- katta tuxum - 1 dona
- engil yoki qora jigarrang shakar - 1/4 chashka
- shakar tortilgan shakar - 3 st. qoshiq
- Sariq - 5-modda. qoshiq
- smetana - 3/4 kupe
- bug'doy uni - 1 stakan
- un - 1/2 chashka
- pishirish kukuni - 1 1/2 choy qoshiq
- sodali suv - 1/4 choy qoshiq
- tuz - 1/4 choy qoshiq
- ravzu - 1 stakan
- un - 1/4 Shisha (kukunli)
- Bug'doy uni - 1/4 Shisha (sepib)
- Shakar - 1 st. qoshiq
- engil yoki qora jigarrang shakar - 3 st. qoshiq (sug'orish)
- zamin darachasi - 1/4 choy qoshig'i (yiqilib)
- yong'oq moychasi - 1 siqish (sug'orish)
- tuz - 1 siqish (sug'orish)
- eritilgan sariyog '- 3 ta mahsulot. qoshiq (sug'orish)
1. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. 12 ta bo'linmali qayiqqa mog'orni yog'lang. Bir oz sep. Kichkina piyola ichida un, shakar, tuproq darbasi, mussel va tuzni aralashtiramiz. Aralash yog'sizlangunga qadar eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Kukuni bir chetga qoldiring. Kofe tayyorlang. Ravshanotni 1 sm hajmda kesib oling 2. Sariyog'ini eritib sovutib oling. Shakar bilan tuxumni va jigarrang shakarni yutib oling. Yog 'bilan va keyin qaymoq bilan urting. Alohida idishda un, pishirish kukuni va soda aralashtiriladi. Ovqat aralashmasini tuxum aralashmasiga asta-sekin qo'shing va bir hil turg'unlikka erishguncha aralashtiring. Tayyorlangan kukunni rububor va 1/3 qo'shing, aralashtiring. 3. Xamirni muffin shaklidagi idoralarga bo'linib oling. Qolgan kukun bilan har bir kofe seping va keyin qoshiqdan foydalanib, xamirdagi kukuni yumshoqroq siqsangiz. Ustlari rangli bo'lib olgunga qadar 15-20 daqiqa pishirib. 4. Formada 2 daqiqa sovushini kutib turing, so'ngra qolipdan chiqarib oling va butunlay sovushini kutib turing.
Xizmat: 12