grated lazzat 1/2 limon
- 2 tuxum
- tuz
- er qora qalampir
Tayyorlanishi:
- Qo'ziqorinlar jo'xori ichiga kesilgan va sariyog 'bilan qovuriladi. Maydanozni maydalash. Tuxumlarni urib, nonlarni, petrushka, limon naychalari va qo'ziqorin bilan aralashtiriladi. To'ldiriladigan fasl, chopadigan tish plashlarini qirralari. 180 ° da 40 daqiqa pishirib, vaqti-vaqti bilan hosil bo'lgan sharbati bilan go'shti quyiladi.
Tayyorlash vaqti: 40 min.
Ulardan biri 459 kkal
Proteinlar - 31 g, yog'lar - 32 g, karbongidratlar - 11 gram
Dana daraxti qo'ziqorinli rulonni
Achchiq sharob ichida qovurilgan.
Retseptning 6 ta portsiyasi uchun:
- 500 g go'sht xamiri
- 300 g champignons
- 250 g quruq oq sharob
- 2 piyoz
- 200 g qaynatilgan go'sht
- 2 ta jadval. bug'doy po'stlog'ining qoshiqlari
- 6 dona. o'riklar
- yadrolari 6 yong'oq
- 50 g zaytun moyi
Tayyorlanishi:
1. Shampinonlar va piyozning yarmi kichik kubiklarga bo'linib, zaytun moyi ichida jigarrang (10 min). Toza lazzatlanish. 2. Go'shtni tolalar bo'ylab bo'laklarga bo'lib kesib tashlang va tushing. 3. Qolgan pichichni maydalab, maydalangan go'sht va nonni maydalash bilan aralashtiring. Go'sht qismlarini kesib oling va har biriga bir qoshiq qo'ziqorin va to'rilgan go'sht qo'ying. Go'sht naychalarga suriladi va ip bilan bog'lanadi yoki shish bilan bog'lanadi. 4. Rulalarni kostryulkalarga soling, sharob qo'shing, arpabodiyonlarni va yong'oqlar qo'shing. Bir qaynatib oling va 30 daqiqa davomida past olovda qopqoq ostida pishiring.
Ovqat pishirish vaqti: 45 min.
Birida 333 kkal xizmat qiladi
Proteinlar - 28 gram, yog'lar - 17 gram, uglevodlar - 13 gramm
Kournik
to'lg'azish o'zgarishi mumkin.
Retseptning 8 ta portsiyasi uchun:
- 500 g xamirturush xamir
- 100 g un
- 1 stakan sut
- 2 tuxum
- 2 ta jadval. qoshiq o'simlik yog'i
- tuz
- 800 g tovuq filesi
- 100 g sariyog'
Tayyorlanishi:
1. Tuxumlar sut, un va tuz bilan bo'yalgan. O'simlik moyi haqida nozik pankek pishiring. Nozik filtrlarni chopib, sariyog 'bilan qovuray (10 daqiqa). 2. Achchiq xamirturushidan 2 ta pankake, birinchisi - ko'zoynagi o'lchami, ikkinchisi - ikki barobar diametri. 3. Kichkina pirojnoe, almashtirish, pancakes va tovuq to'ldirish uchun. Katta pirojnoe. Yonlarni ulang, vilkalar bilan bir necha marta tiqing. 200 ° da 45 daqiqa pishirib.
Tayyorlash vaqti: 80 min.
Bir qismida 562 kkal
Proteinlar - 34 g, yog'lar - 19 g, karbongidrat - 64 g
Tovuq, go'sht va qo'ziqorinli go'sht
Retseptning 8 ta portsiyasi uchun:
- 300 g tovuq filesi, jambon, piyoz va champignons
- 50 g sariyog'
- 6 ta jadval. un qoshiqlari
- 500 ml sut
- 150 g pishloq
- 8 ta lazanya plitalari
Tayyorlanishi:
1. Qo'ziqorinlarni va qo'ziqorinlarni maydalab, 1 stolda sote qiling, yog'ni qoshiq (10 min). Bodringni pishiring (15 daqiqa) va kichik bo'laklar, jambon kupligini kesing. Tovuq va go'sht qo'ziqorinlar bilan aralashtiriladi, qizartiriladi, aralashtiriladi, 3 min. Pishloqni yaxshi qirg'ichga soling. 2. Sosni tayyorlang. Unni aralashtirib, aralashtirib, qolgan yog'da (3 min) un. Sutga aralashtiring, 3 daqiqa davomida pishiring. Tovuq va qo'ziqorinlarni yarmi sous bilan yarim maydalangan pishloq qo'shib aralashtiring. Lazanya plakalarini qaynatib oling (7 min). Har plastinada plomba qo'ying, uni naycha bilan silkit. Qolib qo'ying, qolgan sousni quying va qolgan pishloq bilan seping. 200 ° da 10 daqiqa pishirib.
Tayyorlash vaqti: 40 min.
Birida 395 kkal mavjud
Proteinlar - 28 g, yog'lar - 22 gram, karbongidratlar - 21 gram
Muzlatilgan tovuq filesi
Jambon, shirin qalampir va pishloqdagi "palto" ostida.
Retseptning 4 ta portsiyasi uchun:
- 2 ta yirik tovuq filesi
- 1 chimdik muskat
- 2 ta jadval. qoshiq o'simlik yog'i
- Qizil shirin qalampir 2 pods
- 150 gramm qaynatilgan jambon
- 70 g mayonez
- 200 g qattiq pishloq
- 20 g yashil piyoz
- er qora qalampir
- tuzni tatib ko'ring
Tayyorlanishi:
1. Sallali qalampirni uzukka solib, pishloqni katta miqdordagi maydonchaga soling. Xom kichkina kubiklarni kesib, mayonez bilan aralashtiriladi. Yashil piyozni chiziqlar bilan kesib oling. 2. Bodringni engil torting, uni tuz, maydalangan qora qalampir va mantiya bilan tozalang. O'simlik yog'ida qovur (har bir tomondan 4 daqiqa). 3. Malinani mog'orga soling, jambonni mayonez bilan yuqoriga qo'ying, shirin qalampirni aylantiring va maydalangan pishloq seping. Yashil piyoz chiziqlar bilan xizmat qiling.
Tayyorlash vaqti: 40 min.
Xizmatda 607 kkal
Proteinlar - 46 gram, yog'lar - 45 gram, karbongidratlar - 5 gram
Tovuq sharobda
Pomidor, shirin qalampir va zaytun bilan.
Retseptning 8 ta portsiyasi uchun:
- 8 tovuq oyog'i
- 4 stol. qoshiq zaytun moyi
- 1 limon sharbati
- er qora qalampir
- quritilgan faslag'an
- qora qalampir
- kori kukuni
- 3 ta shirin qalampir
- 2 piyoz
- Sarimsoqning 3ta tuxumi
- 1 ta (750 ml) pomidor o'z sharbatida
- 50 g zaytun moyi
- 125 ml qizil sharob
Tayyorlanishi:
- Zaytun moyi, limon sharbati, qora qalampir, qalampir, reyhan va karrasini aralashtiramiz. Olingan aralashma bilan tovuqning oyoqlarini to'kib tashlang, pishirishda 15 daqiqa davomida 200 ° da pishiring. 2. Kubiklar, piyoz, sarimsoq va pomidorlarni maydalash uchun shirin qalampirning xamiri. Zaytunni qoldiqqa qo'shing va suyuqlik oqishiga yo'l qo'ying. 3. Barcha tayyorlangan ingredientlar tovuq oyoqlariga yotqizilsin. 30 daqiqacha lazzatlanish va pishirish uchun sharob, mavsumni to'kib tashlang.
Tayyorlash vaqti: 25 min.
Birida 323 kkal xizmat qiladi
Oqsillar - 16 g, yog'lar - 25 g, karbongidratlar - 8 g
Pastırmada tovuq filesi
Retseptning 4 ta portsiyasi uchun:
- 4 tovuq filesi
- tuz
- er qora qalampir
- 4 dilim pastırma
- 2 ta jadval. qoshiq o'simlik yog'i
- 400 g gilos pomidor
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- 100 ml qaymoq yoki sut
- 200 g qattiq pishloq
Tayyorlanishi:
- Tuz va qalampirni filtrlang. Har bir bo'lak pastırma, yog'och shish bilan qopqog'ini o'rash. O'simlik yog'ini qovurayotgan idishda qizdiring va har bir tomondan filtrni 3 daqiqa davomida qovuring. Skooplar olib tashlanadi. 2. Pishloqni ingichka namgarga soling. Krem iliq va pishloq bilan aralashtiring, aralashtiring. Pomidorlarni yarmiga kesib oling, pedikellarning qoldiqlarini olib tashlang. Sarimsoq chinnigullarini yarmini kesib oling. 3. Issiqlikka bardoshli shakldagi sarimsoq, sariq sosning yarmini to'kib tashlang, ko'kragi pastırma va pomidorga qo'yib, qolgan sousini quying. Tuzga yangi tuz va qora qalampir qo'shing. Pechkada 180 ° da 20 daqiqa pishirib.
Tayyorlash vaqti: 15 min.
Birida 753 kkal mavjud
Proteinlar - 50 g, yog'lar - 58 g, karbongidrat - 6 g
Qovurilgan kartoshka
Shirin qalampir bo'lgan dehqon.
- 300 g yangi shampignons
- Qizil shirin qalampir 1 pod
- 4 stol. qoshiq o'simlik yog'i
- 2 o'rta o'lchamli amrullari
- 1 mayda sabzi
- 700 g kartoshka
- 140 g qayta pishlok
- 1/2 shingil sho'rvasi
- tuz
- er qora qalampir
Tayyorlanishi:
1. Shampinonlar kichik bo'laklarni ajratib turadi va kesadi. Piyoz soyulmuş va yarim halqalarni, sabzi - nozik somonlar kesilgan. 2. Biber qalampirini yuvib, yarmiga kesilgan, urug'larni va oq septa olib tashlang, go'shtni kichik kvadratlarga kesing. 3. 2 ta jadvalni oldindan qizdiring. o'simlik moyini qoshiq va past haroratda aralashtiring, aralashtiramiz, sabzi bilan piyoz (5 daqiqa). 4. Qo'ziqorin va shirin qalampir qo'shing, yana 15 daqiqa qovurayapsiz. Keyin esa tuz va yangi er qora qalampir bilan tatib ko'ring. 5. Kartoshkani qirish va katta bo'laklarga kesib oling. 6. Qovurilgan idishda, qolgan yog'ni isitib oling, taxminan 10 daqiqa davomida kartoshkani joylashtiring va aralashtiring. Sabzavotlar bilan birga qo'ziqorinlarni qo'shib, 5 daqiqa davomida qovurasiz. 7. Kichkina bo'laklarga kesilgan pishloq, qo'ziqorinli sabzavotlarga soling va qopqoq ostida yana 5 daqiqa davomida "azob". 8. Dillani tashlash. Yashil novdalarni tayyorlash uchun tayyor ovqat bilan bezatilgan.
Tayyorlash vaqti: 80 min.
Xizmatda 496 kkal
Proteinlar - 17 g, yog'lar - 31 gram, uglevodlar - 41 gram
Krem sousli spagetti
- 400 gramm frit (muzlatilishi mumkin)
- 2 piyoz
- 2 sarimsoq tuxum
- 20 g bazil yashil o'simliklar
- 400 g spaghetti
- 2 ta jadval. qoshiq zaytun moyi
- 150 ml krem
- 80 gramm maydalangan qattiq pishloq
- ziravorlar
- sharbati 2 limon
Tayyorlanishi:
- Qo'ziqorinlar 1 litr suv (15 daqiqa) bilan qaynatiladi. Keyin qo'ziqorinni tashlang, qo'ziqorin bulyonini alohida idishda yig'ing. 2. piyoz va sarimsoqni chop eting. Bezilning bir nechta barglari dekoratsiya uchun yopishtiriladi, qolgan yashil maydalab olinadi. 3. 4-5 litr sho'rlangan suvda (taxminan 10 minut) spaghetti qaynatiladi, suyuq drenajdan chiqarib yuboriladi. 4. Sarimsoq bilan aralashtirilgan piyoz, zaytun yog'ida (3 daqiqa) aralashtiring. Qo'ziqorinlarni va qovurg'ani yana 5 daqiqa qo'shing. Taste tuz va qalampir. 5. ohak sharbati, qo'ziqorin bulonini, kremni tushiring, qo'ziqorin va piyozga reyhan qo'shing va 10 daqiqa davomida kichik olovda qopqoq ostida pishiring. Issiq spagetti qo'shing va 2-3 daqiqa ko'proq kichik olovga tuting. 6. Spaghetti va sousni plitkalar ustiga qo'ying, maydalangan pishloq seping, faslagraf barglari bilan bezat va xizmat qiling.
Tayyorlash retsepti: 50 min.
Birida 453 kkal mavjud
Proteinlar - 15 g, yog'lar - 20 g, uglevodlar - 56 g
Yashil sho'rva
- 100 g ismaloq (muzlatilishi mumkin)
- 2 ta jadval. qoshiq o'simlik yog'i
- Tovuq ko'krushining 1 ta filesi (taxminan 150 g)
- 2 ta jadval. guruch guruchi
- 300 ml past yog'li smetana
- 4 yashil piyoz bilan bog'laydi
- maydanoz va arpabodiyon ko'katlar
- Mint
- 50 g ozgina tuzlangan pishloq
- tuz
- qora qora qalampirni ta'mga soling
Tayyorlanishi:
Tovuq filetalari 1 litr sovuq suv quyib, qaynab turgan joyga keltiring. Ko'pikni olib tashlang, 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin filetoplarni oling, bo'laklarga bo'lakchani, suyuq drenajni kesib oling. Ismaloq (kerak bo'lsa, bu muzdan tushishidan oldin) va maydalash uchun ajratiladi. Qovurilgan idish ichida o'simlik yog'ini isitib, 1 stolga to'kib tashlang, tovuq go'shti qoshig'ini oling va ismaloqni (10 min) o'tkazing. Guruchni yaxshilab yuvib tashlang. Qolgan suyuqlik qaynatiladi, guruch qo'shiladi va 10 daqiqa davomida o'rta issiganda pishiriladi. Ismaloq sepib, yana 5 daqiqa pishirib. Tuz va qalampir oshini qo'shing, qaymoq aralashtiramiz va issiqdan chiqaring. 10 daqiqa davomida qopqoq ostida qoldiring. Yashil piyozni halqalarni va pishloqli kupligini chopib oling. Yashil maydanoz va arpabodiyonni saralash va maydalash uchun, bezak uchun yalpiz barglarini qoldiradi. Plastinalarni to'ldirish uchun tayyor sho'rva, har birida qaynatilgan tovuq filesi qo'yiladi. Sho'rva zich yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon va pishlok pishlagi bilan zichlab sepiladi. Agar xohlasangiz yalpiz barglari bilan bezang.
Ovqat pishirish vaqti: 30 min.
Birida 354 kkal xizmat qiladi
Proteinlar - 15 g, yog'lar - 29 g, uglevodlar -101
Anor bilan salat
- 300 g qalampir
- 1 olma
- 1 marul boshi
- 1 piyoz
- 1/2 limon sharbati
- 1/2 garnata donasi
- 2 stolda. o'simlik yog'i va sharob sirkasi qoshiqlari
- tuz
- er qora qalampir
- 1 ta shakarli shakar
Tayyorlanishi:
Yog 'sirka va shakar bilan yutib yuboring. Piyoz halqalarni kesib, natijada paydo bo'lgan tuxumni tushiring va 1 soatga qoldiring. Qovurilgan sho'r suvga qaynatiladi (2 min) va uzukka soling. Apple tilimga kesib, urug' bilan yadro olib tashlang. Olma shakli limon sharbati bilan sepiladi. Marullarni parchalash, parchalanish yoki chiziqlar bilan kesish. Dukkakli piyozni, kalamarni, olma dilimlarini va marulni birlashtirib, ta'm va aralashtirish uchun tuz va qalampir qo'shing. Anor urug'lari bilan sug'orib oling.
Tayyorlash retsepti: 5 min.
Sharqda go'sht
- 400 g dana xamiri
- 1 ta pushti kavsh qaytaruvchi mushuk va quritilgan marjoram
- Sarimsoqning 3ta tuxumi
- tuz
- 3 piyoz
- 1 sabzi
- 3 ta jadval. qoshiq o'simlik yog'i
- 100 g uzun bo'yli guruch
- 200 g konservalar
- ziravorlar
Tayyorlanishi:
Sarimsoq matbuot orqali o'tadi. Go'shtni chiziqlar bilan kesib, tuz qo'shing, mevali mussel, marjoram va sarimsoq qo'shing, 10 daqiqaga qoldiring. Guruch qaynatiladi va yarim tayyorlanadi (7 daqiqa). Piyozlar yarim rishtalar, sabzi - chiziqlar, o'simlik yog 'ichida qovurilgan. Go'sht va guruchni qo'shing, 150 ml suvni quyib, 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin konservalangan loviya aralashtiramiz, 7 daqiqadan so'ng chiqarib tashlang va issiqdan chiqaring.
Tayyorlash vaqti: 55 min.
Ulardan biri 478 kkal
Proteinlar - 100 g, yog'lar - 19 g, uglevodlar -15g
Meva bilan yashil choy
Antioksidantni ichish.
Retseptning 4 ta portsiyasi uchun:
- 1 litr yangi pishirilgan yashil choy
- 200 g malina
- 200 g uzum
- 1 limon
- 1 ohak
- muz kublari
Tayyorlanishi:
Shamlardan ajraladigan uzumlar uchun uzumni ajratish uchun zambil. Limon va ohak yog'sizlantirilib, qobig'i bilan kesilgan. Meva va reza mevalarni yirtqichlardan joylashtirib, issiq choyni quying, qopqog'ini 20 daqiqaga qoldiring. Sovutgichni 20 daqiqaga qo'ying. Ko'zoynakchada muz kublarini maydalab, muzlatilgan ichimlikni quying.
Tayyorlash vaqti: 15 min.
Birida 70 kkal xizmat qiladi