- un - 500 gramm (xamir uchun)
- quruq xamirturush - 7 gramm (xamir uchun)
- shakar - 1 choy qoshiq (xamir uchun)
- Sut - 500 millilitr (sinov uchun)
- sarig'i - 1 ta (xamir uchun)
- tuxum - 1 dona (xamir uchun)
- sariyog '- 3 ta mahsulot. qoshiqlar (xamir uchun)
- tuz - 1 dona (ta'mga)
- yashil piyoz bir parcha - 1 dona (to'ldirish uchun)
- tovuq go'shti - 500 Gram (yurak va jigar, to'ldirish uchun)
- tuxum - 3 dona (to'ldirish uchun)
- o'simlik yog '- 2,5 st. qoshiqlar (to'ldirish uchun)
Tupurishni tayyorlang. Unni olib tashlang. Unning yarmi bir piyola ichiga quyiladi, xamirturush qo'shing, 1 stakan suv quying va 40-60 daqiqa issiq joyga qo'ying. Sariyog 'eritib, sut bilan aralashtiring. Tuxum sarig'i va tuxumni qo'zg'atib, shakar va tuz qo'shing, iliq sutga quying va yaxshilab aralashtiriladi. Unning qolgan qismini to'kib tashlang, xamirni un bilan to'ldirilgan stol ustiga qo'ying va yaxshilab yoğundun. Uni panga qaytaring. xamir qayta ko'tarilgunga qadar 1,5-2 soat davomida issiq joyga qo'ying. Bu vaqtda, to'ldirishni tayyorlang. Bahor piyozini chaying va chop eting. Qovurilgan idishda 0,5 osh qoshiq qizdiring. l. o'simlik yog'i bilan piyozni 2-3 daqiqa qovurayapsiz, piyozga bering. Tovuq go'shtlari yog 'va plyonkalardan tozalanib, yaxshilab yuvilib, bo'laklarga bo'linadi. Qovurilgan idishlarda 1,5 daraja. l. yog ', qovoqlarni va qovurg'alarni qo'ying. 10 min. Tuz va qalampir. 2 tuxum qattiq, qobig'ini qaynatib, ingichka bo'laklarga bo'linadi. Qolgan yog 'bilan kattakon nonni surtish uchun xamirni to'rtburchaklar shakllantiradigan shaklga aylantiring va uni shunday shakllantiring. qirralarning to'rt tomoniga osib qo'yilsin, go'shtni oching, piyozni bir tekis taqsimlang, keyin tuxum hujayralari. Pechni 180 ° S ga oldindan qizdiring. Koza 30 daqiqa turishi uchun ruxsat bering. iliq joyda, keyin engil tayoqchani tuxumni surtish kerak. Kek o'rtasida teshik oching. 45-50 daqiqa pishirib.
Xizmat: 6