- Yangi ohak sharbati - 5-modda. qoshiqlar (sous uchun)
- Tuz - 1 choy qoshiq (sous uchun)
- Sarimsoq - 1 tish (chinnigullar uchun, sous uchun)
- Yangi uzilgan silikon - 1/4 chashka (mayda tug'ralgan, sous uchun)
- Tuproq kimyoni - 1 choy qoshiq (sous uchun)
- Zaytun moyi - 1/3 shisha (sous uchun)
- Tuxumli qalampir - - ta'mga (sous uchun)
- Quinoa - 1 shisha
- Jadval tuzi - 1-modda. qoshiq
- Qora loviya - 400 gramm
- Misr - 1 stakan (yangi)
- Shirin qalampir - 1 shisha (nozik tug'ralgan)
- Chili - 1 donasi (cho'rak va tug'ralgan)
- Yangi salmon - 1/4 chashka (nozik tug'ralgan)
- Yashil piyoz - 1/4 kubik (mayda tug'ralgan)
Sos uchun materiallar. Ohak sharbati, tuz, sarimsoq, koriand va kimyonni qirqib tashlang. Massasi birlashtirmaguncha za'faron yog'ini doimo chayqatib, asta-sekin zaytun moyi qo'shing. Sabzavot bilan ta'mga va chetga surib qo'ying. Suvni bir necha bor o'zgartirib, sovuq suvda quinoyani yaxshilab yuvib tashlang. Shakarni avvalga tushiring. Tandirda suvni qaynatib oling (taxminan 6 stakan), suv qo'shing. 10 daqiqa davomida quinoa va qaynatiladi. Shu bilan birga, bug 'hammomida gazli gazak va elak tayyorlang (bug' kamerasidan foydalanish yaxshiroq). Quinoa qaynatilgan bo'lsa, siz boshqa ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin. Quinoyani gazli gazak bilan tayyorlangan bir elektrodga to'kib tashlang. Kichik miqdordagi suvni qaynatgich tubiga (idishlar) quying va qaynoqqa keltiring. Elekthekkani qaynoq suv va qopqoq ustiga joylashtiring. Quinoa suvga tegmasligiga ishonch hosil qiling. 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin vilka bilan aralashtiring va sovushini qoldiring. Katta piyola, quinoa, loviya, makkajo'xori, tug'ralgan qalampir, jalapen qalampiri, silantro va yashil piyozni birlashtiradi. Muloyimlik bilan aralashtiring. Salatani xona haroratiga sovutib, stolga keltiring. Yoqimli ishtaha.
Xizmat: 6