S vitamini yoki askorbin kislota - bu inson organizmi tarkibidagi tarkibiy qismlardan biri bo'lgan va organizmimiz sog'lig'i uchun zarur bo'lgan organik moddadir.
S vitamini etishmasligi bilan nima bog'liq
Vitamin etishmovchiligi juda jiddiy oqibatlarga olib keladi. Shunday qilib, uning etishmovchiligi asosan astma bo'lgan odamlarda kuzatiladi. Vitamin miqdori kam, ko'z kataraktlarining rivojlanishiga hissa qo'shadi. Serviks displazi va fistula yoki Crohn kasalligiga chalingan ayollar ham vitamin S etishmovchiligiga ega. Vitamin etishmasligi kuchli osteoartrit rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
Agar esingizda bo'lsa, o'tgan asrlarda C vitamini etishmasligidan ular bilan ko'plab dengizchilar hayotini olib ketgan kasallik paydo bo'ldi. Ushbu kasallik bilan gumlarning shishishi va qon ketishi, keyin esa tishlar yuqdi, terining va bo'g'imlarning ostida qon ketish sodir bo'ldi. Kasallik yara kasalligiga yo'liqqan, infektsiyalarga chalinadigan, vazn yo'qotadigan va ishdan ketgan. Natijada, bir kishi vafot etdi. Hozir bu kasallik juda kamdan-kam hollarda o'tmishdagi eslatmalar kabi.
S vitamini qanday foydali?
S vitamini doimo tananing biokimyoviy jarayonlarida ishtirok etadi va uning funktsional vazifalarini bajaradi, natijada uning barcha foydali xususiyatlari ko'rsatiladi. Askorbin kislotasining muhim vazifalarini ko'rib chiqing va sirlarini oshkor qiling.
- Vitamin C juda kuchli antioksidant. Uning vazifasi - inson organizmidagi oksidlanish-qaytarilish jarayonlarini nazorat qilish, erkin radikallarning hujayralar va hujayra membranalari tarkibidagi ta'sirini oldini olish. Bundan tashqari, askorbin kislotasi antioksidant bo'lgan A va E vitaminlarini tiklashda ishtirok etadi.
- C vitamini tanadagi qurilish funktsiyasini bajaradi. Bu prokollagen va kollagenin sintezida ajralib turadi, bu esa o'z navbatida tananing biriktiruvchi to'qimasini yaratishda ishtirok etadi.
- C vitaminining himoya funktsiyasi tananing immunitetiga, turli kasalliklarga va viruslarga qarshi kurashish uchun javobgardir. Tanadagi vitamin miqdori qanchalik ko'p bo'lsa, immunitet kuchli bo'ladi.
- Detoksifikatsiya funktsiyasi. Askorbin moddasi turli xil toksik moddalarni, masalan, tamaki tutuni, virus va bakteriyalar toksinlari, og'ir metallarni yaxshi darajada neytrallashtiradi.
- S vitamini turli gormonlar (shu jumladan adrenalin va fermentlar) tanasi sintezida ajralib turadi.
- Anti-ateroskleroz funktsiyasi. V vitamini organizmda zararli xolesterolni (juda kam va past zichlikdagi lipoproteinlar) ta'sir qiladi va uning tarkibini kamaytiradi. Shu bilan birga, organizmda foydali xolesterin miqdori ortadi, natijada aterosklerotik plaklarning birikishi sekinlashadi yoki tomirlarning devorlarida to'liq to'xtaydi.
- Vitamin C gemoglobinning to'g'ri sinteziga jalb qilingan oshqozon-ichak traktida temirning to'liq singdirilishiga yordam beradi.
Bizning sevimli S vitamini nafaqat infektsiyalardan himoya qiladi, balki yaralarning davolanishiga yordam beradi, tish va suyaklarning sog'ligi uchun mas'uldir, insultni, turli organlarning saratonini, turli yurak kasalliklarini keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, u xolesterinni, qon bosimini normallantiradi, bu esa gipertoniya ehtimolligini pasaytiradi, angina va yurak yetishmovchiligini oldini oladi, tanadan og'ir metallarni olib tashlaydi. Qurilmani o'z ichiga olgan. Bu juda muhim, ayniqsa, bolalar uchun.
Qaerda va qanday qilish kerak
Bolalar uchun odatiy kunlik iste'mol 40 mg vitamin C, kattalar uchun - 40-60 mg. Onalar, ayniqsa parvarish qiladiganlar uchun, kuniga 100 mg S vitamini bo'lib, tavsiya etilgan doza S vitamini kuniga 100, 200 va 400-600 mg ni tashkil qiladi, bu dozada vitaminning foydali sifati eng samarali bo'ladi.
Ko'p miqdorda askorbin kislotasi maydanoz, yangi va nordon karam, brokkoli, barmoq qalampir, guava, it-gul, ismaloq, yovvoyi go'shti va sitrusda uchraydi. Ammo bu ro'yxat vitamin C (50-60 mg / 100 g) ichida eng kam bo'lganini ta'kidlash kerak. Kontentning etakchisi it (600-1200 mg / 100 g).