- Xamir uchun: un - 2 1/2 chashka
- tuz - 1/2 choy qoshiqda
- unsiz sariyog'li kaltaklar - 2 dona
- qaymoq - 1/2 chashka
- limon sharbati - 4 choy qoshiq
- muzli suv - 1/2 chashka
- To'ldirish uchun: shaftoli - 900 gram
- un - 1/4 Shisha
- shakar - 1/4 Shisha
- tuz - 1 siqish
- viski - 1 choy qoshiq
- vanilin ekstrakti - 1/2 choy qoshiq
- Soqol va purkash uchun: tuxum sarig'i - 1 ta
- suv - 2 ta element. qoshiq
1. Xamirni qiling. Katta kosada un va tuzni aralashtiring. Sariyog'ini kesib tashlang va boshqa idishga soling. Ikkala taomni ham muzlatgichga 1 soat qo'ying. Muzlatgichni muzlatgichdan chiqarib oling va unning o'rtasida bir truba bor. Yog 'qo'shing va xamir kancasidan foydalaning. Markazda yana bir chok hosil qiling. Kichik kosada qaymoq, limon sharbati va suvni qamrab olgach, bu aralashmaning yarmini unga qo'shing. Barmoqlar bilan aralashtiring, katta tuproqlarni torting. Qolgan aralashma bilan takrorlang. Xamirni plastik qopqoq bilan yoping va muzlatgichga 1 soat qo'ying. Xamirni oldindan tayyorlab qo'ysangiz, muzlatgichda bir oygacha saqlanishi mumkin. Xamirni yarmiga bo'ling. Engil unsiz ish yuzasida, qalinligi 3 mm bo'lgan xamirning yarmini chiqaring. Pechene uchun pichoq yoki kesilgan xamirdan 7-12 dumaloq shakldan foydalaning. 2. Pergament tepsilaridagi pergamentga doiralarni joylashtiring va muzlatgichga qariyb 30 minut qo'ying. Sinovning qolgan yarmi bilan takrorlang. Tovlanishni qiling. Peel va shaftoli kichik qismlarga kesib. Ularni un, shakar va bir chaynash tuzi bilan aralashtirib, viski va vanil ekstrakti qo'shing. 3. Sovutgichdagi sovutilgan xamirni olib tashlang va xona haroratida 2 dan 3 minutgacha turing. 1-2 osh qoshiq to'ldirishni xamirning har bir dumalog'ining yarmiga joylashtiring. Tez qirralarni sovuq suv bilan yog'lang va aylana yarmini yarating, yarim doira hosil qiling. 4. Chetka bilan qirralarni dekoratif tarzda burang. Qolgan sinov bilan jarayonni takrorlang. Perchmetka pichanlarni pishirish varag'iga joylashtiring va muzlatgichga yana 30 daqiqa qo'ying. 5. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. 2 osh qoshiq va suv bilan sariyog'ini urting. Sovutgichdan patlar sotib oling, har birida kichik bo'shliqni kesib oling va tuxum aralashmasini yog 'bilan yondiring. 6. Xamirda oltin jigarrang va yoriqlar paydo bo'lmaguncha, pechda shakar va pishiring. Ishlatishdan oldin salqinlash uchun ruxsat bering.
Xizmat: 6-8