- un - 2 1/2 chashka (qobiq)
- shakar - 2 ta mahsulot. qoshiqlar (qobiq)
- tuz - 1 choy qoshiq (qobiq)
- sovutilgan o'simlik yog'i - 8 st. qoshiqlar (qobiq)
- Sovutilgan sariq - 1/2 chashka (qobiq)
- sovuq suv - 6-8-modda. qoshiqlar (qobiq)
- sariyog '- 1/4 chashka (to'ldirish)
- sabzi - 3 dona (to'lg'azish)
- selderey, ildiz - 2 dona (to'lg'azish)
- Lampochka - 1 dona (to'lg'azish)
- sarimsoq - 2 ta tish (to'ldirish)
- quruq kekik - 1/2 choy qoshig'i (to'ldirish)
- un - 1/2 chashka (to'ldirish)
- sher - 1/4 Shisha (to'ldirish)
- tovuq go'shti - 4 stakan (to'ldirish)
- tuz - 1 choy qoshiq (to'ldirish)
- dafna yaprog'i - 2 dona (to'lg'azish)
- tovuqsiz ko'kraksiz - 450 gramm (to'lg'azish)
1. pirog uchun qobiq qiling. Sariyog'ini mayda bo'laklarga soling. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida quruq ingredientlarni bir necha soniya birlashtiradi. Sabzavot yog'ini qo'shing va aralash ho'l qumga o'xshab ketguncha aralashtiring. 2. aralashmaning ho'l qumga o'xshab ketmaguncha yog'larni aralashtiring va aralashtiring. 3. Aralashmani katta idishga soling. 6 osh qoshiq sovuq suv qo'shing va spatula bilan aralashtiring, agar xamir juda quruq bo'lsa ko'proq suv qo'shing. 4. Xamirni ozgina unli sirt ustiga qo'yib, uni iloji boricha kamroq aralashtiring. Xamirni yarmiga bo'linib, har yarimini plastik qoplama bilan o'rab, muzlatgichga kamida 2 soat yoki kechqurun qo'ying. 5. Tiklanishni qiling. Sabzi, karaviz va piyozni kesib oling. Tovuq ko'kragini to'kib tashlang. Yog'ni o'rta qa'riga katta qovurilgan idishga soling. Piyoz, sabzi va karaviz qo'shing. Yumshoqroq bo'lguncha sabzavotlarni qovuring, 7-10 daqiqa. 20-30 soniya davomida tug'ralgan sarimsoq va kekik qo'shing va aralashtiramiz. 6. Unni qo'shing. Sekin-asta xirolga quying. Tovuqli bulon bilan bir vaqtning o'zida taxminan 1 stakan aralashtiring. Tuz va qo'y barglarini qo'shing, 10 daqiqa davomida o'rta olovda pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Yana 10 daqiqa davomida to'ldirilgan tovuq ko'kragiga va qovurdog'iga tatib ko'rish uchun ko'proq tuz va qalampir qo'shing. 7. Pechni 220 daraja qizdiring. Xamirning bir qismini muzlatgichdan oling, uni 6 mm qalinligida silkitib oling. Agar siz katta pirog tayyorlasangiz, xamirni to'rtburchaklar shaklga o'tkazing. Xamirni yassi shakllaringizning o'lchamiga kesib oling. 8. Xamirni qoliplarga solib, to'ldirish bilan to'ldiring. Qolgan xamirni yuqori qismida yoping. Qolgan xamir bilan to'ldirish bilan takrorlang. 20 daqiqa pishirib. Xizmat qilishdan oldin 5-10 daqiqa davomida salqinlash uchun ruxsat bering.
Xizmat: 4-8